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雕刻一朵盛開的牡丹花、月季花30-50秒鐘，刻一只小型禽鳥三分鐘，刻
一只大型禽鳥如孔雀、鳳凰15-20分鐘、刻仙女頭像18刀......這就是由全
國烹飪獲得者徐曉啼老師創(chuàng)作的。融會現(xiàn)代雕塑藝術，刻出的作品講究造型，
注重刀法及藝術，形象逼真，栩栩如生。它能宴席檔次，活躍宴席氣氛。徐曉
啼老師雕法獨特，方法簡潔，易學易懂。每節(jié)課全部實際操作，作品形象逼真。千般刻
發(fā)一看便知，萬件雕品一學便會。系統(tǒng)傳授花卉、禽鳥、魚蟲、走獸、人物、西瓜雕、
器皿等作品的雕刻技法。包教。系統(tǒng)傳授大麗花、金絲菊、蘿卜花籃、荷花、玉蘭
花、睡蓮、細粉蓮、月季、牡丹、蝴蝶、玉兔、蝦、鯉魚、金魚、燕魚、相思鳥、小燕
子、金雞、錦雞、喜鵲、鴛鴦、壽帶鳥、天鵝、仙鶴、鸚鵡、獅子、龍、馬、鷹、孔
雀、鳳凰、麒麟、鹿、壽星、仕女、漁翁、牛、鴿子、瓜燈、瓜雕組合等雕刻技巧。
另有 食品雕刻晚班 ，傳授初級花卉、禽鳥及大型禽鳥、人物、瓜雕等食雕作品，
以實踐操作為主，包教。
★ 學期：1個半月
★ 學費：1100元
★ 實習材料費：450元
★ 合計：1550元
★ 業(yè)余班：學期三個月,每周二次教學：學費800元，實習材料費：350元（含教材、、原材料）
杭派廚藝培訓中心是杭城酒店管理與廚師培訓相結(jié)合的“瑞士酒店管理模式”培訓
學校，位于杭州市城西，交通便利，學校環(huán)境幽雅，教學設備、生活設施齊全，師資力
量雄厚，教學嚴謹。 各專業(yè)均采用理論和實踐相結(jié)合的多層次的教學方法，學習期滿
后，經(jīng)考核合格者頒發(fā)杭州杭派廚藝培訓中心畢業(yè)，并可根據(jù)學員要求報考通
用技術等級。負責安排各大酒店實習(實習期間對學員提供“獎學金”制度）。
學成后可安排在公司所管理的各酒店工作或擇優(yōu)到其他賓館飯店工作。不會者可免
費續(xù)學。
對外地及海外學員，免費提供住宿、配有食堂，餐費自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各
類保險等服務。 | 
