義烏重慶小面培訓(xùn)-義烏重慶酸辣粉培訓(xùn)
食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開面館的老板上門嘗味,對(duì)我們的認(rèn)可度非常高;
授課機(jī)構(gòu) | 義烏食為先小吃培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 義烏市稠州西路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-6169-615 |
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課程詳情
- 1.食為先重慶小面是我們的主要項(xiàng)目,幾乎每天都會(huì)有學(xué)員在學(xué)習(xí);
- 2.市場(chǎng)上大部分的小面做得比較麻,在云、貴、川一帶受歡迎,但在珠三角、長(zhǎng)三角一帶我們會(huì)教學(xué)員調(diào)整配比;
- 3.食為先重慶小面教學(xué)品種比較齊全,每一種碼子的配方比例我們可以到克數(shù),易學(xué)易懂易操作;
- 4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開面館的老板上門嘗味,對(duì)我們的認(rèn)可度非常高;
- 5.在食為先培訓(xùn)過的學(xué)員自己從一家店開始,連續(xù)開了多家連鎖小面店,這套管理經(jīng)驗(yàn)我們可以分享給有需要的朋友。
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理論學(xué)習(xí):
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。?
自我實(shí)踐:
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。?
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項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
包含面食的:紹子,湯料,油料,碗底,煮面搭配等所有核心技術(shù); -
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
紅湯面:紅燒牛肉面,泡椒雞雜面,紅燒肥腸面,紅燒排骨面,泡椒牛肉面等; -
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
清湯面:酸菜肉絲面,三鮮面,口蘑面,香菇燉雞面,煎蛋面等; -
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
油辣子(紅油辣椒)、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎等原料的準(zhǔn)備工作; -
項(xiàng)目開店指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)!
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- 1.食為先重慶酸辣粉這個(gè)項(xiàng)目至今培訓(xùn)了八年,每年都有很多學(xué)員慕名來學(xué)習(xí);
- 2.食為先重慶酸辣粉是在深圳東門某酸辣粉的基礎(chǔ)上進(jìn)行了一些改良,我們的肉沫和湯料做得非常有賣點(diǎn);
- 3.學(xué)重慶酸辣粉的學(xué)員我們都會(huì)毫無保留的告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道,讓學(xué)員能獨(dú)立開店;
- 4.食為先酸辣粉從廣東這邊做火之后,隨著我們的分校開到江浙滬一帶,這些片區(qū)酸辣粉也炒火了;
- 5.峰的時(shí)期,有十多人個(gè)來分校學(xué)習(xí)重慶酸辣粉項(xiàng)目,只要真正是想學(xué)的人在我們這里品嘗完味道之后還沒有跑掉的。
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理論學(xué)習(xí):
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。?
自我實(shí)踐:
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
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項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
學(xué)習(xí)酸辣粉的制作流程。 泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。 -
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
紅油制作,香脆花生、香脆黃豆制作。肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。 -
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。 -
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。 -
項(xiàng)目開店指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)!
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連鎖品牌
專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有數(shù)十家分支
提供學(xué)費(fèi)分期
不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止;學(xué)費(fèi)可分期付款,無須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問題
業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)
多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn),因?yàn)閷W?、所以我們更專業(yè)
正宗技術(shù)配方
擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì),我們只教正宗的,不正宗的我們不教
熱門開店項(xiàng)目
已開放100多個(gè)熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會(huì)適合你
精品開店課程
定期在食為先總部商開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班,由有真功夫多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的總監(jiān)親自授課