灌湯燒餅技術(shù)培訓(xùn)到哪里
新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心是專門從事餐飲培訓(xùn).餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。 我們從80年從事餐飲行業(yè)，2003年開設(shè)培訓(xùn)基地至今，已走過了30年的創(chuàng)業(yè)之路。鮮天下傳授項(xiàng)目投資小.技術(shù)好.風(fēng)險(xiǎn)低.利潤高.有效快.收益穩(wěn).經(jīng)營方式靈活。既可固定開店經(jīng)營，也可流動(dòng)擺攤經(jīng)營。較低投資幾百元就可以實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是廣大投資者學(xué)員的方案。鮮天下培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)在于不同于廚師培訓(xùn)中心，學(xué)期短，針對(duì)性強(qiáng)，專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)費(fèi)低。給更多的下崗人員.打工族.想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過我們培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。
雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎，是河北、山東、山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。
做法：
一、把面粉加溫水(夏季用涼水)克和成面團(tuán)，揉勻，揪出4個(gè)劑。
二、將面劑逐個(gè)搟成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花(2.5克)、精鹽(1.5克)、五香粉(1克)，攤勻，由外向里卷起來，兩頭抹點(diǎn)油，立起來，用手按扁，再搟成圓餅坯。
三、把鏊子(烙餅鐺)置火上，燒熱后放上餅坯，烙至八成熟時(shí)，在餅邊劃一個(gè)口，用筷子插入餅內(nèi)順兩邊攪動(dòng)一下，使餅的上下兩層皮分離開，取雞蛋1個(gè)磕碗內(nèi)打散，灌入餅內(nèi)，把餅口捏在一起。再在鏊子上撒點(diǎn)油，繼續(xù)煎烙，待餅內(nèi)雞蛋暄起來即熟。4個(gè)面劑均以此法制完即成。
雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。有許多賣雞蛋灌餅的小攤，雞蛋灌餅也算一種早餐。既有蛋有面有青菜有營養(yǎng)，又方便很受大家歡迎。
雞蛋灌餅因營養(yǎng)豐富而在現(xiàn)在城市流行的面食品種中長盛不衰那么今天小編就給大家推薦一些現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中較為熱門的項(xiàng)目! 很受都市白領(lǐng)和上班簇的歡迎以及一些經(jīng)營餐飲小吃店方面的技巧以及經(jīng)驗(yàn)! 我們的雞蛋灌餅，餅皮柔韌筋道如果您有什么問題或者疑問都可以詳細(xì)的咨詢小編!小編為您做較為詳細(xì)折介紹以及解答! 刷餅醬配方獨(dú)特，口味，操作簡便快捷！
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鮮天下餐飲砂鍋培訓(xùn)學(xué)校面向全國各地招生，河南、洛陽、焦作、鄭州、三門峽、新鄉(xiāng)、開封、商丘、許昌、南陽、信陽、周口、濟(jì)源、安陽、鶴壁濮陽、平頂山、駐馬店、漯河在我們這學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、手把手教、隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止、每年技術(shù)升級(jí)、終身技術(shù)跟蹤服務(wù)。
2018年鮮天下精品培訓(xùn)系列：早餐，小吃，燒烤，油炸，砂鍋，面食，鹵菜，干鍋，火鍋，冷飲，炒菜，涼菜，扣碗，地鍋，碳鍋，石鍋，中式快餐，煲班，擺攤小吃等百余種全國特色小吃項(xiàng)目。
另外在鮮天下學(xué)小吃合作，只收取技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，不控制配方和關(guān)鍵技術(shù)，每個(gè)項(xiàng)目的配方，我們都會(huì)毫不保留的教給學(xué)員，每個(gè)項(xiàng)目相關(guān)的設(shè)備和原料，我們都會(huì)教學(xué)員，如何在市面上購-到，真正解決學(xué)員以后開店經(jīng)營的采購
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河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校 負(fù)責(zé)人:趙經(jīng)理
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