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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗蓋澆飯秘制配方全教

蓋澆飯之所以叫做蓋澆飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國(guó)南方常在米飯上澆上菜和菜汁-起食用，稱作蓋澆飯。當(dāng)今時(shí)代，生活節(jié)奏快，“時(shí)間就是金錢”是一句時(shí)髦的口號(hào)。繁重的家務(wù)勞動(dòng)，將會(huì)影響人們的勞動(dòng)效率與休息，快餐業(yè)由此崛起。但是國(guó)外快餐業(yè)的發(fā)展又帶來新的社會(huì)問題。如含脂肪酸過多，增加人的膽固醇，引起冠心病與動(dòng)脈硬化。我國(guó)古代小吃就有“主副兼?zhèn)?、食用方便”的?yōu)點(diǎn)。 今日的蓋澆飯”，是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開端。整體而言，蓋澆飯算是- -種快餐食品，它的特性有點(diǎn)類似美國(guó)的漢堡，是-種立即可食用的大眾食物，對(duì)工作比較忙碌的人來說，它具備了便利、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，也深深影響了快節(jié)奏人們的生活，這點(diǎn)從發(fā)明蓋澆飯后，蓋澆飯種類累積愈來愈多中可見端倪。到今天，蓋澆飯的歷史足有百年之久，可說是累積了百年的料理，它的盛行，也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性，未來,它將會(huì)繼續(xù)流傳下去。

在我國(guó)很早以前，就有“主副兼?zhèn)?，食用方便的飲食加工方法，而?dāng)今時(shí)代，人們的生活進(jìn)入到快節(jié)奏時(shí)代，“時(shí)間便是金錢”是一句人們常說的話,快餐盒飯是廣受都市上班一族厚愛的方便食品。我國(guó)古代小吃就有“主副兼?zhèn)?、食用方便”的?yōu)點(diǎn)。今日的“蓋澆飯”，是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開端。不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上,而是將飯菜盛于一盤,既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。蓋澆飯的另一個(gè)特，點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國(guó)人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說它是中國(guó)式的快餐。

特色盒飯專營(yíng)店有別于西式快餐店，而一般的中式快餐，往往雞、鴨、魚、肉一股腦兒混在-個(gè)飯盒中，形成雜燴飯。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計(jì),營(yíng)銷策劃。學(xué)員親手操作、學(xué)會(huì)為止、老師上門指導(dǎo)開店。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心：創(chuàng)辦于1996年，位于河南省新鄉(xiāng)市，是豫北地區(qū)規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)特色小吃，規(guī)模綜合實(shí)力全國(guó)，具有獨(dú)立學(xué)習(xí)樓、學(xué)員餐廳、操作實(shí)習(xí)廳。集生活、學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)為一體，學(xué)習(xí)設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)雅，具有南北風(fēng)味小吃制作、及技術(shù)研發(fā)。憑著求實(shí)創(chuàng)新的學(xué)習(xí)方針培養(yǎng)了大批學(xué)員，他們都走上了致富之路，為社會(huì)解決了眾多就業(yè)崗位，使學(xué)生在短期內(nèi)掌握一門技能成為現(xiàn)實(shí)。在不斷的實(shí)踐中形成了自已的鮮明的特色；新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心從創(chuàng)辦開始，就著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的技能，實(shí)在的謀生本領(lǐng)，堅(jiān)持“培訓(xùn)一個(gè)，致富一個(gè)”的辦學(xué)理念，因此受到了社會(huì)各界人士的關(guān)注和好評(píng)。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心以精湛的傳統(tǒng)手藝、特色小吃培訓(xùn)技能，資深的教師隊(duì)伍及美食培訓(xùn)，咨詢培訓(xùn)，服務(wù)培訓(xùn)為一體的綜合性學(xué)習(xí)實(shí)體。

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這里教中國(guó)正宗蓋澆飯秘制配方全教

名食園蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便,“主副兼?zhèn)洹⑹秤梅奖恪?的優(yōu)點(diǎn)而備受青睞。蓋澆飯的另-個(gè)特點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國(guó)人民熱食的習(xí)慣，也可以說它是中國(guó)式的快餐。當(dāng)今時(shí)代，“時(shí)間就是金錢”是一句時(shí)髦的口號(hào)，生活的快節(jié)奏使快餐業(yè)由此崛起，它的盛行,也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性，未來,它將會(huì)繼續(xù)流傳下去.蓋澆飯是西北米飯，又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上,而是將飯菜盛于一盤,既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。我不能給您較低的價(jià)格,但我能給您較高的品質(zhì)。我寧可為價(jià)格解釋-陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一耔,我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實(shí)實(shí)在在的教學(xué)

