現(xiàn)在的顧客在外就餐時(shí)，除了享用燒烤這種美食之外，對(duì)店內(nèi)的環(huán)境要求也是非 常高的，有的時(shí)候雖然嘴上不說(shuō)，但臟亂差的燒烤店形象會(huì)降低顧客再一次進(jìn)店 消費(fèi)的欲望。
　我們所傳授的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，都是當(dāng)今市場(chǎng)上較為流行的熱門(mén)項(xiàng)目，適合在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展，多元化經(jīng)營(yíng)，即可開(kāi)店，又可做流動(dòng)性擺攤，小本經(jīng)營(yíng)是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。

想要開(kāi)一家燒烤店，上面幾個(gè)就是必不可少的步驟。大家在經(jīng)營(yíng)店鋪的時(shí)候，如 果說(shuō)缺少了其中的一個(gè)步驟，店鋪就很難能夠發(fā)展下去了，所以在開(kāi)店的時(shí)候大 家一定要多加注意這幾方面的問(wèn)題。

　　【燒烤項(xiàng)目介紹】

　　項(xiàng)目名稱(chēng)：燒烤、烤串

　　培訓(xùn)內(nèi)容：烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、豬蹄、烤雞心、烤雞胗、牛心管、烤雞爪、雞脖子、雞軟骨，烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚(yú)、烤魷魚(yú)、鴨腸、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;

　　培訓(xùn)時(shí)間：每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時(shí)， 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);

　　培訓(xùn)方式：專(zhuān)業(yè)餐飲師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員自己實(shí)操練習(xí)，保證學(xué)會(huì);

　　培訓(xùn)費(fèi)用：中途其他費(fèi)用;

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實(shí)踐操作一對(duì)一練習(xí);

　　開(kāi)課類(lèi)型：滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

　　招收學(xué)員：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;
下一步就需要大家對(duì)店面進(jìn)行裝修。在裝修的時(shí)候，設(shè)計(jì)的風(fēng)格一定要和燒烤店 的形象相符合，給人一種簡(jiǎn)潔，干凈，衛(wèi)生的感覺(jué)，這樣才能夠促進(jìn)消費(fèi)者的食 欲。尤其燒烤這種產(chǎn)品在很多人眼中都是不衛(wèi)生的，如果說(shuō)店鋪裝修不好的話(huà)， 可能給消費(fèi)者的印象就會(huì)變差。

　　燒烤是一項(xiàng)非常受歡迎的活動(dòng)，無(wú)論是在家庭聚會(huì)還是在正式的晚宴上。但是，燒烤并不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要有一定的技巧和知識(shí)。
就算店鋪有再好的策略，如果不執(zhí)行的話(huà)都是空談，要知道良好的執(zhí)行靠的是管 理。當(dāng)?shù)陜?nèi)生意不好的時(shí)候，服務(wù)不周到的時(shí)候，如何管理才能解決這些問(wèn)題， 讓店鋪?zhàn)呱险?，這就考驗(yàn)燒烤店經(jīng)營(yíng)者的管理水平。

　　擁有特色配方，鮮，脆，嫩，香，油而不膩，傳授配方，讓學(xué)員學(xué)習(xí)配方的制作技術(shù)以及燒烤的操作手法，讓學(xué)員做出的燒烤吃起來(lái)可口鮮美。

還有這里要提醒大家的是店鋪取的名字一定不能夠太過(guò)于復(fù)雜或者是拗口，雖然 說(shuō)這樣比較有特色，但是可能很多消費(fèi)者想半天也想不起來(lái)，久而久之就會(huì)忘掉 自己的店鋪，自然也就吸引不到更多的人。