俗話說(shuō)，生意做遍不如賣(mài)飯。投資都是有風(fēng)險(xiǎn)的，擁有一間自己的門(mén)面是十分穩(wěn)妥的投資，做餐飲更是穩(wěn)賺不賠。選好自己的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品更是重中之重。我們做餐飲培訓(xùn)20年，學(xué)員遍布，無(wú)論在哪都有我們的老顧客，所以您不需要為顧客群體而擔(dān)憂，顧客只會(huì)越來(lái)越多。生意更是穩(wěn)賺不賠。小投資大回報(bào)。

豫香園鹵肉培訓(xùn)內(nèi)容選料：牛腱子肉，有筋，能好的口感。鹵好切片后，筋以半透明狀態(tài)出現(xiàn)在牛肉里，看起來(lái)也很漂亮!調(diào)鹵水的大料就根據(jù)自個(gè)的喜好來(lái)定，家里有什么就用什么，八角，桂皮別少了就行。如果家里料少，也可以直接買(mǎi)包鹵料包就好了。牛腱子肉焯水后過(guò)涼，用冰水浸泡半小時(shí)左右，讓肉質(zhì)收緊再來(lái)鹵，就樣鹵好的牛肉口感扎實(shí)又嫩，而且肉質(zhì)不易松散。

鹵牛肉是鹵味界的人氣王，顏色棕黃，表面有光澤，無(wú)糊焦，不牙磣，醬香味濃，使人百吃不厭。早夏季一塊牛腱子鹵好，放入冰箱，隔天拿出來(lái)切成薄薄的片蘸上醬料吃，別提有多過(guò)癮了。
  賣(mài)鹵肉賺錢(qián)嗎？　行業(yè)資料顯示，鹵肉店的利潤(rùn)保守估計(jì)都在30，一般一家中等規(guī)模的鹵肉店的日營(yíng)業(yè)額通常情況下都會(huì)達(dá)到千元以上，大概在1500-2000元之間，每天的凈利潤(rùn)500元左右，除去每月各種開(kāi)支4000元，那么，月利潤(rùn)就在1萬(wàn)元左右，年利潤(rùn)起碼在10萬(wàn)-15萬(wàn)元。賣(mài)鹵肉賺錢(qián)嗎?如果經(jīng)營(yíng)狀況好的話，利潤(rùn)還會(huì)更高。
　后期扶持：1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷(xiāo)售價(jià)格及營(yíng)銷(xiāo)方案。
4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買(mǎi)到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)
5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。

我們知道這個(gè)鹵牛肉的味道是非常好的，如果再加上一下蘸醬的話，直接當(dāng)正餐食用也是可以的。中國(guó)人食用鹵牛肉實(shí)際上是有很長(zhǎng)時(shí)間的歷史了，但是我們要知道的是，在制作鹵牛肉的時(shí)候，實(shí)際上需要注意的問(wèn)題是非常多的，因?yàn)槿绻獙?shí)現(xiàn)口感上的滿足，這個(gè)難度還是非常大的，在制作鹵牛肉的時(shí)候，一般是需要注意什么問(wèn)題我們的老師都會(huì)耐心解答，學(xué)員學(xué)習(xí)到真正的核心技術(shù)。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車(chē)路線一：火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉?chē)來(lái)校。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種，技術(shù)都來(lái)自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)愿我們的精誠(chéng)合作，共同把小餐飲做好、做強(qiáng)、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!