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這里培訓(xùn)中國正宗蓋澆飯秘制配方全教

蓋澆飯培訓(xùn)的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說它是中華式的快餐。蓋飯，傳統(tǒng)菜有地三鮮蓋飯，北方與東三省較為流行。并且了菜后要切洗，炒燉煎炸后還要刷鍋洗盤子等等,費時費力效率低，使人們越來越覺得是一種負擔(dān)。民以食為天，一般的工薪又承受不了經(jīng)常的飯店消費，如沒時間或不愿做菜,還想換換口味，那么，物美價廉、營養(yǎng)的大眾涼菜，則能滿足人們的需求。簡單的說，就是按照顧客的需求將菜品做好后蓋在飯上面，由于新鮮快捷，價格優(yōu)惠，營養(yǎng)健康，所以頗受廣@生、工作朋友的歡迎。

蓋澆飯是一 種立等可取、上 桌的大眾飲食，這對于工作比較忙碌的人群來說，它具備了、便利、營養(yǎng)、美味等優(yōu)點，有利地幫助了快節(jié)奏生活的人們。要菜系:豬肉蓋飯、紅燒牛肉蓋飯等，還有蔬菜蓋飯，醬燒豬排蓋飯、有雞蛋的豬排蓋飯、什錦蓋飯、雞蛋蓋飯、咖喱蓋飯、鮭魚卵蓋飯、炸蝦蓋飯、生魚卵蓋飯、腐竹油菜蓋飯、麻婆豆腐蓋飯、平菇雞丁 蓋飯、木須柿子蓋飯、茄絲炒肉蓋飯、豆角肉絲蓋飯、蒙古炒肉蓋飯、叉燒肉蓋飯、地三鮮蓋飯、苕粉肉絲蓋飯、青椒肉絲蓋飯、洱豬肝蓋澆飯、茄汁鲅蓋澆飯、扒茄子蓋飯、魚香肉絲蓋飯、肉段燒茄子蓋飯、櫻桃肉蓋飯等。

名食園餐飲培訓(xùn)中心熱誠歡迎大家來公司實際考察，品嘗、參觀，當您覺得心里踏實后再簽訂合同，將會有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn)，從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個操作流程，反復(fù)的實踐操作，您可以自己獨立操作，直到做出的口味和師傅-樣，才算是完全掌握了技術(shù)操作。所有這些，都是如今蓋澆飯”的雛形。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

教你一門技術(shù),給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個家庭,新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心理念：實實在在做人 踏踏實實做事 多年來從未改變 贏得了無數(shù)學(xué)員的高度贊譽！

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這里教中國正宗蓋澆飯 秘制配方全教

如今蓋澆飯在餐飲行業(yè)中的盛行，也反映了時代潮流中分秒必爭的商業(yè)特性，蓋澆飯的改進，還在進行，在未來它必將會延傳流行下去。我們不僅教您技術(shù)， 還教經(jīng)營，教管理。學(xué)習(xí)的話，所學(xué)的項目1人學(xué)費可2人-起學(xué)習(xí),并且都能上手操作。不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。簽署正規(guī)合同,終身售后。終身所學(xué)產(chǎn)品可回來復(fù)習(xí)。指導(dǎo)開店!為什么選擇餐飲小吃創(chuàng)業(yè):”民以食為天， 食以味為先”,小吃一直以來是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的熱點投資方向,中國地域廣闊,各地小吃種類繁多，步行街、娛樂場所、市、車站碼頭,既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營,沒有淡季，只有旺季,投資少,利潤高,較低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，小本創(chuàng)業(yè)投資者較真誠的投資伙伴。

