潮汕肉丸商用技術(shù)培訓(xùn)，廚煌肉丸做法教學(xué)。今天學(xué)習(xí)豬肉丸制作，快速機(jī)打漿，下生粉和冰塊，較后下肥肉，光滑有粘性才可以撈出，手動攪拌一會，擠丸子的過程挺解壓，煮熟非常爽脆。
------------------------------------
廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓
地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口
停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
---------------------------
食材：
豬肥肉、鹽、生粉、冰塊、水
步驟：
將豬肥肉絞碎。
放鹽、生粉、冰塊、水絞打。
光滑有粘性才可以撈出。
手動攪拌一會。
擠丸子的過程挺解壓。
煮熟,非常爽脆。
首先，準(zhǔn)備好新鮮的食材。優(yōu)質(zhì)的豬肉或牛肉是制作潮汕肉丸的關(guān)鍵，選擇肥瘦相間的部位，這樣可以保證肉丸的口感更加鮮嫩多汁。此外，還需要準(zhǔn)備一些蔥姜蒜、鹽、糖、生抽、料酒、淀粉等調(diào)料。
接下來，開始處理食材。將肉洗凈后切成小塊，放入攪拌機(jī)中打成肉泥。如果沒有攪拌機(jī)，也可以用刀將肉剁成肉泥，不過這需要一些耐心和力氣。將打好的肉泥放入一個大碗中，加入適量的鹽、糖、生抽、料酒、淀粉等調(diào)料，然后用筷子順著一個方向攪拌均勻。攪拌的過程中，可以加入一些蔥姜蒜水，這樣可以讓肉丸更加鮮美。
攪拌好的肉泥需要經(jīng)過反復(fù)的摔打，這是制作 Q 彈肉丸的關(guān)鍵步驟。將肉泥拿起，用力摔打在碗中，反復(fù)多次，直到肉泥變得更加粘稠有彈性。摔打的過程中，可以感受到肉泥的變化，它會逐漸變得更加緊實(shí)，這也意味著肉丸的口感會更加 Q 彈。
接下來，就可以開始制作肉丸了。將摔打好的肉泥搓成一個個大小均勻的肉丸，可以用手搓，也可以用勺子挖。將肉丸放入沸水中煮熟，煮的過程中要注意火候，不要讓水沸騰得太厲害，以免肉丸破裂。當(dāng)肉丸浮起來時，就說明已經(jīng)煮熟了。
煮好的肉丸可以直接食用，也可以用來煮湯、炒菜等。如果你喜歡吃更加 Q 彈的肉丸，可以將煮熟的肉丸放入冰水中浸泡一下，這樣可以讓肉丸的口感更加緊實(shí)
#豬肉丸 #肉丸培訓(xùn) #潮汕肉丸 #潮汕肉丸培訓(xùn) #潮汕肉丸教學(xué)