蓋澆飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國(guó)南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用，稱作蓋澆飯。蓋澆飯的另一 個(gè)特點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃,而且飯菜始終都是熱的，符合我國(guó)人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說它是中國(guó)式的快餐。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計(jì)，營(yíng)銷策劃。學(xué)員親手操作、學(xué)會(huì)為止、老師上門指導(dǎo)開店。當(dāng)今時(shí)代，生活節(jié)奏快，“時(shí)間就是金錢”是一句時(shí)髦的口號(hào)。歡迎廣員前來我校培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí),包教，包吃包住，收費(fèi)。自己動(dòng)手操作練習(xí)旁邊指導(dǎo)，一對(duì)一講解。兩個(gè)人可以同時(shí)學(xué)習(xí)只收取一個(gè)人的費(fèi)用。學(xué)習(xí)時(shí)間不學(xué)會(huì)為止。

中華名食園特色餐飲技術(shù)推廣中心歡迎廣員來我校實(shí)地考察，先品嘗，后決定；當(dāng)今時(shí)代，生活節(jié)奏快，蓋飯算是一種快餐食品，它的特性有點(diǎn)類似美國(guó)的漢堡，是一種立即可食用的大眾食物，對(duì)工作比較忙碌的人來說，它具備了快速、便利、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，也深深影響了快節(jié)奏人們的生活。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

我們名食園鄭重：1.我們保證一對(duì)一手把手教學(xué)方式：讓學(xué)員在短期內(nèi)可以學(xué)會(huì)技術(shù)，自己親手操作整個(gè)流程。熟悉學(xué)習(xí)的品種所需要的用具和操作方式。2.我們保證核心配方不保留傾囊傳授給學(xué)員：您在學(xué)習(xí)的時(shí)候我們給您的是核心配方單子，內(nèi)容包括整個(gè)操作流程，香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學(xué)會(huì)自己獨(dú)立配料。走遍大江南北不為自己不會(huì)配方而發(fā)愁。3.我們保證學(xué)不會(huì)不收費(fèi)：保每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)為止，可以獨(dú)立操作整個(gè)流程為準(zhǔn)!!!4.我們保證中途不收取任何其它費(fèi)用：在您報(bào)名簽約后，學(xué)費(fèi)是一次性付清。在學(xué)習(xí)期間我們不收取任何費(fèi)用，您可以安心學(xué)習(xí)。不必?fù)?dān)心其它費(fèi)用的。5.我們保證為學(xué)員店面設(shè)計(jì)：您籌劃開店的時(shí)候，店面位置、針對(duì)的顧客群體。所經(jīng)營(yíng)的品種。店面風(fēng)格布置。我們會(huì)為您做個(gè)計(jì)劃。讓您放心開店，放心經(jīng)營(yíng)。6.我們保證為學(xué)員指導(dǎo)開店：技術(shù)考核、分析選址、分析客戶群體、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?jī)r(jià)格定位。經(jīng)營(yíng)方式。

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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗蓋澆飯技術(shù) 秘制配方全教

名食園蓋澆飯主要菜系:豬肉蓋飯、紅燒牛肉蓋飯等,還有蔬菜蓋飯，醬燒豬排蓋飯、有雞蛋的豬排蓋飯、什錦蓋飯、雞蛋蓋飯、咖喱蓋飯、鮭魚卵蓋飯、炸蝦蓋飯、生魚卵蓋飯、腐竹油菜蓋飯、麻婆豆腐蓋飯、平菇雞丁蓋飯、木須柿子蓋飯、茄絲炒肉蓋飯、豆角肉絲蓋飯、蒙古炒肉蓋飯、叉燒肉蓋飯、地三鮮蓋飯、苕粉肉絲蓋飯、青椒肉絲蓋飯、木耳豬肝蓋澆飯、茄汁魚片蓋澆飯、扒茄子蓋飯、魚香肉絲蓋飯、肉段燒茄子蓋飯、櫻桃肉蓋飯等蓋澆飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國(guó)南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用， 稱作蓋澆飯。當(dāng)今時(shí)代， 生活節(jié)奏快,蓋飯算是一種快餐食品， 它的特性有點(diǎn)類似美國(guó)的漢堡，是-種立即可食用的大眾食物，對(duì)工作比較忙碌的人來說，它具備了便利、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，也深深影響了快節(jié)奏人們的生活。蓋飯也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種相應(yīng)食材做好的菜，多數(shù)為下飯菜,且通常剛出鍋，連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣-個(gè)名字蓋飯"。