現(xiàn)在人們的生活在節(jié)奏越來越快，很多時候沒有足夠的時間去自己做飯,隨著各類快餐的興起滿足了大部分人的日常生活需求，相對于各類炒菜，蓋澆飯制作簡單方便快捷，便于攜帶，節(jié)省了人們大部分用餐時間，且經(jīng)濟實惠，越來越被大家接受。開-家此類型的特色小店。投資少，快，利潤高,不用過多的人手就可操作，實為小本創(chuàng)業(yè)之首先。蓋澆飯看似簡單可是真正做起來可不是那回事，不是大家想象中的那樣家庭做法要想口味做的好,留的住回頭客,必須在口味和經(jīng)營技巧上下工夫。所心選-家有實力有名氣的培訓(xùn)機構(gòu)至關(guān)重要。蓋澆飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁-起食用，稱作蓋澆飯。

當今時代，“時間就是金錢”是一句時髦的口號,生活的快節(jié)奏使快餐業(yè)由此崛起，它的盛行，也反映了時代潮流中分秒必爭的商業(yè)特性,未來，它將會繼續(xù)流傳下去。蓋澆飯是一種立等可取、.上桌的大眾飲食, 這對于工作比較忙碌的人群來說，它具備了、便利、營養(yǎng)、美味等優(yōu)點，有利地幫助了快節(jié)奏生活的人們。

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做小吃的有很多，往往興起一種火爆的小吃就會迅速出現(xiàn)大大小小的經(jīng)營店，但是生意好的卻不是每一家，原因沒有多么神秘，因為會做但是不一定能做好，如果你正是這種情況或者你想避免這樣，就來中國名食園學(xué)好技術(shù)吧。打工還能賺到錢嗎？收益不理想還要堅持下去嗎？想賺錢就別把時間浪費了，為自己打工，學(xué)習(xí)一樣好技術(shù)，自己去創(chuàng)業(yè)，雖然苦點累點但是在收益和收獲可是打工遠不能比的，沒有好的創(chuàng)業(yè)項目？缺乏足夠的創(chuàng)業(yè)資金？在名食園都不是問題，幾千元學(xué)習(xí)加投入就可以實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。

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這里培訓(xùn)中國正宗蓋澆飯技術(shù) 秘制配方全教

“蓋澆飯”， 是現(xiàn)代主副原料合為一-體的小吃品種的開端.它具備了快速、便利、美味、營養(yǎng)等優(yōu)點，深深影響了快節(jié)奏人們的生活，未來，它將會繼續(xù)流傳下去。蓋澆飯的特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習(xí)慣、所以,也可以說它是中國式的快餐。蓋澆飯的主要特點是飯菜結(jié)合，館肪便，"主副兼?zhèn)洹?館肪便”的優(yōu)點而備受青睞。蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，者可以隨到隨吃，且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習(xí)慣，也可以說它是中國式的快餐。但是國外快餐業(yè)的發(fā)展又帶來新的社會問題。如含脂肪酸過多,增加人的膽固醇，弓|起冠心病與動脈硬化。我國古代小吃就有"主副兼?zhèn)?、食用方?的優(yōu)點。

今日的蓋澆飯"，是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開端。在我國很早以前，就有“主副兼?zhèn)?食用方便”的飲食加工方法，而當今時代，人們的生活進入到快節(jié)奏時代，“時間便是金錢”是一句人們常說的話，為工作，快節(jié)奏,搶時間,幾乎廢寢忘食,如此蓋澆飯適應(yīng)了當今人們的生活需求,這種快餐形式得到了人們的認可和歡迎。隨著人們工作節(jié)奏的加快，在時間就是金錢’的市場經(jīng)濟時代, -日三餐的廚房運作、煙熏火燎使人厭煩。蓋飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用,稱作蓋澆飯。湖南人稱之為蓋碼飯。當今時代，生活節(jié)奏快，"時間就是金錢"是一句時髦的口號。 繁重的家務(wù)勞動，將會影響人們的勞動效率與休息，快餐業(yè)由此崛起。

