壽司作為一源于我國(guó)東海岸的一道傳統(tǒng)特色美食，而壽司在日本也都得以了不錯(cuò)的發(fā)展，而就對(duì)于現(xiàn)在如今而言已然是成了世界各地的美食愛好者們的喜愛。而由于壽司其獨(dú)特的口感，精致造型和豐富美味的食材，食用起來(lái)都讓人無(wú)法抗拒。而就壽司的種類有著很多如：精品肉松壽司、辣白菜壽司、芝士壽司、三文魚壽司、香腸壽司、什錦壽司等，并且每款壽司都有著其獨(dú)特的口感以及和風(fēng)味。
經(jīng)營(yíng)壽司店要如何提升其中的銷量呢?在剛開始?jí)鬯镜晁诘奈恢檬呛苤匾囊稽c(diǎn)。在開壽司店之前，對(duì)壽司店的周邊的商圈來(lái)進(jìn)行調(diào)研這可謂是非常有必要的一點(diǎn)。為何會(huì)這么說(shuō)呢? 壽司店通過(guò)對(duì)周邊的調(diào)研，從而來(lái)了解壽司店附近所有的店鋪的數(shù)量，避免壽司店的競(jìng)品過(guò)多，從而造成壽司店內(nèi)的客流的分散以及和經(jīng)營(yíng)壓力。
白醋、糖和鹽，將其簡(jiǎn)單的調(diào)制成酸中帶甘的壽司醋，并且將其淋入到熱氣騰騰的白飯當(dāng)中去，要將其翻拌均勻，并且變成比例醋飯，酸度適中食用起來(lái)很是開胃。只要配置好醋飯，那么就能變出好多種吃法，不管是壽司、散壽司、井飯或是包入手卷，溫著吃涼著吃都是非常美味的，而制作壽司的醋飯保存時(shí)間不僅長(zhǎng)而且還不會(huì)容易變壞。
其實(shí)就現(xiàn)在市場(chǎng)上受到歡迎的壽司有不少，而就在這其中壽司店是很受歡迎的一種美食，因此有著不少的經(jīng)營(yíng)者想要開壽司店去經(jīng)營(yíng)，不過(guò)卻不知是否去選擇合作。經(jīng)營(yíng)家壽司店確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，而壽司店是否需要合作這個(gè)是沒有一個(gè)固定的，要根據(jù)壽司店的經(jīng)營(yíng)者們的自身情況來(lái)選擇，主要還要從壽司店的以下幾點(diǎn)來(lái)考慮。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
壽司店作為很受歡迎的美食，開家壽司店對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。而經(jīng)營(yíng)者開壽司店是否要合作，這都是需要根據(jù)壽司店的經(jīng)營(yíng)者們的自身情況來(lái)做選擇，通過(guò)壽司店內(nèi)產(chǎn)品的技術(shù)制作，運(yùn)營(yíng)和前期的壽司店的資金預(yù)算而做合理選擇。當(dāng)然了不論是壽司店選擇哪種都不會(huì)代表可以成功，還要壽司店的經(jīng)營(yíng)者付出更多努力。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
消費(fèi)者就是壽司店的財(cái)神爺，很多的壽司店所做的努力，都是為了可以贏得壽司店內(nèi)顧客的認(rèn)可，而良好的服務(wù)往往是可以對(duì)壽司店起到畫龍點(diǎn)睛的作用。而所謂的服務(wù)，大家都知道，從顧客進(jìn)入到壽司店開始，到點(diǎn)餐、用餐、離店整個(gè)流程，壽司店內(nèi)的服務(wù)是貫穿始終的。所有壽司店在發(fā)展時(shí)，要去不斷的提高自己的服務(wù)意識(shí)。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
壽司店作為很受歡迎的美食，開家壽司店對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。而經(jīng)營(yíng)者開壽司店是否要合作，這都是需要根據(jù)壽司店的經(jīng)營(yíng)者們的自身情況來(lái)做選擇，通過(guò)壽司店內(nèi)產(chǎn)品的技術(shù)制作，運(yùn)營(yíng)和前期的壽司店的資金預(yù)算而做合理選擇。當(dāng)然了不論是壽司店選擇哪種都不會(huì)代表可以成功，還要壽司店的經(jīng)營(yíng)者付出更多努力。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
壽司的原料我想大家都了解吧，大米，糯米，蔬菜，壽司醬油等等食材。12元是壽司的平均價(jià)格，而飲品在6元左右。具體根據(jù)每個(gè)地方的物價(jià)來(lái)定?？偟亩裕诖蟮奈恢瞄_家壽司店，每天賣200份，以每份價(jià)格5元左右，那么每天銷售在1000元上下，每月銷30,000元，即每月銷19200元，不包括一些雜費(fèi)是3200元，每月凈利潤(rùn)也有1.6萬(wàn)元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。
其實(shí)就現(xiàn)在隨著人們觀念發(fā)生變化，酒香不怕巷子深這樣的理念已然過(guò)時(shí)，若是說(shuō)經(jīng)營(yíng)者將壽司店開在少且偏僻的位置，而在壽司店開業(yè)之后肯定是會(huì)吸引到不少的壽司店內(nèi)的消費(fèi)者們的光顧，而就現(xiàn)在市場(chǎng)上的壽司店在口味上大多都是很相似的，而這肯定是沒有壽司店內(nèi)的顧客們?cè)敢馊セǜ嗟腻X去更遠(yuǎn)的位置吃一份普通的壽司的。
壽司在漢代的時(shí)候，就已然出現(xiàn)了用鹽、醋、米和魚腓所制作而成的壽司，再到了戰(zhàn)爭(zhēng)頻發(fā)的宋代，壽司則由于在制作上比較方便并且易于被保存的特點(diǎn)而被人們當(dāng)做干糧所攜帶。而壽司在唐朝時(shí)，日本商人帶著這樣的食物回國(guó)。日本人很是喜歡這類美食，而由于位置靠海，所以也都發(fā)揮了地域優(yōu)勢(shì)，對(duì)壽司來(lái)進(jìn)行了多次的在食材方面的改進(jìn)，將壽司推向了世界。
