課程詳情
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食為先生煎包5大
- 1.食為先所授此項技術(shù)主打上海生煎包的制作，我們考察過幾家相對有名氣的生煎包品牌，通過特殊手段好不容易才搞到的配方和工藝；
- 2.食為先生煎包外皮底部煎得金黃色,咬一口滿嘴湯汁；成品面白、軟而松、肉餡鮮嫩、中有湯汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味；
- 3.食為先生煎包特點:底酥、皮薄、肉香,外面的皮子特別的松軟,很有飽食感和富足感；
- 4.生煎包這個項目引進多年，持續(xù)的了非常長時間，培訓了蠻多的學員，我們根據(jù)市場發(fā)展也改良了一些細節(jié)；
- 5.食為先的學員我們都會介紹專門的渠道去采購生煎包的專用設備和調(diào)味料的進貨渠道；
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實際操作內(nèi)容
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項目實操內(nèi)容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；? -
項目實操內(nèi)容二
發(fā)面的制作(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）；? -
項目實操內(nèi)容三
面點制作基本手法和肉餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握；? -
項目實操內(nèi)容四
原料采購、存放、保鮮技術(shù)；? -
項目開店指導
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)！
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食為先灌湯包5大
- 1.食為先經(jīng)過多年的積累，調(diào)制出比較有競爭力的餡料，市場認可度非常高；
- 2.主打有特色的鮮肉灌湯包產(chǎn)品，皮薄湯多，蒸出來的產(chǎn)品一抖一抖很有感覺，可以先用吸管吸湯再吃餡和皮；
- 3.食為先灌湯包這個項目，從選面到揉面、再做皮凍、蒸制等每一個細節(jié)特別考究，如果要是老師不提示操作細節(jié)，學員是很難做出持續(xù)穩(wěn)定的湯包出來，我們的老師全部都會講透講到位；
- 4.灌湯包的湯汁內(nèi)含有皮凍，哪怕是鹽、肉、調(diào)料等的比配也是到克數(shù)，不像傳統(tǒng)做法憑感覺來加料，口味不穩(wěn)定，學員開店簡單易學
- 5.已有眾多的學員學成開店，我們也在不斷的實踐中積累了很多的經(jīng)驗；
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實際操作內(nèi)容
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項目實操內(nèi)容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；? -
項目實操內(nèi)容二
傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧；? -
項目實操內(nèi)容三
面點制作基本手法和調(diào)制湯汁以及蒸制火候把握；? -
項目實操內(nèi)容四
傳授各種口味餡料的調(diào)味方法；? -
項目實操內(nèi)容五
原料采購、存放、保鮮技術(shù)；? -
項目開店指導
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)！
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學技術(shù)為什么要來食為先？
連鎖品牌
專業(yè)小吃實訓在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有數(shù)十家分支
提供學費分期
不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學習費用問題
業(yè)界豐富經(jīng)驗
多年專注小吃餐飲實訓，因為專注、所以我們更專業(yè)
正宗技術(shù)配方
擁有400人專業(yè)的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教
熱門開店項目
已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你
精品開店課程
定期在食為先總部商開設《餐飲選址及網(wǎng)絡推廣》策略班，由有真功夫多年運營經(jīng)驗的總監(jiān)親自授課
課程評價
聚劃算
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低風險，可先試吃，先來現(xiàn)場考察，預約試吃，滿意后再報名學習；一性次繳費，保證中途不收任何費用；預約試吃：400-6169-615
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義烏食為先陜西涼皮面館技術(shù)培訓班系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！