名食園蓋澆飯學(xué)習(xí)的話，所學(xué)的項目1人學(xué)費可2人-起學(xué)習(xí)，并且都能上手操作。不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。簽署正規(guī)合同，終身售后。終身所學(xué)產(chǎn)品可回來復(fù)習(xí)。指導(dǎo)開店!特色盒飯不搞這一套,它供應(yīng)的是單一的、 具有獨特風(fēng)味飯菜式樣，有牛肉咖喱飯、豬肉咖喱飯、雞肉咖喱飯、臘味飯、排骨飯等等。每個盒飯的味道單純而富有特色，在任何地方、任何時間都有許多人喜食，青年人則為喜歡。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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小吃培訓(xùn)哪家技術(shù)好，名食園餐飲培訓(xùn)口味決定一切。我們是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)咨詢服務(wù)，餐飲項目合作為一體的綜合性餐飲公司，專業(yè)致力于特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗，通過對學(xué)員進行實料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)，再加上學(xué)校的項目技術(shù)都是標準配方，擁有全程的扶持政策和經(jīng)營指導(dǎo)政策，所以其培訓(xùn)課程較專業(yè)，培訓(xùn)性價比較高是其他培訓(xùn)機構(gòu)難以比擬的，中國名食園是全國較大的餐飲培訓(xùn)機構(gòu)。

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這里教中國正宗蓋澆飯技術(shù) 秘制配方全教

名食園小吃培訓(xùn)學(xué)一送一, 優(yōu)惠多多。溫馨提示:咨詢老師,請將頁面拉至右上方或者底部，有詳細聯(lián)系方式，加微信可查看各種現(xiàn)場教學(xué)視頻,提前對培訓(xùn)情況多些了解，一份學(xué)費可以倆人學(xué)習(xí)，下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆dx畢業(yè)生,學(xué)費都有優(yōu)惠政策?？觳统床松w澆飯盒飯項目: 1.魚香肉絲2.宮保雞丁3.酸辣土豆絲4.醬爆雞丁5.糖醋里脊6麻婆豆腐7紅燒排骨8.洋蔥炒雞蛋9.青椒肉絲10蒜苔肉絲11魚香茄子12.香菇油菜13紅燒肉14.大米過油肉15.茄汁肉丁16.素三樣17紅燒肥腸18.海米白菜19.家常豆腐20紅燒魚塊21.西紅柿炒雞蛋22醋溜土豆絲23.青椒炒雞蛋24.木須肉片25.木須瓜片26西部大盤雞27.重慶酸菜魚28.香辣基圍蝦29沸騰水煮魚30重慶毛血旺31.水晶蝦仁32 東坡肘子33.大骨頭34.大盆骨35秘制炒海鮮36.老虎杠子雞37.悶騷雞38.糟魚。

蓋飯算是一種快餐食品，它的特性有點類似美國的漢堡，是一種立即可食用的大眾食物， 對工作比較忙碌的人來說，它具備了、便利、美味、營養(yǎng)等優(yōu)點,也深深影響了快節(jié)奏人們的生活,這點從發(fā)明蓋飯后，蓋飯種類累積愈來愈多中可見端倪。到今天，蓋飯的歷史足有百年之久，可說是累積了百年的料理，它的盛行，也反映了時代潮流中分秒必爭的商業(yè)特性，未來，它將會繼續(xù)流傳下去。我的技術(shù)可能不是您的選擇，但我堅信這是您一次正確并且改變?nèi)松倪x擇，如您想一夜暴富或者想不勞而獲，那么您千萬不要來了解，很顯然我的項目不是您要找的，如果您愿付出努力，務(wù)實創(chuàng)業(yè)，誠信經(jīng)營并且您有耐心有恒心，我相信你一定能成功. 名食園小吃培訓(xùn)中心把豐富的飲食經(jīng)驗和的技術(shù) 以及全套配方傳授,培養(yǎng)并協(xié)助有志創(chuàng)業(yè)者成為新老板，自己掌握自己的命運，成功創(chuàng)業(yè)致富。

如今蓋澆飯培訓(xùn)正在廣泛的招募商，越來越多的商想要邁入蓋澆飯培訓(xùn)隊伍中，目前，仍在進行中，但名額有限，機不可失失不再來，把握機會就是把握財富。所謂蓋澆飯，就是在大碗里，裝好飯后，大廚將現(xiàn)炒的菜連菜帶汁一起蓋到飯上。流到飯上的菜汁味濃鮮香，讓那些喜歡油泡飯的人格外鐘愛。

