哪里教學(xué)脆皮烤肉技術(shù)
燒烤是比較大眾的特色美食,全國(guó)各地的口味也不一樣,云貴川西南地區(qū)口味偏重麻辣為主,沿海城市地區(qū)味道微辣醬香為主,東北西北比較偏重食材保持原味性,燒烤食材沒有限制特定的,反正啥都可以烤。 葷菜燒烤需要碼味,才能更入味,肉質(zhì)鮮香,也有很多冷凍市場(chǎng)就能-到的現(xiàn)成處理過的包裝食材,開店比較省事,也節(jié)約了成本,但是肉質(zhì)沒有新鮮碼料的鮮香,素菜啥都能烤,素菜燒烤講究的是掌握火候,手法要快,燒烤的秘制撒料配方才是較核心的技術(shù)哦,撒料家常的以孜然,花椒面,海椒面,鹽為主,但是宏蜀渝何師傅的撒料是經(jīng)過秘制工藝調(diào)制出來的哦,味型也多種多樣適合全國(guó)各地的口味,燒烤涵蓋也比較廣泛,海鮮燒烤,水果燒烤,炭火燒烤,無煙燒烤,燜爐燒烤,紙上燒烤,錫紙燒烤,都是何師傅的拿手技術(shù)哦,何師燒烤,何止燒烤。是不是有真正的技術(shù)還是要請(qǐng)朋友們過來親自品嘗考察哦。
鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 聯(lián)系人:趙老師
地址:新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
乘車路線:火車站乘公交車到汽車東站下車即到。
高鐵東站乘公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
燒烤培訓(xùn)流程及內(nèi)容: 1、燒烤制作原理、原材料的選取、采購(gòu)、初加工與保存。 2、燒烤制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。 3、燒烤的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 4、燒烤投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,方法與管理理念交流。 5、燒烤調(diào)味品及原料的貨源渠道。 6、燒烤與生意技巧,投資分析,管理。 7、學(xué)員享受3年內(nèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
特色燒烤項(xiàng)目:烤羊肉串,烤魚、烤羊排,烤全羊,烤羊腿,烤羊鞭、烤板筋,烤魷魚,烤蝦,烤海鮮,烤玉米,烤蔬菜,烤鴨腸,烤水果,烤羊腰,烤韭菜,烤茄子,烤翅,烤面筋,烤魚,鐵板燒,烤豬蹄,炭烤雞,烤豆皮,鐵板魷魚,鐵板豆腐,鐵板蔬菜,鐵板鴨腸,開心花甲,麻辣小龍蝦,花甲粉,韓式水晶烤肉,俄羅斯烤饅頭,烤雞,烤五花肉,錫紙燒烤,湄公烤魚,炒飯炒粉,炒海鮮,烤鴨,海鮮大咖等項(xiàng)目
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一到夏天,大家晚上都喜歡出去吃夜宵,當(dāng)然,燒烤是了,為什么選擇做燒烤,其一大家都知道,燒烤味道很好吃,吃貨們抵御不了美食的誘惑,這是龐大的市場(chǎng)。其二,據(jù)鮮天下統(tǒng)計(jì),所有餐飲項(xiàng)目中,燒烤的利潤(rùn)是zui高的,為什么這么說呢?咱們來分析一下吧:平常我們?cè)诼愤厰偝詿?,一串韭菜一般都是一元錢,一塊土豆片也是一元錢,想一下,一個(gè)土豆可以切多少片土豆,那么可以賺多少錢了?然后再來一瓶啤酒,啤酒可以嗎,賣到8元,你說利潤(rùn)高不高?鮮天下學(xué)校分析出來,燒烤利潤(rùn)可以達(dá)到80%以上?。?!,利潤(rùn)高,但是你千萬不要著急去開燒烤店,為什么?
特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥,砂板糖,薄荷糖,小米酥,龍須糖,梨膏糖,姜糖,蜂蜜小麻花,白面江米條,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千頁豆腐,不化皮凍技術(shù),小米糕,杜潯花生酥,松孑酥.蔥酥花生,唐僧肉素食,姜汁軟糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窩糖,食療糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,魚豆腐,骨酥魚.土豆粉,麻辣條,等等
新鄉(xiāng)鮮天下小吃培訓(xùn)中心不請(qǐng)名人做宣傳,把較大實(shí)惠讓給學(xué)員。金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑,我們靠的是扎實(shí)的小吃技術(shù),贏得學(xué)員的口碑。在新鄉(xiāng)鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)并不難,重要的是的配方,各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是鮮天下小吃培訓(xùn)的老師們多年的實(shí)踐、反復(fù)的推敲,每一種主、配料的用量都到克,一看就會(huì)。然后由教課老師手把手傳授,學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐操作 ,沒有小吃經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員一樣能輕松學(xué)技術(shù),學(xué)習(xí)的時(shí)間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同,學(xué)會(huì)為止?!〗棠阋婚T技術(shù),給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個(gè)家庭新鄉(xiāng)鮮天下小吃培訓(xùn)中心理念:實(shí)實(shí)在在做人 踏踏實(shí)實(shí)做事 十幾年來從未改變 贏得了無數(shù)學(xué)員的高度贊譽(yù)!

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