授課機(jī)構(gòu) | 飄味香餐飲小吃培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 中國(guó)各分校|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
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機(jī)構(gòu)類(lèi)型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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昆明飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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十三香小龍蝦是一款美食菜品,是產(chǎn)自江蘇盱眙的漢族小吃。由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香(數(shù)十種中草藥混合),并配以辣椒、花椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料燒制而成。麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥,口感豐富有層次,有營(yíng)養(yǎng)。
"十三香"發(fā)展至今已非當(dāng)初簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的五香加八大味共計(jì)十三種香料,而是多種乃至幾十種香料的結(jié)合。故此基于十三香搭配的不同,十三香小龍蝦也衍生出八大門(mén)派、二十七種燒制方法、多種多樣的不同的香料配方及菜品口味。 菜式上,還可以做成十三香小龍蝦鮮鍋、麻辣十三香小龍蝦等。
自我實(shí)踐:
1.學(xué)校準(zhǔn)備原材料,師傅與學(xué)員一對(duì)一教學(xué)。
2.學(xué)員練習(xí),制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自己練習(xí),改進(jìn)。??
學(xué)習(xí)期間:
為每位學(xué)員提供食宿及各項(xiàng)周到的服務(wù)。我們真誠(chéng)為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)會(huì)為止。
如果您對(duì)我們的小吃技術(shù)感興趣,歡迎通過(guò)以下的方式咨詢(xún)聯(lián)系我哦!
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