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名食園培訓(xùn)的優(yōu)惠政策：1.單位重點扶持；專業(yè)定點培訓(xùn)機構(gòu)；享受單位補貼2.下崗工人，特困殘疾人，退伍軍人優(yōu)惠學(xué)費30%。3.先試學(xué)，后交費，簽訂合同，吃住，包教4.現(xiàn)場操作培訓(xùn)，終身技術(shù)升級5.扶持指導(dǎo)開店，確保培訓(xùn)一家，成功一家6.老師手把手教學(xué)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會為止

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學(xué)正宗蓋澆飯這里教的好

蓋飯也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種相應(yīng)食材做好的菜(多數(shù)為下飯菜，且通常剛出鍋)連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個名字“蓋飯”。學(xué)做蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？蓋澆飯制作簡單方便快捷，便于攜帶，節(jié)省了人們大部分用餐時間，且經(jīng)濟實惠，越來越被大家接受。開一家此類型的特色小店。投資少，有效快，利潤高，不用過多的人手就可操作，實為小本創(chuàng)業(yè)之首先。蓋澆飯看似簡單.可是真正做起來可不是那回事，不是大家想象中的那樣家庭做法要想口味做的好，留的住回頭客，必須在口味和經(jīng)營技巧上下工夫。所心選一家有實力有名氣的培訓(xùn)機構(gòu)至關(guān)重要。蓋澆飯，是指將烹制成熟的菜肴澆蓋在米飯之上與飯同時食用的一種進餐方式。如今蓋澆飯在餐飲行業(yè)中的盛行，也反映了時代潮流中分秒必爭的商業(yè)特性，蓋澆飯的改進，還在進行，在未來它必將會延傳流行下去。我們不僅教您技術(shù)，還教經(jīng)營，教管理。

傳統(tǒng)蓋飯有地三鮮蓋飯，肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等，起源于四川，流傳于北方，東三省較為流行。由于用料簡便，價格便宜，相對更加營養(yǎng)，且制作方便，通常作為快餐廣受學(xué)生朋友和上班族的歡迎。蓋澆飯的主要特點是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。菜湯汁澆于飯上面，使米飯富有口感而備受青睞。環(huán)像-般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于-盤,既可放在桌上食用，也可以用手端上吃蓋澆飯，蓋燒飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方只是叫咖喱士豆飯，咖喱雞飯,麻婆豆腐飯,番茄蛋飯,番茄牛肉飯等等,以此類推這樣子,其實都是菜和飯放在一個盤子里吃，菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯。

與其朝九晚五的上班，不如自已開店當老板，擁有足夠的資金，選好優(yōu)質(zhì)的品牌，創(chuàng)業(yè)之路就此展開。蓋澆飯培訓(xùn)是市場上一個非常知名的品牌，相信已經(jīng)有許多的人都非常的了解了，于2005年成立至今,主營培訓(xùn)機構(gòu)等，因其產(chǎn)品物美價廉，服務(wù)質(zhì)量受到了用戶的大力吹捧。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園餐飲美食培訓(xùn)學(xué)校，作為受到國家認可的餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，多年以來，一直秉承正規(guī)教學(xué)、收費透明、傳授核心的 原則。采用“一對一”實踐操作式教學(xué)模式，隨到隨學(xué)，循環(huán)授課，學(xué)會為止。名食園餐飲，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢 與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲集團。公司以“傳播巴蜀美食之髓，弘揚一言九鼎之諾”為理念，逐漸發(fā)展成為具有全國影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團隊，近2000余平方教學(xué)及生產(chǎn)基地。我們的目標：小餐飲創(chuàng)業(yè)整體解決方案提供商。我們的理念：整店式培訓(xùn)，盡一切可能幫助您創(chuàng)業(yè)成功。

