課程名稱：西式面點-裱花班

學習時間：15天

課程介紹：

了解面的種類、食品添加劑的使用、作用與比例。食品制作的基本知識和注意事項。主要學習制作各種花邊（波紋邊、三步邊、豆邊、半圓邊、貝殼邊、套邊、月牙邊、吊邊、圓邊、拉絲邊、裙邊、圓形小草邊、吊環(huán)邊、海貝邊、S邊、球邊、連球邊、裙星邊、絲網(wǎng)邊、圓星邊、灣月邊）、各種花卉（玫瑰花、菊花、五葉花、旋轉玫瑰、百合花、凌霄花、野川茶花、康乃馨、荷花、喇叭花、向日葵、小葉花、大麗石富貴、如意菊、牡丹花、蝴蝶蘭、非洲菊、不老菊、吉祥花、月桂花、卷葉玫瑰、美人花）、十二生肖、卡通動物、仿真動物、水果裝飾、圖案設計、花卉制作要領。

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