| 授課機構 | 大理創(chuàng)飛餐飲培訓機構 |
| 上課地點 | 大理大理市北市區(qū)|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您！ |
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機構類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構地址：北市區(qū)車場-公交車站
聯(lián)系方式：
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過橋米線是云南有特征的小吃，它制作精巧，吃法共同，香氣襲人，獨具的風味聞名中外。吃起來讓人耐人尋味。
? ? 走進過橋米線館，一股動人內(nèi)心的香味撲鼻而來，這讓人愈加垂涎欲滴了。過橋米線的做法簡略而又復雜：過橋米線是由肉片、火腿片、米線、湯和佐料四有些構成。吃的時分用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著油花的雞湯里，后再將皎白的米線放入其間并用筷子拌和，一碗香色齊全的過橋米線就功德圓滿了。
制作流程
1.把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤；
2.其余各料另鍋焯水，漂涼后切段裝盤；
3.香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌；
4.雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調(diào)料上桌；
5.食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花、香菜即成。
???大理創(chuàng)飛小吃培訓：隨到隨學，包教，包材料，包食宿，學會為止，所有學員手把手實際操作培訓，前期師傅做，學員看，后期學員做，師傅指點，反復練習，學會為止。真正做到不一樣 的學習，不一樣的收獲！?