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學(xué)正宗蓋澆飯技術(shù) 這里教的好

民以食為天，一般的工薪又承受不了經(jīng)常的飯店消費，如沒時間或不愿做菜，還想換換口味，那么，物美價廉、營養(yǎng)的大眾蓋澆飯， 則能滿足人們的需求。名食園小吃培訓(xùn)傳授蓋澆飯系列:香肉絲蓋飯青椒肉絲蓋飯麻辣豆腐蓋飯回鍋肉蓋飯千張結(jié)紅燒肉蓋飯番茄炒蛋蓋飯宮保雞J蓋飯肉沫茄子蓋飯青椒土豆絲蓋飯木須肉蓋飯紅燒仔雞蓋飯紅燒魚蓋飯時令蔬菜蓋飯魚香茄子蓋澆飯青椒肉絲蓋澆飯土豆牛肉蓋澆等十五余種蓋澆飯其特點飯菜結(jié)合、快而熱。對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。蓋澆飯就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家蓋澆飯店，到我們名食園來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

蓋飯也叫蓋澆飯,主要作法就是把各咱相應(yīng)食材做好的菜，多數(shù)為下飯菜，且通常風(fēng)出鍋，連帶湯汁-起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣-個名字蓋澆飯”。傳統(tǒng)蓋飯有三鮮蓋飯，肉段燒茄子蓋飯、木須肉蓋飯等，起源于四川，流傳于北方,東三省較為流行。由于用料簡便，價格便宜,相對加營養(yǎng)，且制作方便，通常作為快餐廣受學(xué)生朋友和上班族的歡迎。蓋澆飯的主要特點是飯菜結(jié)合,食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，蓋澆飯既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。一日三餐的廚房運作、煙熏火燎使人厭煩，并且_了菜后要切洗，炒燉煎炸后還要刷鍋洗盤子等等，費時費力效率低,使人們越來越覺得是這一種負擔(dān)。

蓋澆飯不像食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上而是將飯菜盛于一盤既可放在桌上食用也可以用手端上吃蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的食者可以隨到隨吃而且飯菜始終都是熱的符合我國人民熱食的習(xí)慣、所以這也可以說它是中國式的快餐。

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

我們的愿景：成為行業(yè)里較好的培訓(xùn)及咨詢公司

我們的使命：為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路

我們的理念：將簡單的方法練到就是絕招

我們的精神：簡單專注、自強不息

我們的作風(fēng)：信守、沒有借口

我們的特色：與眾不同，不求項目較多、只求項目較精

我們的優(yōu)勢：從不做虛假宣傳，真材實料，實事求是

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學(xué)正宗蓋澆飯這里教的正宗

蓋澆飯的特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說它是中國式的快餐。名食園所有學(xué)員- 對-的,手把手的實踐操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員學(xué)習(xí)，后期學(xué)員做，師傅指點，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止!名食園蓋澆飯的品種有: 1.土豆牛肉蓋澆飯2.官保雞丁蓋澆飯3魚香肉絲蓋澆飯4醬爆雞丁蓋澆飯5糖醋里脊蓋澆飯6麻婆豆腐蓋澆飯7紅燒排骨蓋澆飯8.醋溜土豆絲蓋澆飯9.西紅柿雞蛋蓋澆飯10.肉炒蒜苔 蓋澆飯11 魚香茄子蓋澆飯12 香菇油菜蓋澆飯13紅燒肉蓋澆飯14.木須肉片蓋澆飯15.茄汁肉丁蓋澆飯16素三樣蓋澆飯17紅燒肥腸蓋澆飯18海米白菜蓋澆飯19家常豆腐蓋澆飯20紅燒魚塊蓋澆飯21.青椒肉絲蓋澆飯22洋蔥炒蛋蓋澆飯等。

蓋澆飯的主要特點是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。其菜湯汁澆于飯上面，使米飯富有口感而備受青睞。環(huán)像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于-盤,既可放在桌上食用，也可以用手端上吃蓋澆飯，蓋燒飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方只是叫咖喱士豆飯，咖喱雞飯,麻婆豆腐飯,番茄蛋飯,番茄牛肉飯等等,以此類推這樣子,其實都是菜和飯放在一個盤子里吃，菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯。名食園學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會為止，有問題隨時可以咨詢我們，凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會定期跟蹤指導(dǎo)。