蓋飯也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種相應(yīng)食材做好的菜,多數(shù)為下飯菜，且通常剛出鍋連帶湯汁-起鋪蓋在裝好的米飯_上面，由此得出這樣一個(gè)名字蓋飯"。傳統(tǒng)蓋飯有地三鮮蓋飯，肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等，起源于四川，流傳于北方，東三省較為流行。由于用料簡(jiǎn)便，價(jià)格便宜，相對(duì)加營(yíng)養(yǎng),且制作方便，通常作為快餐廣受學(xué)生朋友和上班族的歡迎。名食園餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校采用小班制教學(xué),手把手指導(dǎo)。小班制的教學(xué)方式老師能照顧到每一個(gè)學(xué)員，以實(shí)操教學(xué)為主,每一個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)為止。 聘請(qǐng)五酒店主廚為老師教授大家實(shí)用的技術(shù)，也是結(jié)合市場(chǎng)較前沿的技術(shù)，學(xué)員學(xué)有所用。來名食園培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)員，大部分也開啟了自己的餐飲小吃店。在名食園培訓(xùn)老師教你的不僅是生存的技術(shù)，是一項(xiàng)賺錢的本事。

今日的“蓋澆飯”，是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開端，整體而言,蓋飯算是一種快餐食品，它的特性有點(diǎn)類似美國(guó)的漢堡，是一種立即可食用的大眾食物，對(duì)工作比較忙碌的人來說，它具備了、便利、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便，“主副兼?zhèn)?、食用方便”的?yōu)點(diǎn)而備受青睞。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校設(shè)有多個(gè)項(xiàng)目：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等。我們這里設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)費(fèi)低廉，老師手把手傳授，技術(shù)配方無保留傳授，一次交費(fèi)學(xué)習(xí)，技術(shù)升級(jí)。做到速成而不"濫造"，可以解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的困難，讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員，既可信心百倍的去經(jīng)營(yíng)，我們秉承"公益"的辦學(xué)思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢，學(xué)到專業(yè)、正宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財(cái)富之路，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)。

我們的理念：以味道創(chuàng)造財(cái)富

我們的宗旨：弘揚(yáng)民族小吃，發(fā)展新一代飲食文化

我們的目標(biāo)：讓每位創(chuàng)業(yè)者更少風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)

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這里教中國(guó)正宗蓋澆飯技術(shù) 秘制配方全教

蓋澆飯是指將烹制成熟的菜肴澆蓋在米飯之上與飯同時(shí)食用的一種進(jìn)餐方式。在我國(guó)很早以前，就有“主副兼?zhèn)?，食?方便”的飲食加工方法，而當(dāng)今時(shí)代,人們的生活進(jìn)入到快節(jié)奏時(shí)代，“時(shí)間便是金錢”是一句人們常說的話,為工作,快節(jié)奏,搶時(shí)間，幾乎廢寢忘食，如此蓋澆飯適應(yīng)了當(dāng)今人們的生活需求，這種快餐形式得到了人們的認(rèn)可和歡迎。蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。蓋澆飯的另一個(gè)特點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國(guó)人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說它是中國(guó)式的快餐。

【實(shí)際操作內(nèi)容】
1、蓋澆飯培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；
2、蓋澆飯培訓(xùn)原料的選購(gòu)；
3、蓋澆飯培訓(xùn)食材的預(yù)加工；
4、蓋澆飯培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、蓋澆飯培訓(xùn)加工的工藝步驟；
6、蓋澆飯培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫蓋飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，以此類推這樣子，其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。其特點(diǎn)飯菜結(jié)合、快而熱。而風(fēng)俗各別，如今的蓋澆飯，各地作法也不一樣，用料也不同，所以也各有特色。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園餐飲是一家集特色小吃技術(shù)、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。美食項(xiàng)目包括早點(diǎn)系列、面點(diǎn)系列、火鍋系列、砂鍋系列、干鍋系列、燒烤系列、鹵煮系列、油炸系列、湯菜系列、冷飲系列等技術(shù)培訓(xùn)?！懊硤@”以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

