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食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

主要課程

普通生物學(xué)、食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、人體機(jī)能學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品保藏學(xué)、食品工程原理、食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、功能食品、食品毒理學(xué)、現(xiàn)代食品安全科學(xué)、食品免疫學(xué)、食品感官評(píng)價(jià)、有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)，物理化學(xué)，儀器分析 食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學(xué)，食品品質(zhì)控制學(xué)，食品添加劑學(xué)，食品質(zhì)量管理學(xué)，動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)，食品理化檢驗(yàn)等。

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學(xué)校簡(jiǎn)介

仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院是一所具有碩士學(xué)位授予權(quán)的多科性省屬公辦本科紀(jì)念大學(xué)。學(xué)校本部位于廣州市海珠區(qū)仲愷路。

學(xué)校前身為仲愷農(nóng)工學(xué)校，是次國(guó)共合作時(shí)期，近代民主革命的政治活動(dòng)家何香凝先生等提議、國(guó)民黨中央為紀(jì)念廖仲愷先生愛(ài)護(hù)農(nóng)工的意愿而決定創(chuàng)辦的。學(xué)校于1927年招生，何香凝先生首任校長(zhǎng)15年。1984年，經(jīng)、農(nóng)牧漁業(yè)部批準(zhǔn)學(xué)校升格為本科院校，定名為“仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院”，副主席王震同志題寫校名。2008年，經(jīng)批準(zhǔn)，學(xué)校更名為“仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院”。學(xué)校于2006年獲得碩士學(xué)位授予權(quán)，2009年1月被評(píng)為本科教學(xué)工作水平評(píng)估學(xué)校。

學(xué)?，F(xiàn)有45個(gè)本科專業(yè)，涵蓋農(nóng)學(xué)、工學(xué)、理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)學(xué)七大學(xué)科門類；設(shè)有農(nóng)學(xué)院、園藝園林學(xué)院、輕工食品學(xué)院、機(jī)電工程學(xué)院、環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院、化學(xué)化工學(xué)院、城市建設(shè)學(xué)院、信息學(xué)院、計(jì)算機(jī)科學(xué)與工程學(xué)院、生命科學(xué)學(xué)院、經(jīng)貿(mào)學(xué)院、管理學(xué)院、外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院、計(jì)算科學(xué)系、人文社科系等教學(xué)單位。學(xué)校面向14個(gè)省市招生。2009年，學(xué)校獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)兩項(xiàng)。學(xué)校1988年起開辦成人高等學(xué)歷教育。

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成考科目：

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政治、英語(yǔ)、高數(shù)（一）

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學(xué)制：

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2.5年

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學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

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按省物價(jià)局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)年收費(fèi)：?？茖哟卫?、工、農(nóng)、外語(yǔ)專業(yè)2645元/年,管理、經(jīng)濟(jì)專業(yè)2300元/年、藝術(shù)專業(yè)4680元/年；本科層次理、工、農(nóng)、外語(yǔ)專業(yè)2800元/年，管理、經(jīng)濟(jì)專業(yè)2500元/年。