名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校蓋澆飯項目培訓(xùn)內(nèi)容:

1、多種材料的處理方法和肉料的腌制手法技巧;

2配菜方法及各種菜的制作方法;

3各種蓋澆飯?zhí)厥忉u汁的配置;

4各種蓋澆飯的炒制秘方與技巧;

5學(xué)員實踐實操指導(dǎo)獨立完成蓋澆飯炒制。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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名食園教學(xué)特色：在教學(xué)過程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，名食園每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時間，學(xué)會原料在當?shù)囟伎梢?到，再從我們這采購。

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學(xué)正宗蓋澆飯技術(shù) 這里教的正宗

蓋澆飯顧名思義就是把菜澆到飯上，蓋澆飯之所以受到大眾的普遍喜愛，除了它品種多、營養(yǎng)豐富以外，另一個重要的原因就是出餐快，就餐快，隨到隨吃，的確方便快捷。是上班族、學(xué)生族的較愛。因此成為了許多餐飲創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)項目。新鄉(xiāng)名食園蓋飯培訓(xùn)中心秉承以人為本，手把手教學(xué)，所有詳細流程，核心配方全部毫無保留傳授。先品嘗后學(xué)習(xí)，滿意后在簽訂合同。蓋澆飯用料簡便，價格便宜，相對更加營養(yǎng)，且制作方便，通常作為快餐廣受學(xué)生朋友和上班族的歡迎。蓋澆飯的主要特點是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，簡單方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃，所以頗受廣@生、工作朋友的歡迎。

總的來說，蓋澆飯副食以肉為主，有肉片的,有肉絲的，也有肉塊的。佐料則因時因地而異，分別配以玉蘭片、木耳、香菇和應(yīng)時蔬鮮。也有不加佐料時鮮的，如西安傳統(tǒng)的蓋澆飯就是純?nèi)馄?，采取紅燒的方法烹調(diào)，講究原肉原汁澆飯。風(fēng)俗各別，如今的蓋澆飯，各地作法也不-樣，用料也不同，所以也各有特色。由于我國地域遼闊，風(fēng)俗各別，如今的蓋澆飯，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。蓋飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用，稱作蓋澆飯。蓋飯，傳統(tǒng)菜有地三鮮蓋飯，北方與東三省較為流行。簡單的說，就是按照顧客的需求將菜品做好后蓋在飯上面，由于新鮮快捷，價格優(yōu)惠，營養(yǎng)健康。

蓋飯也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種相應(yīng)食材做好的菜（多數(shù)為下飯菜，且通常剛出鍋）連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個名字“蓋飯”。傳統(tǒng)蓋飯有地三鮮蓋飯，肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等，起源于四川，流傳于北方，東三省流行。

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新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)中心專業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)各類早餐、早點、包子、油條、胡辣湯、豆腐腦、各類餅、各類營養(yǎng)粥、單縣羊肉湯等多項技術(shù)培訓(xùn)。我們秉承公益辦學(xué)的思想，心知每位創(chuàng)業(yè)者的不容易，我們讓每位學(xué)員花較少的錢，學(xué)到市面上較好的技術(shù)。我們辦學(xué)10多年來，學(xué)員遍布于全國各地，學(xué)員生意都火爆！我們潛心專研，每年都會提供技術(shù)升級，項目更新，我們以優(yōu)質(zhì)的技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)歡迎廣大創(chuàng)業(yè)人士前來考察學(xué)習(xí)。我們：前來學(xué)習(xí)保證一對一教學(xué)，學(xué)不會不收費，學(xué)不滿意退學(xué)費！

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這里培訓(xùn)中國正宗蓋澆飯技術(shù) 秘制配方全教

