原料對梨膏糖產品的效果、口味影響很大，因此進貨這一關一定要牢牢把住。所使用的梨膏糖加工設備是哪里采購的？使用情況如何？趙總：我們的加工設備都是由工廠的技術人員自行研究設計的。由于梨膏糖的特殊性，目前市場上并沒有特別針對其生產工藝的現(xiàn)成設備。我們在選取的時候，特別留意沿用了過去老法制作梨膏糖的銅鍋。

我們相信，過去的前輩之所以選用銅鍋，肯定對梨膏糖的口感、效用有幫助。作為一種傳統(tǒng)食品，現(xiàn)代的設備并不一定為適用。從我們的角度來看，我們要選擇適合自身產品的設備，對產品效果、口感、品質適合的設備。項目背景梨膏、梨膏糖，作為中國的民間良方，千余年來，以止咳潤肺、降火生津、排毒養(yǎng)顏、軟化血管、儲鈣儲碘等功效盛傳于世。

現(xiàn)場考察滿意-簽訂學習合同-領取配方學習資料-實操學習-結業(yè)開店
實際操作內容:
1、培訓項目的系統(tǒng)講述；
2、培訓項目原料的選購；
3、培訓項目食材的預加工；
4、培訓項目加工的基本標準；
5、培訓項目加工的工藝步驟；
6、培訓項目經營定價原則；
7、培訓項目調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

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