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學(xué)正宗蓋澆飯這里教的好

“蓋澆飯”， 是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開端.它具備了快速、便利、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，深深影響了快節(jié)奏人們的生活，未來，它將會(huì)繼續(xù)流傳下去。蓋澆飯的特點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食|者可以隨到隨吃，且飯菜始終都是熱的，符合我國(guó)人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說它是中國(guó)式的快餐?，F(xiàn)在人們的生活在節(jié)奏越來越快，很多時(shí)候沒有足夠的時(shí)間去自己做飯,隨著各類快餐的興起滿足了大部分人的日常生活需求,相對(duì)于各類炒菜，蓋澆飯制作簡(jiǎn)單方便快捷，便于攜帶，節(jié)省了人們大部分用餐時(shí)間，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，越來越被大家接受。開家此類型的特色小店。投資少,快，利潤(rùn)高不用過多的人手就可操作,實(shí)為小本創(chuàng)業(yè)之首先。蓋澆飯看似簡(jiǎn)單可是真正做起來可不是那回事，不是大家想象中的那樣家庭做法要想口味做的好，留的住回頭客必須在口味和經(jīng)營(yíng)技巧上下工夫。所心選家有實(shí)力有名氣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)至關(guān)重要。

蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴，是在西周“八珍”之一“淳熬”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。關(guān)于蓋澆飯的來源問題漢口學(xué)院楊智介紹，是由蘇軾發(fā)明的。蘇東坡提到，菜羹煮沸時(shí)必然上溢，但因鍋四壁涂有生油，又有油碗覆蓋，因此不會(huì)溢上蒸屜。當(dāng)蒸氣上達(dá)蒸屜，米飯也就煮熟了。加上了雞蛋等物，色形味都加多采了。這樣一來，鍋中的菜羹以及蒸屜中的米飯都是一次加工而成，飯菜合一?！畺|坡羹’的這一點(diǎn)類似于今天的‘蓋澆飯’的做法。蓋澆飯也是一種快餐但相對(duì)于其它的食物來說比較有營(yíng)養(yǎng)，里面含有蛋白質(zhì)、糖類及各種氨基酸，所以吃蓋澆飯也是一種不錯(cuò)的選擇。

對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。蓋澆飯就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家蓋澆飯店，到我們名食園來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園餐飲培訓(xùn)中心有專業(yè)的美食培訓(xùn)一對(duì)一傳授技術(shù)，包教，食宿。全新第四代黃金無礬大油條、外酥里嫩震憾上市！名食園特色小吃培訓(xùn)中心是一家專業(yè)的小吃培訓(xùn)中心，擁有特色小吃：早餐系列、蘭州拉面系列、特色燒烤系列、正宗云南過橋米線系列、溫州骨里香熟食系列、包子系列、特色小吃系列、主食面點(diǎn)系列、麻辣燙系列、烤雞炸串系列、冷飲系列、特色“素雞”、烤面筋、鐵板燒、過橋米線、土豆粉的做法 等22個(gè)系列近百種絕活，僅收材料費(fèi)，吃住，學(xué)會(huì)為止?！懊硤@”品牌！謹(jǐn)防上當(dāng)！學(xué)真功夫，請(qǐng)到正規(guī)小吃培訓(xùn)??！名食園小吃培訓(xùn)中心有專車接送每一位學(xué)員。

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學(xué)正宗蓋澆飯技術(shù) 這里教的好

蓋澆飯是西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方只是叫咖喱土豆飯、咖喱雞飯、麻婆豆腐飯、番茄蛋飯、番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。名食園企業(yè)精神:質(zhì)量是企業(yè)的生命，把每一位顧客視為親人，把制作每一個(gè)菜 品視為創(chuàng)作藝術(shù)珍品,讓顧客滿意是我們的工作標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)企業(yè)信譽(yù)我校的神圣職責(zé)。我們可以安排老師上門指導(dǎo)。只要您有信心，我們就有辦法幫助您獲得。名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校,采用一-對(duì)一-教學(xué),一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。我們的項(xiàng)目培訓(xùn)流程將，而絕不是讓你-知半解，或坑害百姓，如果你學(xué)好了技術(shù)，賺了多的錢，我們才有好心情，回家開店了生意不好，心情也不好，到時(shí)候你浪費(fèi)的開店房租裝修比你這個(gè)學(xué)費(fèi)浪費(fèi)的多的。我們不僅教您技術(shù)，還教經(jīng)營(yíng),教管理。學(xué)習(xí)的話，所學(xué)的項(xiàng)目1人學(xué)費(fèi)可2人-起學(xué)習(xí)，并且都能上手操作。不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。簽署正規(guī)合同，終身售后。終身所學(xué)產(chǎn)品可回來復(fù)習(xí)。指導(dǎo)開店!

