就算店鋪有再好的策略，如果不執(zhí)行的話都是空談，要知道良好的執(zhí)行靠的是管 理。當?shù)陜壬獠缓玫臅r候，服務不周到的時候，如何管理才能解決這些問題， 讓店鋪走上正軌，這就考驗燒烤店經營者的管理水平。
　我們所傳授的學習項目，都是當今市場上較為流行的熱門項目，適合在全國范圍內開展，多元化經營，即可開店，又可做流動性擺攤，小本經營是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。

還有這里要提醒大家的是店鋪取的名字一定不能夠太過于復雜或者是拗口，雖然 說這樣比較有特色，但是可能很多消費者想半天也想不起來，久而久之就會忘掉 自己的店鋪，自然也就吸引不到更多的人。

　　【燒烤項目介紹】

　　項目名稱：燒烤、烤串

　　培訓內容：烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨，烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚、烤魷魚、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;

　　培訓時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學，不限制學時， 一般2天—8天就能學會;

　　培訓方式：專業(yè)餐飲師傅一對一教學，學員自己實操練習，保證學會;

　　培訓費用：中途其他費用;

　　培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實踐操作一對一練習;

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學班;

　　招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;
在選好位置之后，就要給自己的店取一個名字，這就像每個人都要有自己的名字 一樣。好的名字能夠給消費者帶來更深的印象，并且讓他們記住自己的店鋪，所 以大家在取店名的時候也要謹慎，不能夠太過于隨意。取得名字可以結合自己店 鋪的產品特色或者是根據(jù)當?shù)叵M者的喜好來決定。

　　燒烤是一項非常受歡迎的活動，無論是在家庭聚會還是在正式的晚宴上。但是，燒烤并不是一件簡單的事情，需要有一定的技巧和知識。
燒烤店開店流程，國內的餐飲市場發(fā)展資源非常豐富，無論是在哪一個城市都有 著大量的餐飲店，燒烤店就是其中之一。

　　擁有特色配方，鮮，脆，嫩，香，油而不膩，傳授配方，讓學員學習配方的制作技術以及燒烤的操作手法，讓學員做出的燒烤吃起來可口鮮美。

燒烤店可不是一個人就能經營得過來的，如果是小規(guī)模的話就需要3至5個人，如 果說店內生意比較好，就需要增加更多的人，因此店內的招聘人員數(shù)量主要根據(jù) 實際情況來決定。