授課機(jī)構(gòu) | 創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
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機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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麻油手撕雞是一道以雞腿、花椒、鹽等為主要食材制作的美食。
雞腿2個(gè),花椒20-30粒,鹽70g
制作方法:
1.鹽和花椒一起下鍋,小火炒到發(fā)黃,放涼備用;
2.雞腿洗干凈,擦去水分,把炒好的花椒鹽均勻的抹在雞腿上;
3.擦好鹽的雞腿晾在干燥通風(fēng)的地方24小時(shí);
4.晾好雞腿,洗干凈上面的鹽,放到蒸鍋里,蒸25-35分鐘,到雞腿完全成熟;
5.吃之前撕成條,裝飾香菜,還可以調(diào)一個(gè)喜歡的姜醋汁。
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