章魚(yú)燒又被稱之為章魚(yú)小丸子，而其在日本已然有了將近80多年的歷史，同時(shí)還是日本民間流傳了很久的一種特色的風(fēng)味小吃美食。因?yàn)槊款w章魚(yú)小丸子當(dāng)中都有章魚(yú)肉，而其口味香，且營(yíng)養(yǎng)成分也十分的豐富，從而深受食客們的青睞，故而得名為章魚(yú)小丸子，又名為章魚(yú)燒，很快章魚(yú)燒就被推廣到了很多地方。而章魚(yú)燒這一美食的歷史要追溯到大正年代，而其素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉的特點(diǎn)。

　　　　其實(shí)就對(duì)于很多的章魚(yú)小丸子店而言，不論做的是哪種類型，章魚(yú)小丸子店內(nèi)的衛(wèi)生是很重要的。若是章魚(yú)小丸子店內(nèi)的衛(wèi)生做不好的話，那么店鋪不僅可以獲得衛(wèi)生許可證，還會(huì)直接的影響到消費(fèi)者對(duì)章魚(yú)小丸子店的印象。若是章魚(yú)小丸子店已然有了衛(wèi)生許可證后，章魚(yú)小丸子店的同樣也是不能放松警惕的，因?yàn)檎卖~(yú)小丸子店內(nèi)的衛(wèi)生是要不斷的保持的。再加上章魚(yú)小丸子店內(nèi)的大，若是不經(jīng)常保持，是會(huì)有導(dǎo)致相關(guān)部門(mén)到章魚(yú)小丸子店內(nèi)檢查的。

　　其實(shí)就章魚(yú)小丸子而言，其歷史可以追溯到日本的大正年代。而其素有皮酥肉嫩以及和味美價(jià)廉的特點(diǎn)，從而成為家喻戶曉的特色美食。而章魚(yú)小丸子其實(shí)早就隨后在東南亞各地區(qū)而開(kāi)始流行起來(lái)，成為各大地區(qū)的新興食品之一。而章魚(yú)小丸子其成份主要就是章魚(yú)，章魚(yú)燒粉，柴魚(yú)片，海苔，沙拉醬，章魚(yú)燒醬等等食材。而章魚(yú)小丸子做為特色小吃類，而其在一年四季都是有市場(chǎng)的。

　　　　做任何行業(yè)都是有高中低檔次的，以此來(lái)明確目標(biāo)顧客，所以說(shuō)開(kāi)章魚(yú)小丸子店同樣是如此的，要經(jīng)營(yíng)者們?cè)陂_(kāi)章魚(yú)小丸子店前，做好，這樣章魚(yú)小丸子店才能確定好自己下一步的工作開(kāi)展。與此同時(shí)在經(jīng)營(yíng)者確定了章魚(yú)小丸子店的后，還要確定好自家章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品是針對(duì)于那個(gè)層次和類別的顧客群體。也就是說(shuō)要章魚(yú)小丸子店先定好自己店鋪的檔次，才能更好的為章魚(yú)小丸子店的后期做好規(guī)劃經(jīng)營(yíng)。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　經(jīng)營(yíng)開(kāi)章魚(yú)小丸子店當(dāng)然是少不了做促銷以及和做推廣的，正所謂酒香也怕巷子深，章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品做的再好，若是章魚(yú)小丸子店不去做推廣不去做宣傳，那么要如何能讓消費(fèi)者了解呢。所以，經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)章魚(yú)小丸子店時(shí)，那么就要做一些相關(guān)的促銷推廣方面活動(dòng)，只有章魚(yú)小丸子店做了促銷活動(dòng)，方能讓更多消費(fèi)者們熟悉章魚(yú)小丸子店，記住章魚(yú)小丸子店的存在，自然在想要用餐時(shí)就能想起你所經(jīng)營(yíng)的章魚(yú)小丸子店了。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　若是章魚(yú)小丸子店內(nèi)的顧客的產(chǎn)品在食材當(dāng)天售完了，那么章魚(yú)小丸子店內(nèi)的工作人員就要通知消費(fèi)者更換其他產(chǎn)品。千萬(wàn)不能等消費(fèi)者催了再告知顧客，這樣是會(huì)很容易引起章魚(yú)小丸子店內(nèi)的消費(fèi)者們的不滿。其次就是章魚(yú)小丸子店內(nèi)的顧客在點(diǎn)菜時(shí)要保證字跡清晰，不能寫(xiě)的太亂以免章魚(yú)小丸子店在之后出現(xiàn)不必要的差錯(cuò)。此外消費(fèi)者在點(diǎn)餐時(shí)，章魚(yú)小丸子店內(nèi)的工作人員可以多向消費(fèi)者仔細(xì)的介紹菜單上的內(nèi)容。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　做任何行業(yè)都是有高中低檔次的，以此來(lái)明確目標(biāo)顧客，所以說(shuō)開(kāi)章魚(yú)小丸子店同樣是如此的，要經(jīng)營(yíng)者們?cè)陂_(kāi)章魚(yú)小丸子店前，做好，這樣章魚(yú)小丸子店才能確定好自己下一步的工作開(kāi)展。與此同時(shí)在經(jīng)營(yíng)者確定了章魚(yú)小丸子店的后，還要確定好自家章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品是針對(duì)于那個(gè)層次和類別的顧客群體。也就是說(shuō)要章魚(yú)小丸子店先定好自己店鋪的檔次，才能更好的為章魚(yú)小丸子店的后期做好規(guī)劃經(jīng)營(yíng)。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　我們就以章魚(yú)小丸子店鋪營(yíng)業(yè)面積為2～5㎡來(lái)算，以店鋪內(nèi)的營(yíng)業(yè)人員有1～2人，人員工資以2000元來(lái)算，那么日營(yíng)業(yè)額差不多在900元左右，月收入在27000元上下，我們就以房租5000元來(lái)算，其中水電雜費(fèi)就按500元算，材料費(fèi)就4500元上下，那么月純利差不多在15000元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　　　以上幾點(diǎn)就是為大家所分析的在經(jīng)營(yíng)章魚(yú)小丸子店時(shí)服務(wù)細(xì)節(jié)，望各位章魚(yú)小丸子店的經(jīng)營(yíng)者們可以重視起來(lái)。同時(shí)章魚(yú)小丸子店的經(jīng)營(yíng)者還要在管理時(shí)及時(shí)進(jìn)行總結(jié)，看自己所開(kāi)的章魚(yú)小丸子店還存哪些問(wèn)題，并要章魚(yú)小丸子店去及時(shí)解決。同時(shí)章魚(yú)小丸子店的經(jīng)營(yíng)者還要多加學(xué)習(xí)，把所學(xué)習(xí)知識(shí)靈活的運(yùn)用到章魚(yú)小丸子店內(nèi)中，這樣方能使章魚(yú)小丸子店的生意變得越發(fā)紅火，并能贏得更多到章魚(yú)小丸子店內(nèi)用餐的顧客們的認(rèn)可和信賴。

　　而章魚(yú)小丸子的口味有原味，它是完全不沾醬料的或是只沾醬油的。同時(shí)也有再其中加上橘醬以及和粗鹽來(lái)作速食之用。而還有醬汁口味章魚(yú)小丸子，在其表面涂上醬料，也是較主流的口味。同時(shí)醬油章魚(yú)小丸子，在其表面涂上醬油人，這樣的口味以名古屋一帶比較多。不過(guò)就現(xiàn)在目前較為火爆的就是內(nèi)地的肉松章魚(yú)小丸子，香甜口味加番茄沙司，是很多食客們所喜愛(ài)的口味。