蓋澆飯的主要特點是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴，關(guān)于蓋澆飯的來源問題漢口中心楊智介紹，是由蘇軾發(fā)明的。蘇東坡提到，菜羹煮沸時必然上溢，但因鍋四壁涂有生油，又有油碗覆蓋，因此不會溢上蒸屜。當蒸氣上達蒸屜，米飯也就煮熟了。這樣一來，鍋中的菜羹以及蒸屜中的米飯都是一次加工而成，飯菜合一?！畺|坡羹’的這一點類似于今天的‘蓋澆飯’的做法。蓋澆飯就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家蓋澆飯店，到我們名食園來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。蓋澆飯的另一個特點是快而熱。

由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說它是中國式的快餐。其菜湯汁澆于飯上面，使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。蓋澆飯也是一種快餐但相對于其它的食物來說比較有營養(yǎng)，里面含有蛋白質(zhì)、糖類及各種氨基酸，所以吃蓋澆飯也是一種不錯的選擇。對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。

【課程安排】
1、原材料的選購，及預(yù)處理
2、食材浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法
3、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工
4、高湯、紅油、麻油、鹵水的制作及保養(yǎng)
5、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)

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名食園餐飲培訓(xùn)中心有專業(yè)的美食培訓(xùn)一對一傳授技術(shù)，包教，食宿。全新第四代黃金無礬大油條、外酥里嫩震憾上市！名食園特色小吃培訓(xùn)中心是一家專業(yè)的小吃培訓(xùn)中心，擁有特色小吃：早餐系列、蘭州拉面系列、特色燒烤系列、正宗云南過橋米線系列、溫州骨里香熟食系列、包子系列、特色小吃系列、主食面點系列、麻辣燙系列、烤雞炸串系列、冷飲系列、特色“素雞”、烤面筋、鐵板燒、過橋米線、土豆粉的做法 等22個系列近百種絕活，僅收材料費，吃住，學(xué)會為止?！懊硤@”品牌！謹防上當！學(xué)真功夫，請到正規(guī)小吃培訓(xùn)！！名食園小吃培訓(xùn)中心有專車接送每一位學(xué)員。

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這里教中國正宗蓋澆飯技術(shù) 秘制配方全教

蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫蓋飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。其特點飯菜結(jié)合、快而熱。而風(fēng)俗各別，如今的蓋澆飯，各地作法也不一樣，用料也不同，所以也各有特色。蓋澆飯其菜湯汁澆于飯上面，使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說它是中國式的快餐。

由于我國地域遼闊，風(fēng)俗各別，如今的蓋澆飯，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。總的來說，副食以肉為主，有肉片的，有肉絲的，也有肉塊的。佐料則因時因地而異，分別配以玉蘭片、木耳、香菇和應(yīng)時蔬鮮。也有不加佐料時鮮的，如西安傳統(tǒng)的蓋澆飯就是純?nèi)馄扇〖t燒的方法烹調(diào)，講究原肉原汁澆飯。蓋澆飯是在西周“八珍”“淳熬”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。 《禮記注疏》中 “淳熬”的作法是：“煎醢（hǎi，肉醬）加以陸稻上，沃之以膏?！滨笆侨忉u，陸稻是北方種植的黃米和小米，沃是澆的意思，膏即油脂。全文大意是：將肉醬煎熬好以后，加在黃米（或小米）飯上，然后再澆上油脂，就成“淳熬”。

到了隋唐， “淳熬”發(fā)展成“御黃王母飯”，烹制方法也有了新的改進。韋巨源《食單》記載：“編縷卵脂，蓋飯表面，雜味?！边@就是說，肉的形狀已改變?yōu)榻z，并且加上了雞蛋等物，色形味都更加多采了。成為唐代“燒尾宴”上的食品。所有這些，都是如今“蓋澆飯”的雛形。

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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名食園餐飲是一家集特色小吃技術(shù)、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。美食項目包括早點系列、面點系列、火鍋系列、砂鍋系列、干鍋系列、燒烤系列、鹵煮系列、油炸系列、湯菜系列、冷飲系列等技術(shù)培訓(xùn)?！懊硤@”以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。