就對(duì)于熱氣騰騰的噴泉牛雜!隔著老遠(yuǎn)就能聞到噴泉牛雜的香味，吃上熱氣騰騰的港式噴泉牛雜一口下去滿嘴香氣很是讓人滿足!噴泉牛雜其實(shí)就是大鍋當(dāng)中有個(gè)噴泉，而且一直都沸騰的嘟嚕嚕冒泡，而在這其間還會(huì)不斷的噴涌出熱浪就像是噴泉一樣。而這樣是噴泉是可以把底層的鹵汁可以原汁原味的送回上層，從而可以讓牛雜食用起來更加的入味。而這也是港式牛雜的標(biāo)志。

　　　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)是會(huì)成為噴泉牛雜店可以吸引到消費(fèi)者的一張明信片。大家都知道就現(xiàn)在市面上有家噴泉牛雜店是以服務(wù)所聞名市場(chǎng)的，同時(shí)也俘獲了大票噴泉牛雜店內(nèi)顧客芳心。其實(shí)做任何店鋪，只有將噴泉牛雜店在行業(yè)上的某項(xiàng)指標(biāo)做好，那在這個(gè)行業(yè)上也就會(huì)成功。噴泉牛雜店內(nèi)的服務(wù)水準(zhǔn)也是考核店鋪的硬性指標(biāo)。因?yàn)閲娙ｋs店的服務(wù)水平對(duì)業(yè)績(jī)的影響是隱性的，只有噴泉牛雜店的服務(wù)水平提高了，那么業(yè)績(jī)也就會(huì)有所提高;

　　噴泉牛雜作為一種港式特色小吃美食，而其主要的特點(diǎn)就是由于菜品豐富，牛身上有的東西噴泉牛雜也都有，例如：牛肚、牛百葉、牛肝、牛肺、牛筋等，通過將其煮制后放入到專用的鍋中，然后再將其放入到專用的鍋中進(jìn)行熏蒸，這樣的目的就是為了封鎖注其中的口味，一致讓其口味更加的融合。在其中搭配上粉絲、方便面等食材，一份基本上都能夠讓一個(gè)成年人吃飽。

　　　　雖說經(jīng)營(yíng)開噴泉牛雜店的人有很多，但要知道做噴泉牛雜店其中的生意是有很大風(fēng)險(xiǎn)的，就對(duì)于現(xiàn)在噴泉牛雜店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力大。但現(xiàn)在市場(chǎng)上的噴泉牛雜店也是有很多的，但消費(fèi)者在到噴泉牛雜店內(nèi)用餐的顧客總量在只減不增的情況下，是不利于噴泉牛雜店售賣的。此時(shí)，建議創(chuàng)業(yè)噴泉牛雜店的人要去做好市場(chǎng)調(diào)查，了解當(dāng)?shù)貒娙ｋs店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和同行間的情況，然后做好市場(chǎng)綜合分析。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　創(chuàng)業(yè)開一家特色的噴泉牛雜店那么就所需要考慮到的方面是有很多的，從噴泉牛雜店的發(fā)展前景再到噴泉牛雜店的選址、裝修以及和菜品方面這些都是想要考慮到的，除了這些還有就是噴泉牛雜店內(nèi)的設(shè)備以及和衛(wèi)生方面的問題，而就噴泉牛雜店在細(xì)節(jié)之顯大出本領(lǐng)，需要把一家噴泉牛雜店給經(jīng)營(yíng)好了，這其中的許多想法都是要在開噴泉牛雜店前吧計(jì)劃給好，這樣在開始經(jīng)營(yíng)噴泉牛雜店時(shí)也才不會(huì)手忙腳亂。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　開一家噴泉牛雜店是現(xiàn)下市場(chǎng)很是常見的一個(gè)現(xiàn)象。而噴泉牛雜店在市場(chǎng)上還是很火熱的，而這些也都是大家有目共睹的。因此噴泉牛雜店是很受年輕顧客們所喜歡的美食，并且在噴泉牛雜店的市場(chǎng)上有著很大的市場(chǎng)，而在消費(fèi)力上也會(huì)有很大的上升空間，但若對(duì)于開噴泉牛雜店的人也是看中了這點(diǎn)。那么人人都知道噴泉牛雜店的市場(chǎng)好，但至于如何把噴泉牛雜店內(nèi)的生意做大做強(qiáng)卻并非是人人都知道的。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　噴泉牛雜店內(nèi)的產(chǎn)品還要豐富些，來給消費(fèi)者們更多的選擇，而且在噴泉牛雜店的經(jīng)營(yíng)過程中，創(chuàng)業(yè)者要去不斷的改進(jìn)來適應(yīng)顧客的需求，以這樣的方法來不斷的為噴泉牛雜店注入新鮮力，長(zhǎng)此以往，喜愛這家噴泉牛雜店的人將會(huì)越發(fā)的多，噴泉牛雜店的影響力也就會(huì)得到上升。關(guān)鍵是噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品的安全問題，使產(chǎn)品的新鮮健康，可以讓消費(fèi)者們吃的放心，把噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品給做好，而不僅是在味道上追求卓越。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　我們假設(shè)開家噴泉牛雜店的賣牛雜的話，我們以店面月租以2000來算，水電費(fèi)雜費(fèi)1800來算。那么若是賣200份，那么每碗以銷售6元來算，那么毛利在700元左右。我們以一個(gè)月30天來算，那么總毛利在21000元左右，減去房租水電費(fèi)的固定開支那么就是3800元，那么一個(gè)月還能賺17800元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　　　其實(shí)就近些年以來噴泉牛雜店在發(fā)展上可謂是越來越好的，其實(shí)就對(duì)于噴泉牛雜店的經(jīng)營(yíng)者而言也是越來越多，那么要如何經(jīng)營(yíng)噴泉牛雜店才能火?而就對(duì)于現(xiàn)在的噴泉牛雜店內(nèi)產(chǎn)品的口味多，且價(jià)格不高，噴泉牛雜店為消費(fèi)者們帶來便捷時(shí)，同時(shí)也給噴泉牛雜店的經(jīng)營(yíng)者們帶來了挑戰(zhàn)。眼見噴泉牛雜店在行業(yè)上的競(jìng)爭(zhēng)壓力越發(fā)的大，小編將分析幾點(diǎn)，只要掌握好了這幾點(diǎn)，噴泉牛雜店離火也就不遠(yuǎn)了。

　　噴泉牛雜這一美食的特點(diǎn)是鮮，香，麻，辣和諧且統(tǒng)一的“和味”，牛雜香而湯底鮮，再加上各種醬料和配菜，各種口味融合于一起，濃郁的牛雜湯不僅咕嚕~咕嚕的在大鍋內(nèi)翻滾。而噴泉牛雜這一美食的好吃的秘密全在湯中由八角、甘草、陳皮等;足足有二十多種湯汁香料經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的精心熬制而成，還能去除其中膻味的同時(shí)還能突出牛雜的口味，食用起來越煮越入味。