草莓蛋糕

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飯后甜點還是生日蛋糕貼心的，如今這一時節(jié)，草莓時美味可口的

新鮮水果了，并且是應季水果，各層面都很好，假如你喜歡生日蛋糕，

那么草莓苗肯定是好的挑選，不但含有各種各樣維生素，并且色香味

俱全，大人小孩都喜歡吃

主料：酸奶戚風蛋糕1個、奶油500g；

輔料：草莓適量、黃桃適量、鏡面果膏適量

圓型戚風蛋糕對半分成二塊,取一塊放在裱花臺上

先抹上一層草莓果醬

表面抹上一層奶油

放上果凍和黃桃肉，再抹上一層奶油

另一半蛋糕蓋在表面上，輕輕壓平表面表面上一層奶油，向四周抹平旁邊也抹上奶

油，抹平四周裱上花邊，鋪上草莓和黃桃中間再加上一點草莓，旁邊貼上草莓,涂上

鏡面果膏插上可愛的插片即可。

草莓巧克力蛋糕


一、
1、色拉油50克（我用的是花生油）
2、蛋黃3個
3、橘子汁80克（我用的是酷兒的香橙汁）
4、鹽2克（懶得秤，我隨便加了點）
5、細砂糖50克（我用的是精幼砂糖）

6、洗干凈的葡萄干一把

二、
1、低筋面粉100克，
2、泡大粉1/4匙（我隨便加了點）
3、香草粉1克（沒有，沒加）

三、
1、蛋白3 個
2、細砂糖50克
3、橘子汁1/2匙（我隨便加的）
4、速發(fā)蛋糕油一匙（商家介紹加這東東好，作用不知道，買了一大盒，浪費?。?

作法：
一、材料一用打蛋器拌勻，我用低速打了五分鐘
二、材料二混合過篩，加入材料一中。此為蛋黃糊。
三、材料三蛋白打起泡，加橘子汁，分3次加糖，繼續(xù)打至發(fā)泡。（我忙手忙腳，把材料三全加在一起后打發(fā)的）。此為蛋白糊。
四、蛋白糊分兩次拌入蛋黃糊中，由下往上攪勻即可。
五、烤箱200度預熱十分鐘，上下火175度烤28分鐘左右即可。

抹上打發(fā)好的植脂奶油，上面擠上雀巢巧克力奶油，周邊加上草莓裝飾。