學做彩色涼皮哪里好

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品?！侗静菥V目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。漢中面皮又叫涼皮，根據(jù)原料選用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫涼皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分為漢中面皮和秦鎮(zhèn)面皮，由于漢中面皮比秦鎮(zhèn)面皮鮮嫩、滑爽、口感好，所以比較出名。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實為米皮，以大米面皮較受歡迎。陜西涼皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌時各具特色，口味也不同。哪里學習正宗的米皮技術？我們河南豫香園三十多年的餐飲技術培訓，武校長十幾年間走遍全中國只為學習保留下老祖宗留下來的技術配方，到河南豫香園學習小吃技術，讓您不虛此行。

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豫香園餐飲培訓學校
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