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課程簡介：
對于蛋糕，很多同學都特別喜愛，也想試著自己烘焙看看，但大部分同學都空有顆想學習的心，琳瑯滿目的蛋糕、面包種類，及烘焙制作工具，大家卻苦于不知從何學起，無從下手?，F(xiàn)在有了烘焙的蛋糕烘焙培訓班，就不怕學不會了
烘焙開設的蛋糕烘焙培訓班為學生提供全面學習蛋糕制作的機會，不管是對蛋糕制作感興趣還是想成為專業(yè)的蛋糕師的學員都可以在課堂得到系統(tǒng)的指導，專業(yè)的老師將為學生解答平時蛋糕制作中遇到的問題，講解屢次制作蛋糕失敗的原因讓學生充分掌握各類蛋糕制作技巧。課堂上不僅僅指導學生制作蛋糕還會指導學生制作一些日常私房甜品，讓學生多方面學習成為全能型人才。
課程詳情：
適合人群：對烘焙感興趣、家庭興趣、開高端烘焙店、創(chuàng)業(yè)等人群。
培訓目標：課程由基礎到高級、小白到烘培師打造，運用于門店、業(yè)余愛好、下午茶點、家庭烘焙等。
授課形式：一對一授課、小班教學
課程內(nèi)容：
01、調(diào)理面包
肉松面包、芝士條克林姆面包、蔓越莓乳酪、全麥吐司、鮮奶吐司、布里歐面包、起酥奶酥等調(diào)理面團的制作與運用，可延伸組合上百款面包產(chǎn)品
02、軟歐面包
歐克核桃包、雜糧芝士包、紅酒桂圓包、英倫咖啡包等潮流軟歐包制作。
03、松質(zhì)面包
手撕包、牛角包、臟臟包、抹茶神木、黃金海岸、丹麥金磚、丹麥吐司等經(jīng)典松質(zhì)面包制作。
04、硬質(zhì)面包
法棍、弗卡夏、堿水包、貝果面包、裝飾面包
05、常溫蛋糕
長崎蛋糕、紅絲絨蛋糕、瑞士卷、抹茶紅豆蛋糕、巧克力布朗尼、榴蓮千層蛋糕等制作
06、酥點
朗姆提子曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力裂紋曲奇、流心月餅、蛋黃酥等。