涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)大米面皮子。后因戰(zhàn)亂失傳。涼皮又稱陜西涼皮，是陜西省漢族特色小吃。涼皮分為米皮和面皮兩大類?，F(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。

涼皮制作其實(shí)沒有大家想象的高難和高深，實(shí)際上就是一個(gè)簡(jiǎn)單的小吃，之所以涼皮制作被冠以神秘的色彩，主要就是對(duì)涼皮制作的工藝要求知之甚少，往往都是通過道聽途說，一知半解即開始小試牛刀，往往被弄得信心盡失，涼皮制作雖然簡(jiǎn)單但是沒有規(guī)矩是不成方圓的，所以要想把涼皮做好，方法正確是非常重要的，正確的方法才是涼皮的根本。彩色涼皮培訓(xùn)，包括涼皮的做法，涼皮調(diào)料的做法，涼皮辣椒油的制作，新上市的培訓(xùn)項(xiàng)目，七彩涼皮制作，果蔬涼皮制作，安全健康食品廣受大眾消費(fèi)者的喜愛，打破傳統(tǒng)的制作方法，手工彩色涼皮是在傳統(tǒng)涼皮制作中加入各種蔬菜汁，營(yíng)養(yǎng)又健康，七彩涼皮滿足不同口味的消費(fèi)者的口味，是的天然綠色無公害食品 。

豫香園五彩涼皮培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校把果蔬彩色涼皮一改傳統(tǒng)涼皮的單一白色，在涼皮原有的基礎(chǔ)上加入各種綠色果蔬汁，相比較傳統(tǒng)涼皮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更豐富，其色彩更新鮮、口感更美味，目前市場(chǎng)少有。
彩色果味涼皮的做法和常規(guī)涼皮的做法完全一樣，比如粉紅色的草莓味，橘黃色的菠蘿味，還有綠色的菠菜涼皮，黑米涼皮等等，不論添加什么果蔬類物質(zhì) 其做法都是一樣的，只要加入相應(yīng)的果蔬的汁就可以了，舉一反三的事情，可以加入果蔬擠出來的汁液，也可以把相應(yīng)的果蔬打成果蔬汁直接加進(jìn)去都行。這種涼皮大的特點(diǎn)就是可以擁有不同的顏色，甚至一份涼皮可以同時(shí)由幾種顏色組成，給人耳目一新，眼前一亮的感覺，吃起來也有淡淡的水果香味，本身成本增加不了多少，但賣價(jià)可以比普通涼皮高一到兩塊錢，甚至更高，顧客很是喜歡，特別是女孩子，更是稀罕的不得了

河南豫香園小吃學(xué)校新火的培訓(xùn)項(xiàng)目，七彩涼皮制作，果蔬涼皮制作，安全健康食品廣受大眾消費(fèi)者的喜愛，打破傳統(tǒng)的制作方法，手工七彩涼皮是在傳統(tǒng)涼皮制作中加入各種蔬菜汁，營(yíng)養(yǎng)又健康，七彩涼皮滿足不同口味的消費(fèi)者的口味，是的天然綠色無公害食品河南豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校至力于小吃培訓(xùn)十幾年，我們從初單一的品種，逐漸發(fā)展成套系.可供你單一經(jīng)營(yíng)或組合經(jīng)營(yíng) ，是你投資美食的 .

豫香園五彩涼皮培訓(xùn)內(nèi)容：
1.五彩涼皮制作原料的選擇，陜西手工涼皮制作工藝流程及注意事項(xiàng)；
2.手工涼皮面漿的調(diào)配，手工涼皮的蒸制過程及注意事項(xiàng)；涼皮的切制過程及注意事項(xiàng)；
3.五彩涼皮配料的原料選擇注意事項(xiàng)；
4.特制辣椒油的香料配方的調(diào)制工藝，辣椒油的炒制工藝及注意事項(xiàng)；
5.其他調(diào)料的調(diào)制工藝及流程

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
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乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來校。

　　豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是較大較正宗的特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落在中國(guó)廚師之鄉(xiāng)：河南省新鄉(xiāng)市。本學(xué)校成立于開放時(shí)期，是扶貧培訓(xùn)，再就業(yè)培訓(xùn)的定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，本學(xué)校技術(shù)力量雄厚，有飲食親手教，培訓(xùn)有各地特色名吃十五大類千余種，培訓(xùn)的每一種特色名吃均采用正宗的制作工藝，口味獨(dú)特，生意，學(xué)員遍及各地，致富學(xué)員萬余人，多次被評(píng)為3.15消費(fèi)者信得過單位，重合同守信用單位，中國(guó)豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校熱忱歡迎各地有識(shí)之士前來參觀，考察，先品嘗，再學(xué)習(xí)， 開小吃店、賺錢穩(wěn)，投資小，快，是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。

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