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正宗果蔬涼皮技術(shù)培訓(xùn)到鮮天下

鮮天下涼皮的辣椒油制作極其講究，制作辣椒油時(shí)溫度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明確規(guī)定，選用優(yōu)質(zhì)菜籽油以及多種調(diào)味料，將秘制材料加入其中，上火加熱反復(fù)熬制而成，其色澤紅亮，辣香誘人，因而調(diào)出來(lái)的涼皮紅艷如火，清香撲鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黃綠相間，堪稱絕配！

鮮天下小吃培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校把果蔬彩色涼皮一改傳統(tǒng)涼皮的單一白色，在涼皮原有的基礎(chǔ)上加入各種綠色果蔬汁，相比較傳統(tǒng)涼皮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更豐富，其色彩更新鮮、口感更美味，目前市場(chǎng)少有。涼皮培訓(xùn)，包括涼皮的做法，涼皮調(diào)料的做法，涼皮辣椒油的做法，陜西涼皮培訓(xùn)，七彩涼皮培訓(xùn)，水晶涼皮培訓(xùn)等。來(lái)鮮天下現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)！

七彩涼皮用什么蔬汁？彩色涼皮培訓(xùn),七彩涼皮培訓(xùn) 正宗七彩涼皮做法培訓(xùn)，七彩涼皮培訓(xùn)鮮天下做法，果蔬涼皮采用時(shí)令水果、蔬菜與傳統(tǒng)的涼皮工藝相結(jié)合，手工加工出多種色彩及多種口味的，傳統(tǒng)與食尚健康、綠色為一體的彩色水果蔬菜涼皮。涼皮涼面，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國(guó)北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。

搟面皮是陜西地區(qū)特有的漢族名小吃，尤以西府寶雞地區(qū)為較佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認(rèn)定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來(lái)。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點(diǎn)，是關(guān)中西府小吃代表之一，也是西北較具民族風(fēng)味的食品之一。岐山人的搟面皮做法很非凡，別處的米面皮和釀皮是把面調(diào)成糊狀，放在特制的鐵籠上蒸。而歧山搟面皮則是先搟成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米面皮基本一樣，不同于米面皮的是，搟面皮口感較硬，韌度高，有筋性。寶雞一帶的人都喜歡吃，近幾年來(lái)在西安也很流行。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人；趙經(jīng)理

地址：新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南２００米路東

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘７／６／５路公交車到汽車東站下，高鐵站乘５６路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。

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