蓋澆飯是一種立等可取，上桌的大眾飲食，這對(duì)于工作比較忙碌的人群來說，它具備了、便利、營(yíng)養(yǎng)美味等優(yōu)點(diǎn)，有利地幫助了快節(jié)奏生活的人們。為什么選擇餐飲小吃創(chuàng)業(yè):”民以食為天,食以味為先”，小吃一直以來是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的熱點(diǎn)投資方向，中國(guó)地域廣闊各地小吃種類繁多，步行街、娛樂場(chǎng)所、市、車站碼頭，既可固定開店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),四季經(jīng)營(yíng),沒有淡季,只有旺季，投資少,利潤(rùn)高，較低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，小本創(chuàng)業(yè)投資者較真誠(chéng)的投資伙伴。如今蓋澆飯?jiān)诓惋嬓袠I(yè)中的盛行，也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性,蓋澆飯的改進(jìn)，還在進(jìn)行，在未來它必將會(huì)延傳流行下去。

熱誠(chéng)歡迎大家來公司實(shí)際考察，品嘗、參觀，當(dāng)您覺得心里踏實(shí)后再簽訂合同，將會(huì)有專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個(gè)操作流程，反復(fù)的實(shí)踐操作，您可以自己獨(dú)立操作，直到做出的口味和師傅一樣，才算是完全掌握了技術(shù)操作。

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新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)中心專業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)各類早餐、早點(diǎn)、包子、油條、胡辣湯、豆腐腦、各類餅、各類營(yíng)養(yǎng)粥、單縣羊肉湯等多項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)。我們秉承公益辦學(xué)的思想，心知每位創(chuàng)業(yè)者的不容易，我們讓每位學(xué)員花較少的錢，學(xué)到市面上較好的技術(shù)。我們辦學(xué)10多年來，學(xué)員遍布于全國(guó)各地，學(xué)員生意都火爆！我們潛心專研，每年都會(huì)提供技術(shù)升級(jí)，項(xiàng)目更新，我們以優(yōu)質(zhì)的技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)歡迎廣大創(chuàng)業(yè)人士前來考察學(xué)習(xí)。我們：前來學(xué)習(xí)保證一對(duì)一教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)，學(xué)不滿意退學(xué)費(fèi)！

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學(xué)正宗蓋澆飯這里教的正宗

蓋飯也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種相應(yīng)食材做好的菜(多數(shù)為下飯菜，且通常剛出鍋)連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個(gè)名字“蓋飯”。傳統(tǒng)蓋飯有地三鮮蓋飯，肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等，起源于四川，流傳于北方，東三省最為流行。由于用料簡(jiǎn)便，價(jià)格便宜，相對(duì)更加營(yíng)養(yǎng)，且制作方便，通常作為快餐廣受學(xué)生朋友和上班族的歡迎。學(xué)做蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？名食園蓋澆飯培訓(xùn)，蓋澆飯顧名思義就是把菜澆到飯上，蓋澆飯之所以受到大眾的普遍喜愛，除了它品種多、營(yíng)養(yǎng)豐富以外，另一個(gè)重要的原因就是出餐快，就餐快，隨到隨吃，的確方便快捷。是上班族、學(xué)生族的最愛。因此成為了許多餐飲創(chuàng)業(yè)者首選的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

蓋澆飯制作簡(jiǎn)單方便快捷，便于攜帶，節(jié)省了人們大部分用餐時(shí)間，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，越來越被大家接受。開一家此類型的特色小店。投資少，見效快，利潤(rùn)高，不用過多的人手就可操作，實(shí)為小本創(chuàng)業(yè)之首先。蓋澆飯看似簡(jiǎn)單.可是真正做起來可不是那回事，不是大家想象中的那樣家庭做法要想口味做的好，留的住回頭客，必須在口味和經(jīng)營(yíng)技巧上下工夫。所心選一家有實(shí)力有名氣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)至關(guān)重要。名食園蓋飯培訓(xùn)中心秉承以人為本，手把手教學(xué)，所有詳細(xì)流程，核心配方全部毫無保留傳授。先品嘗后學(xué)習(xí)，滿意后在簽訂合同。

