包子這一美食頂著一副圓潤(rùn)且很是可愛的外表，卻也是意外的成為了統(tǒng)一南北地區(qū)的早餐江湖當(dāng)中的“龍頭老大”。而據(jù)說相傳包子這一美食是諸葛亮發(fā)明的，而包子正式登場(chǎng)時(shí)是在五代時(shí)期，到了宋代也才算是正式有了“包子”一名。而包子這一美食的獨(dú)特處在于其可以包容萬物，而就在大江南北的人們總是可以將各種的時(shí)令生鮮都給包入小小的面皮當(dāng)中，同時(shí)也賦予了其百般滋味。而在包子這一美食的江湖當(dāng)中，可謂是多有紛爭(zhēng)的，南北各地都有不同風(fēng)味的口感，每種都有其忠實(shí)粉絲。
開包子店除了要注意好選址方面的問題，同時(shí)還要注意好包子店內(nèi)的產(chǎn)品在特色方面的問題。若是一家包子店的自身沒有特色的話，這對(duì)消費(fèi)者而言是對(duì)顧客沒致命吸引力的。哪怕是這家包子店在營(yíng)銷上做得好，這也是只能營(yíng)造一時(shí)噱頭，對(duì)顧客產(chǎn)生吸引力，是沒法對(duì)包子店內(nèi)的顧客產(chǎn)生長(zhǎng)久的吸引力。因此，開包子店要使自身的產(chǎn)品有特色。
包子作為一種發(fā)面美食，而包子是要通過酵母發(fā)酵而來產(chǎn)生氣體，從而使面團(tuán)膨脹，時(shí)其變得松軟可口。而就酵母發(fā)酵這是需要有一定溫度以及和濕度而作為條件的，若是提前發(fā)面，那么是很容易導(dǎo)致制作包子的面團(tuán)發(fā)酵過度，從而產(chǎn)生酸味，從而影響到包子口感。此外，若是提前發(fā)面時(shí)間是也不可掌控的，若是放置時(shí)間過長(zhǎng)，這還會(huì)使面團(tuán)變干、變硬或長(zhǎng)霉。因此，為了可以保證包子的口感以及和衛(wèi)生，不能提前發(fā)面。
經(jīng)營(yíng)開包子店是有很多種方式的，可以自己干當(dāng)然也能選擇一個(gè)品牌而來合作。其實(shí)就對(duì)于那些沒經(jīng)驗(yàn)的包子店的經(jīng)營(yíng)者而言，選擇品牌合作好的方式。因?yàn)槿羰呛献靼拥甑目偛渴菚?huì)提供全程支持，包括了包子店的選址、裝修和制作產(chǎn)品的技術(shù)等。但若是想要包子店開的更加順利，那么在選擇時(shí)要去進(jìn)行多方比較，而一個(gè)好的包子店的品牌為經(jīng)營(yíng)者在后期帶來便利。
培訓(xùn)課程安排：
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
其實(shí)就目前市場(chǎng)上的包子店是有很多的，所做的產(chǎn)品也都是大同小異的。若是想要經(jīng)營(yíng)開好家包子店，那么就要你學(xué)習(xí)制作產(chǎn)品的方法以及和技巧。若是包子店沒有良好的產(chǎn)品制作技術(shù)，那么這是很難制作出受大眾歡迎的包子，包子店的生意自然會(huì)越發(fā)蕭條。若是包子店內(nèi)的產(chǎn)品在制作上不夠熟練，導(dǎo)致上菜速度慢，從而為到包子店內(nèi)用餐的顧客留下不好印象。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
若是想要經(jīng)營(yíng)開好家包子店的話，那么就要對(duì)所在位置有一定考量。其實(shí)就現(xiàn)在包子店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)是很激烈的，若是包子店所在位置選的不好，這就很容易導(dǎo)致包子店在后期的經(jīng)營(yíng)方面出現(xiàn)問題。所以，各位在開包子店時(shí)那么就要將位置作為考慮當(dāng)中的重中之重。一般而言，包子店的經(jīng)營(yíng)對(duì)在要求上是很大的，將包子店開在商業(yè)中心、步行街或?qū)懽謽歉浇?
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實(shí)就一個(gè)良好的包子店的服務(wù)總是能在潛在的范圍內(nèi)形成一定的積極效應(yīng)，所以說，若是想要經(jīng)營(yíng)開包子店的話，那么還要注意好包子店的服務(wù)。其實(shí)就現(xiàn)在很多包子店不注重服務(wù)從而導(dǎo)致自己的店鋪失去老顧客的例子還是有很多的，所以各位也都還要注重對(duì)自己的包子店內(nèi)的工作人員的服務(wù)，從而提高員工的服務(wù)意識(shí)，而這也才能為顧客提供良好的用餐體驗(yàn)。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)開家包子店而利潤(rùn)還是很高的，一個(gè)包子的很多地區(qū)的價(jià)格在1.5元，若是能賣出去600個(gè)包子，那么的營(yíng)業(yè)額在900上下，而包子的利潤(rùn)一般有1元錢，也就是說你有600元的收入，一個(gè)月的收入在18000元上下，除去房租和水電費(fèi)等等，一般來說一個(gè)月還能夠剩下一萬左右的利潤(rùn)。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
但是隨著時(shí)代的不斷的變化，包子店內(nèi)的產(chǎn)品做的再好若是不去做營(yíng)銷的話，這是不能提高包子店的銷量。所以，要想自己的包子店的生意可以好起來，那么就要注意好包子店在營(yíng)銷方面的重要性。所以各位在節(jié)假日時(shí)多去宣傳，如節(jié)推出節(jié)套餐，多宣傳單，吸引顧客到店用餐等。這些也能通過包子店的微信朋友圈做集贊等方式，形成裂變的效應(yīng)。
包子這一美食作為一種飽腹感很強(qiáng)的主食。而由于包子在制作上比較簡(jiǎn)單，在口味上也是多樣化的，之后便于民間流傳開來，從而成為人們?cè)谌粘５纳町?dāng)中不可或缺的美食。而根據(jù)不完全的統(tǒng)計(jì)，就現(xiàn)如今的包子在我國(guó)大概約有100多種，可以說是百花齊放。而包子從古流傳至今， 隨著我國(guó)每個(gè)地方人們的喜好不一樣，它的餡料及外形也不一樣。
