課程詳情
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- 1.一絕:辣子香 “涼皮香不香,關鍵在辣椒與油”!辣椒是經(jīng)精選辣椒,并配以多種香料,采用獨特的方法與油密制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢;
- 2.二絕:涼皮爽 面皮筋道、爽滑,口感好,味美!我們經(jīng)過多年的實踐和潛心研究,探索出了一套獨特的涼皮蒸制方法和技術,了涼皮原汁原味的香美爽口,加上數(shù)種蔬菜及多種香料的調(diào)配,使涼皮營養(yǎng)豐富,色、香、味俱全;
- 3.三絕:出皮快 涼皮出品快、快,由熟練工操作即可,管理成本低。
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項目實操內(nèi)容一
涼皮的系統(tǒng)講述; 涼皮原料的選購; 涼皮食材的預加工;? -
項目實操內(nèi)容二
涼皮紅油、調(diào)味料的做法; 涼皮系列味汁的調(diào)制; 涼皮加工的基本標準;? -
項目實操內(nèi)容三
涼皮輔料加工的工藝步驟; 涼皮的拌料方法;? -
項目實操內(nèi)容四
涼皮系列調(diào)味的須知與運用;涼皮菜品經(jīng)營定價原則;系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;? -
項目開店指導
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)!
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- 1.低風險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預約試吃,滿意后再報名學習;
- 2.一性次繳費,中途不收任何費用;
- 3.簽訂書面蓋上公章,具有法律效力,在報名后獲得相關權利;
- 4.學會,學習不合格者,可以反復學習,直到學會滿意為止;
- 5.享有對老師的投訴權,所有客戶對老師不滿意都可以向總部投訴,每個客戶利益不受損失;
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理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,創(chuàng)造財富。示范講解:
1.專業(yè)老師手把手的示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。?自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
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連鎖品牌
專業(yè)小吃實訓在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有數(shù)十家分支
提供學費分期
不限學習時間,直到學員學會滿意為止;學費可分期付款,無須擔心學習費用問題
業(yè)界豐富經(jīng)驗
多年專注小吃餐飲實訓,因為專注、所以我們更專業(yè)
正宗技術配方
擁有400人專業(yè)的教師及服務團隊,我們只教正宗的,不正宗的我們不教
熱門開店項目
已開放100多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你
精品開店課程
定期在食為先總部商開設《餐飲選址及網(wǎng)絡推廣》策略班,由有真功夫多年運營經(jīng)驗的總監(jiān)親自授課