想要學(xué)到一個(gè)真正快餐好技術(shù)，就一定要來名食園蓋澆飯培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)蓋澆飯全程都是由師傅手把手帶著您，由您自己親自動(dòng)手實(shí)操實(shí)練，包教包會(huì)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，直到完全掌握透徹為止?，F(xiàn)公司有二十多年以上資質(zhì)經(jīng)驗(yàn)的廚師團(tuán)隊(duì)，完善的售后服務(wù)體系，讓您全程沒有任何后顧之憂、沒有經(jīng)驗(yàn)也能夠輕松開店。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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名食園教學(xué)特色：在教學(xué)過程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，名食園每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)原料在當(dāng)?shù)囟伎梢?到，再?gòu)奈覀冞@采購(gòu)。

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學(xué)正宗蓋澆飯技術(shù) 這里教的正宗

蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。整體而言，蓋澆飯算是一種快餐食品，它的特性有點(diǎn)類似美國(guó)的漢堡，是一種立即可食用的大眾食物，對(duì)工作比較忙碌的人來說，它具備了、便利、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，也深深影響了快節(jié)奏人們的生活，這點(diǎn)從發(fā)明蓋澆飯后，蓋澆飯種類累積愈來愈多中可見端倪。到今天，蓋澆飯的歷史足有百年之久，可說是累積了百年的料理，它的盛行，也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性，未來，它將會(huì)繼續(xù)流傳下去。

蓋澆飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國(guó)南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用，稱作蓋澆飯。經(jīng)典美味蓋飯種類：豬肉蓋飯、紅燒牛肉蓋飯等，還有蔬菜蓋飯，醬燒豬排蓋飯、有雞蛋的豬排蓋飯、什錦蓋飯、雞蛋蓋飯、咖喱蓋飯、鮭魚卵蓋飯、炸蝦蓋飯、生魚卵蓋飯、腐竹油菜蓋飯、麻婆豆腐蓋飯、平菇雞丁蓋飯、木須柿子蓋飯、茄絲炒肉蓋飯、豆角肉絲蓋飯、蒙古炒肉蓋飯、叉燒肉蓋飯、地三鮮蓋飯、苕粉肉絲蓋飯、青椒肉絲蓋飯、木耳豬肝蓋澆飯、茄汁魚片蓋澆飯、扒茄子蓋飯、魚香肉絲蓋飯、肉段燒茄子蓋飯、櫻桃肉蓋飯 等

當(dāng)今時(shí)代，生活節(jié)奏快，“時(shí)間就是金錢”是一句時(shí)髦的口號(hào)。繁重的家務(wù)勞動(dòng),將會(huì)影響人們的勞動(dòng)效率與休息，快餐業(yè)由此崛起。但是國(guó)外快餐業(yè)的發(fā)展又帶來新的社會(huì)問題。如含脂肪酸過多，增加人的膽固醇，引起冠心病與動(dòng)脈硬化。我國(guó)古代小吃就有“主副兼?zhèn)?、食用方便”的?yōu)點(diǎn)。 今日的蓋澆飯”，是現(xiàn)代主副原料合為- -體的小吃品種的開端。

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我們的愿景：成為行業(yè)里較好的培訓(xùn)及咨詢公司

我們的使命：為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路

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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗蓋澆飯技術(shù) 秘制配方全教

蓋飯也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種相應(yīng)食材做好的菜（多數(shù)為下飯菜，且通常剛出鍋）連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個(gè)名字“蓋飯”。傳統(tǒng)蓋飯有地三鮮蓋飯，肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等，起源于四川，流傳于北方，東三省流行。由于用料簡(jiǎn)便，價(jià)格便宜，相對(duì)更加營(yíng)養(yǎng)，且制作方便，通常作為快餐廣受學(xué)生朋友和上班族的歡迎。蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，簡(jiǎn)單方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。所謂蓋澆飯，就是在大碗里，裝好飯后，大廚將現(xiàn)炒的菜連菜帶汁一起蓋到飯上。流到飯上的菜汁味濃鮮香，讓那些喜歡油泡飯的人格外鐘愛。

