杭州蕭山酷德西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

杭州酷德教育法式西點(diǎn)課程，因法式配方的特殊性，在配方允許的前提下，每位學(xué)員均可操作一份配料，在老師指導(dǎo)下完成糕點(diǎn)制作，課程開始時(shí)，老師會(huì)先講解當(dāng)天教授的西點(diǎn)知識(shí)

授課機(jī)構(gòu)	杭州蕭山酷德咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn)	杭州蕭山北干\|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià)	5.0分
聯(lián)系電話	請(qǐng)預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！

機(jī)構(gòu)信息

杭州蕭山酷德咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

機(jī)構(gòu)類型：未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：杭州蕭山育才路666號(hào)6樓新橋夜市對(duì)面（富橋足浴6樓）

聯(lián)系方式： 0571-88095537

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課程分類

課程詳情
相關(guān)開班

機(jī)構(gòu)簡介

酷德教育始終專注培訓(xùn)西點(diǎn)教育咖啡調(diào)酒翻糖蛋糕技術(shù)以及產(chǎn)品開發(fā)，持之以恒去做“綠色賞識(shí)教育”、“愛的教育”。經(jīng)過多年的發(fā)展與前進(jìn)，酷德教育辦學(xué)至今始終堅(jiān)持以“對(duì)每一位學(xué)生負(fù)責(zé)，讓每一位學(xué)生成才”為辦學(xué)理念，堅(jiān)持誠信辦學(xué)，從嚴(yán)治校，精心育人，把提高教育教學(xué)質(zhì)量做為永恒的主題. 為社會(huì)培養(yǎng)了近萬名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的專業(yè)人才。

作為一個(gè)從事教育行業(yè)的企業(yè)，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌，做有責(zé)任心的教育服務(wù)平臺(tái)”為核心理念，本著對(duì)合作方、需求方負(fù)責(zé)任的態(tài)度，將“可信度”放在首位，用“良心”說話，用“責(zé)任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進(jìn)教育市場需求點(diǎn)，不斷完善教育平臺(tái)服務(wù)體系。

課程介紹

杭州酷德教育法式西點(diǎn)課程，因法式配方的特殊性，在配方允許的前提下，每位學(xué)員均可操作一份配料，在老師指導(dǎo)下完成糕點(diǎn)制作，課程開始時(shí)，老師會(huì)先講解當(dāng)天教授的西點(diǎn)知識(shí)及配方特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)操作事項(xiàng)及烤箱溫度設(shè)置，學(xué)員先看老師操作一次后，才開始操作，直至完成。

法式西點(diǎn)教學(xué)優(yōu)勢

- 01
  
  實(shí)踐掌握真理
  讓學(xué)員的技術(shù)更扎實(shí)，技能更全，有助于在今后的工作中得到提升。
  
  02
  
  環(huán)境深造技能
  與眾多企業(yè)單位合作，畢業(yè)后可到大型酒店等相關(guān)餐飲工作崗位。
  
  03
  
  專業(yè)成就未來
  定期聘外籍西點(diǎn)師來校授課指導(dǎo)，讓學(xué)員近距離接觸大師。
  
  04
  
  基礎(chǔ)諦造精英
  教學(xué)由淺入深，從易到難，循序漸進(jìn)，強(qiáng)調(diào)基本概念和原理。
- ?

課程知識(shí)涵蓋哪方面

- 理論知識(shí)
  Theoretical knowledge
  
  法式西點(diǎn)理論知識(shí)學(xué)習(xí)、材料知識(shí)與機(jī)器和工具的詳細(xì)講解、法式西點(diǎn)原料認(rèn)識(shí)和作用、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)、前期開店知識(shí)的講解、了解法式西點(diǎn)、芝士蛋糕的文化、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式、各類原料的講解和使用技巧、機(jī)器設(shè)備的采購和講解、原料的采購和講解
  
  ?
  
  實(shí)操內(nèi)容
  Actual content
  
  巧克力基礎(chǔ)知識(shí)講解、巧克力上色技巧、巧克力調(diào)溫技法、可可脂調(diào)色，調(diào)溫技術(shù)、巧克力插件制作、10幾種模具可供選擇、巧克力調(diào)溫、生巧克力制作、生巧克力切割、巧克力噴霧、巧克力裝飾片、巧克力蛋糕胚、巧克力慕斯、巧克力模具的使用、調(diào)溫巧克力裹層、巧克力轉(zhuǎn)印、上色技法：火星上色、地球上色、雪山上色、夜空雪花、玫瑰上色、純色上色、烏沙金上色、甘納許制作技巧、夾心口味有、芒果椰子巧克力、樹莓巧克力、開心果巧克力、香橙巧克力、朗姆巧克力、特質(zhì)巧克力

酷德的創(chuàng)業(yè)就業(yè)體系

- 簽就業(yè)協(xié)議
  
  由咨詢老師帶領(lǐng)學(xué)員與我校簽訂就業(yè)幫扶合同。合格畢業(yè)生引薦就業(yè)，多個(gè)就業(yè)指導(dǎo)中心提供貼心服務(wù)，多家用人合作單位，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋各地區(qū)。
  
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  定向培養(yǎng)
  
  0基礎(chǔ)入學(xué)、階段性教學(xué)餐飲合作企業(yè)定向培養(yǎng)，定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型西點(diǎn)人才，讓每位學(xué)子在學(xué)習(xí)中不斷成長，積累經(jīng)驗(yàn)，順利就業(yè)。
  
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  畢業(yè)即就業(yè)
  
  畢業(yè)生推薦到大型酒店等餐飲行業(yè)就業(yè)，與各地的就業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人才市場密切聯(lián)系，定期舉辦大型人才交流會(huì)，學(xué)員足不出戶就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)。