日式紅豆包、菠蘿包、腸仔包、火腿包

鮪魚面包、青醬雞肉、號角面包

能掌卡仕達、日式大鼓面包、公仔卡通面包

甜面包產品的制作練習，甜面包造型手法練習

面包餡料：

紅豆餡、菠蘿皮、奶酥餡、紫米餡、香芋餡巧克力甘納許、卡仕達醬、墨西哥醬等等

面包面種:

天然面種、葡萄種、魯邦種、湯種、中種、法國老面、酸奶老面、波蘭液種

吐司系列

亞麻籽全麥吐司、火腿吐司、蔓越莓吐司

菠蘿奶酥吐司、雙色吐司、龐多米吐司

沖繩黑糖吐司、南瓜吐司、低脂紫米吐司

吐司的整形手法和烘烤、吐司整型技法介紹

法式面包

法棍、鄉(xiāng)村面包、法式蒜香片、法式海鹽

布里歐斯、酒釀桂圓、傳統(tǒng)法棍、紅酒無花果

香腸法棍、蒜香法棍、栗子洛代夫、種子面包

經典布里歐斯、巧克力維也納、奇亞籽藍莓

法式面包基礎講解、法式面包的制作和練習

法式面包的整形技法跟烘烤，噴蒸氣的作用

堿水包系列

堿水包、芝士堿水包、堿水貝果、牛肉丸堿水球

紅豆堿水棒、抹茶堿水棒、火腿堿水球

貝果系列

披薩系列

瑪格麗特披薩、沙拉米腸披薩

奧爾良雞翅披薩、培根披薩、榴蓮披薩

節(jié)慶面包

潘納托尼

軟歐系列

菠菜肉骨頭、南瓜軟歐、火龍果、全麥核桃芒果軟歐、瑞士巧克力、養(yǎng)生枸杞、蒜香軟法、Q心抹茶紅豆，橙香可可、紅曲芝士、熊寶寶

芒果魚美人、爆漿榴蓮王、榴蓮蝸牛、熱情火龍果、裸麥葡萄、黑眼豆豆、高纖雜糧

芋泥咸蛋黃軟歐、黑糖麻薯軟歐

丹麥開酥

可頌、水果丹麥、手撕包、杏仁牛角、熱狗丹麥

葡萄蝸牛卷、巧克力可頌、北海道丹麥吐司臟臟包

丹麥面包的介紹與講解、丹麥面包的學習制作