不知道什么技術(shù)是好技術(shù)。開店就必須掌握相關(guān)技術(shù)，一般有三個(gè)途徑可以掌握技術(shù)，一是自己摸索，二是向別人學(xué)習(xí)，三是選擇正規(guī)公司合作，自己摸索時(shí)間太長(zhǎng)而且技術(shù)沒有經(jīng)過顧客的檢驗(yàn)，口味不過關(guān)，用這樣的技術(shù)開店風(fēng)險(xiǎn)很大，向別人學(xué)，一般人家不會(huì)告訴你核心的配方或隨便給你個(gè)配方，而且學(xué)完之后沒有售后服務(wù)，你開店出問題可能連人都找不到了，選擇正規(guī)公司合作，可以有效避免以上情況的發(fā)生，雖然可能花費(fèi)要稍微高些，但是合作費(fèi)對(duì)你開店而言只是很小的一部分，但是對(duì)你開店能不能成功確至關(guān)重要，出問題有人給你指導(dǎo)。

　　對(duì)于面點(diǎn)我想大家一定不會(huì)陌生了，可以說我們每天都會(huì)面對(duì)各種面點(diǎn)食物，所以說面點(diǎn)是一個(gè)市場(chǎng)需求量大的項(xiàng)目，從事面點(diǎn)的創(chuàng)業(yè)開店或者從事面點(diǎn)師工作都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇的，所以加入到面點(diǎn)創(chuàng)業(yè)或者從事面點(diǎn)工作的人也越來越多，今天小編就與大家一起來詳細(xì)的聊一聊中式面點(diǎn)的課程;

　　開過店有經(jīng)驗(yàn)的老板是不會(huì)到店附近的小商場(chǎng)去采購(gòu)物品的，一般每個(gè)地方都有大型的酒店用品市場(chǎng)，這里可以釆購(gòu)到開店用的設(shè)備、座椅等，還有一個(gè)市場(chǎng)是調(diào)味品干貨市場(chǎng)，每個(gè)地方也有，一般我們建議開店的朋友一定要到當(dāng)?shù)剡@兩個(gè)市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，一次采購(gòu)好，租一輛車直接拉到店里，這樣可以節(jié)省30%的費(fèi)用。怎么找這兩個(gè)市場(chǎng)，你到你想開店的附近找一家開店時(shí)間長(zhǎng)的餐飲店，去和老板聊天，他肯定知道。

　　課程項(xiàng)目：中式面點(diǎn)、主食面點(diǎn)

　　面點(diǎn)內(nèi)容：饅頭、花卷、發(fā)糕、糖三角、豆沙包、大餅、餡餅、千層餅、手抓餅、蔥油餅、雞蛋餅、卷餅、土豆餅、手搟面、麻醬燒餅、椒鹽燒餅、糖火燒、咸味燒餅、原味燒餅、糖燒餅、油酥燒餅、豆沙燒餅、果醬燒餅、紫薯燒餅、灌湯包、水煎包、包子、小籠包、煎餃、鍋貼、蒸餃、各種肉素餡料大包子、醬汁肉包、三鮮包子、豬肉大蔥包子、韭菜雞蛋包子、豬肉茴香包子、豬肉香菇肉包、豬肉豆角包子、豬肉酸菜包子、牛肉包子、羊肉包子、豆腐包子、芹菜肉包、香菇油菜包子、韭菜肉包子、胡蘿卜粉絲包子、白蘿卜粉絲包子、白菜肉包。

　　項(xiàng)目特點(diǎn)：容易上手、受眾廣泛

　　課程級(jí)別：初級(jí)、創(chuàng)業(yè)級(jí)

　　培訓(xùn)周期：2-8天、不限制學(xué)員的時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止;

　　培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)

　　課程費(fèi)用：請(qǐng)?jiān)儍r(jià)

　　搭配項(xiàng)目：中式面點(diǎn)、早點(diǎn)、燒餅等等;

　　機(jī)構(gòu)老師：程老師

　　機(jī)構(gòu)信息：北京品味軒餐飲管理有限公司

　　北京品味軒主食面點(diǎn)套餐：饅頭、花卷、發(fā)糕、糖三角、豆沙包、大餅、餡餅、千層餅、手抓餅、蔥油餅、雞蛋餅、卷餅、土豆餅、手搟面等。(致電咨詢孟老師報(bào)名的學(xué)員贈(zèng)送香酥素丸子配方)

　　要說到面點(diǎn)種類可以說是非常多的，是一個(gè)比較廣泛性的，例如有許多的學(xué)員會(huì)詢問我，程老師有沒有一個(gè)人或者經(jīng)營(yíng)的比較容易上手好做的項(xiàng)目呢?今天給大家推薦的這個(gè)中式面點(diǎn)課程就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇的;非常的適合開店，現(xiàn)在任何的一個(gè)小區(qū)的附近都會(huì)有面點(diǎn)廚房的或者說是超市當(dāng)中都會(huì)有面點(diǎn)處廚房的窗口;

　　??主食可以說是我們每天所需要的一種食物，是我們?cè)谏町?dāng)中常常需要購(gòu)-的一種食物;開一家主食廚房的話是一個(gè)比較穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)性項(xiàng)目的，因?yàn)橹饕恢眠x擇好，并且自己的技術(shù)沒有問題的話那肯定是比較容易上手經(jīng)營(yíng)的一個(gè)項(xiàng)目的;

　　不管是在菜市場(chǎng)里還是在超市里還是在小區(qū)附近都會(huì)有主食面點(diǎn)的店的這也能看出中式面點(diǎn)也是一個(gè)比較深受消費(fèi)者們喜愛的一個(gè)項(xiàng)目;因?yàn)槊纥c(diǎn)和我們的生活息息相關(guān)，沒有什么太大的難度只要掌握好技術(shù)把面點(diǎn)做好并且尋找到好的為止可以說是非常好入門入手后個(gè)餐飲類的行業(yè)項(xiàng)目;

　　學(xué)習(xí)主食面點(diǎn)課程，在和面、醒發(fā)、蒸、烙上有很多小細(xì)節(jié)需要我們掌握。這些小細(xì)節(jié)我們?cè)谏险n的過程當(dāng)中師傅都會(huì)一一指出講解，您以為我們學(xué)技術(shù)就是為了一個(gè)配方那就錯(cuò)了，配方雖然重要，但是老師在課程中講述的細(xì)節(jié)更是必不可缺!選擇營(yíng)養(yǎng)粥訓(xùn)機(jī)構(gòu)關(guān)鍵的為了學(xué)到好的技術(shù)，以上是我們教學(xué)大綱，所有品類學(xué)員完全實(shí)際動(dòng)手操作，想學(xué)不會(huì)都難，而且我們不限制每位學(xué)員來學(xué)習(xí)的時(shí)間，讓您踏實(shí)學(xué)員，結(jié)業(yè)可以立作出每項(xiàng)產(chǎn)品!

　　工資怎么構(gòu)成一般沒有經(jīng)驗(yàn)的餐飲店老板給員工都是死工資，一個(gè)月多少多少錢。這樣做顯然不利于調(diào)動(dòng)員工的積極性，一定要把店里的效益和員工的工資掛鉤，店里生意好員工就應(yīng)該拿的多，員工遵守規(guī)章制度了就應(yīng)該有額外的獎(jiǎng)金，比如5個(gè)員工，4個(gè)員工這個(gè)月都請(qǐng)過事假，那么那個(gè)沒請(qǐng)的就應(yīng)該有獎(jiǎng)勵(lì)。一般建議餐飲店員工工資構(gòu)成底薪+提成+全勤獎(jiǎng)