當(dāng)然，開(kāi)麻辣燙重要的還是口味，好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘!就算你再好的服務(wù)衛(wèi)生，再好的地理位置也彌補(bǔ)不了這點(diǎn)上的不足， 你賣得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服務(wù)和管理，不愁生意做不好

要是說(shuō)到餐飲行業(yè)我們可以說(shuō)是再熟悉不過(guò)了，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的門檻比較低，深受創(chuàng)業(yè)者們的歡迎的，不少的人就會(huì)選擇開(kāi)一家餐飲小吃店的，并且有的人是看到別人的餐飲店生意比較不錯(cuò)也想開(kāi)一家餐飲小吃店的想法，所以也萌生了進(jìn)入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)想法的;餐飲行業(yè)要說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)難也難的;只要我們多注意一些問(wèn)題那么就可以成功的開(kāi)好一家店的;

這類地方開(kāi)店的主要消費(fèi)顧客就是學(xué)生，需要注意的事項(xiàng)就價(jià)格要低，普通消費(fèi)的地級(jí)城市標(biāo)準(zhǔn)就是5元左右能吃飽，和快餐盒飯的份量?jī)r(jià)格要接近，可以在里面加入面食，畢竟學(xué)生的消費(fèi)能力大多都很有限，價(jià)格過(guò)高他們無(wú)法長(zhǎng)期接受，我們做生意一定要考慮生意的長(zhǎng)久效益，日進(jìn)斗金步入長(zhǎng)期日見(jiàn)微利。

對(duì)于開(kāi)店餐飲經(jīng)營(yíng)的話小編輯給大家講解一下;在店面的裝修上下功夫，許多的餐飲小吃店為了節(jié)省一些成本的問(wèn)題在接手店之后，就不再花錢裝修了，在現(xiàn)在的生活當(dāng)中沒(méi)有裝修特色的話會(huì)影響到生意的，其實(shí)不用多么豪華的裝修但是我們要做出一些特色，例如干凈衛(wèi)生整潔;做一些簡(jiǎn)單的小裝飾也都會(huì)有很不錯(cuò)的效果的;

創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，人力資源短缺的問(wèn)題必須要引起重視，特別是在對(duì)服務(wù)員與勤雜人員的招聘、使用、管理等方面，出現(xiàn)難招、難找、難留、難管的問(wèn)題。

教學(xué)授課課程詳情介紹：

項(xiàng)目課程：麻辣燙

種類項(xiàng)目：臟攤麻辣燙、串串香麻辣燙、老式麻辣燙、骨湯麻辣燙等等;

學(xué)習(xí)內(nèi)容：核心中草藥底料的熬制比例配方、麻醬小料等比例配方、高湯的制作比例等等;

學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)：實(shí)操動(dòng)手實(shí)操練習(xí)、真材實(shí)料練習(xí);

時(shí)間周期：周一到周日的9點(diǎn)到下午5點(diǎn);學(xué)會(huì)為止不規(guī)定限制時(shí)間;

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)者、在崗?fù)顿Y、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、餐飲經(jīng)營(yíng)者增加項(xiàng)目;

項(xiàng)目種類：特色小吃、快餐、面食、火鍋、料理、美食類等;

授課機(jī)構(gòu)：北京品味軒餐飲管理有限公司

麻辣燙不僅注重餐品的品質(zhì)，更注重培養(yǎng)行業(yè)人才，發(fā)展至今，已成為當(dāng)下餐飲市場(chǎng)為數(shù)不多的國(guó)內(nèi)屈指可數(shù)的實(shí)力品牌，擁有完全自主的產(chǎn)品研發(fā)能力與生產(chǎn)能力。以其特的經(jīng)營(yíng)模式，堅(jiān)實(shí)的技術(shù)研發(fā)能力和先進(jìn)的管理理念贏得了市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。

現(xiàn)在有許多的網(wǎng)紅小吃店都會(huì)有自己的特色的，并且如果您想裝修的可以一個(gè)主題，根據(jù)這個(gè)主題去裝修，有主題的風(fēng)格會(huì)更好一些的;我們還有一點(diǎn)就是在菜品上下一些功夫的，很多的都知道做餐飲行業(yè)口味是很重要的，也是我們店中的核心競(jìng)爭(zhēng)力的，如果我們不會(huì)的話肯定是需要找機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí)的，例如小編的公司北京品味軒餐飲公司就是一家專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的，我機(jī)構(gòu)可以讓大家先品嘗后學(xué)習(xí)口味滿意再學(xué)習(xí)的;

在冬天，一般生意都會(huì)很好，因?yàn)槁槔睜C是集各種美食的綜合性吃法，這無(wú)疑會(huì)讓冬季里的消費(fèi)者體會(huì)到滿足感。到了夏天，則要主動(dòng)積極地去做一些宣傳，來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者。

如果想要經(jīng)營(yíng)好一家自己的店我們還要在經(jīng)營(yíng)上面下一些功夫的，做好了用戶體驗(yàn)是很重要的，就比例在現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)當(dāng)中就有許多成功的案例就是把用戶體驗(yàn)與服務(wù)上做的非常好可以說(shuō)是現(xiàn)在的餐飲合作當(dāng)中的一線品牌度了;就例如在餐飲店的桌子上連一個(gè)干凈的衛(wèi)生紙都沒(méi)有的話就會(huì)讓顧客有一些反感，或者叫服務(wù)員一直沒(méi)人答應(yīng)，還有就是上菜時(shí)間特別的慢都是我們的用戶體驗(yàn)與服務(wù)上的問(wèn)題，這些做好對(duì)于我們的回頭客會(huì)有很大的幫助;

多做市場(chǎng)調(diào)查，了解您開(kāi)店附近的商圈和同行店面的優(yōu)勢(shì)，在你的麻辣燙店附近，哪些麻辣燙更受到廣大顧客的歡迎，然后學(xué)會(huì)制作給你的客戶，只有這樣弱化別人的優(yōu)勢(shì)，才能夠凸顯你自己的麻辣燙店的優(yōu)勢(shì)的，并且市場(chǎng)調(diào)查有利于你了解消費(fèi)者的消費(fèi)水平，合理的制定菜單價(jià)格。