美食介紹:蓋澆飯是在西周“八珍"淳熬"的基礎(chǔ).上發(fā)展而來的?！抖Y記注疏》 中“淳熬”的作法是:“煎醢(hai, 肉醬)加以陸稻上，沃之以膏。”醢是肉醬，陸稻是北方種植的黃米和小米，沃是澆的意思，膏即油脂。全文大意是:將肉醬煎熬好以后，加在黃米(或小米)飯上，然后再澆上油脂，就成“淳熬”。到了隋唐，“淳熬' 發(fā)展成“御黃王母飯”，烹制方法也有了新的改進(jìn)。韋巨源《食單》記載:“編縷卵脂，蓋飯表面，雜味。"這就是說，肉的形狀已改變?yōu)榻z，并且加上了雞蛋等物，色形味都更加多采了。雞肉蓋澆飯、排骨蓋澆飯、脆骨蓋澆飯、牛肉蓋澆飯、香菇蓋澆飯、草魚蓋澆飯 鮮蝦蓋澆飯、臘肉蓋澆飯、臘腸蓋澆飯、青椒蓋澆飯、苦瓜蓋澆飯、小炒蓋澆飯等

名食園將百年配方與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，突出先進(jìn)正宗口味兒，蓋澆飯注重養(yǎng)身健康新概念，集美味與養(yǎng)生于一體，與時(shí)尚為一身。近年來，蓋澆飯市場(chǎng)風(fēng)靡，很多人都知道它是一個(gè)前景好、有、有利潤(rùn)的行業(yè)，而名食園推出的鐵鍋、火鍋、地鍋、干鍋、碳鍋是引領(lǐng)的新“食”尚!

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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名食園餐飲美食培訓(xùn)學(xué)校，作為受到國(guó)家認(rèn)可的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，多年以來，一直秉承正規(guī)教學(xué)、收費(fèi)透明、傳授核心的 原則。采用“一對(duì)一”實(shí)踐操作式教學(xué)模式，隨到隨學(xué)，循環(huán)授課，學(xué)會(huì)為止。名食園餐飲，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢 與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲集團(tuán)。公司以“傳播巴蜀美食之髓，弘揚(yáng)一言九鼎之諾”為理念，逐漸發(fā)展成為具有全國(guó)影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，近2000余平方教學(xué)及生產(chǎn)基地。我們的目標(biāo)：小餐飲創(chuàng)業(yè)整體解決方案提供商。我們的理念：整店式培訓(xùn)，盡一切可能幫助您創(chuàng)業(yè)成功。

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這里教中國(guó)正宗蓋澆飯技術(shù) 秘制配方全教

蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。其菜湯汁澆于飯上面，使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。蓋澆飯的另一個(gè)特點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國(guó)人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說它是中國(guó)式的快餐。河南MSY 小吃培訓(xùn)學(xué)校蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。

蓋澆飯是西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方只是叫咖喱土豆飯、咖喱雞飯、麻婆豆腐飯、番茄蛋飯、番茄牛肉飯，以此類推這樣子，實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤子里吃， 菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯。炒是使用較廣泛的一種烹調(diào)方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在期間的適宜程度，期間推薦清淡少油的清炒菜肴。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會(huì)、學(xué)精。同時(shí)，我們還提供= 十四小時(shí)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問題，我們都為您提供解決方案，讓您安心、放心。蓋澆飯，是指將烹制成熟的菜肴澆蓋在米飯之上與飯同時(shí)食用的一種進(jìn)餐方式。

在我國(guó)很早以前，就有“主副兼?zhèn)?，食用方便”的飲食加工方法，而?dāng)今時(shí)代，人們的生活進(jìn)入到快節(jié)奏時(shí)代，“時(shí)間便是金錢”是一句人們常說的話，為工作，快節(jié)奏，搶時(shí)間，幾乎廢寢忘食，如此蓋澆飯適應(yīng)了當(dāng)今人們的生活需求，這種快餐形式得到了人們的認(rèn)可和歡迎。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園培訓(xùn)的優(yōu)惠政策：1.單位重點(diǎn)扶持；專業(yè)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；享受單位補(bǔ)貼2.下崗工人，特困殘疾人，退伍軍人優(yōu)惠學(xué)費(fèi)30%。3.先試學(xué)，后交費(fèi)，簽訂合同，吃住，包教4.現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，終身技術(shù)升級(jí)5.扶持指導(dǎo)開店，確保培訓(xùn)一家，成功一家6.老師手把手教學(xué)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止