06.鹵菜" /> 06.鹵菜是深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)布吉校區(qū)開設(shè)的深圳培訓(xùn)課程。" />
  • 在線客服

深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)布吉校區(qū)

早餐培訓(xùn)、粉面培訓(xùn)、夜宵培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)...

機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
1831044812400-600-5330
更新時(shí)間:2022-03-31 16:06:41

第2組->06.鹵菜

授課機(jī)構(gòu) 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)布吉校區(qū)
上課地點(diǎn) 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 400-600-5330

課程詳情

鹵菜是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的,具有保健強(qiáng)身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是較具有中國(guó)特色的烹調(diào)技法,幾乎所有的餐館、酒樓、超市、大排檔、菜市場(chǎng)都有其成品的身影,芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜,它可以當(dāng)作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節(jié),攜帶方便,保質(zhì)期長(zhǎng),年節(jié)必備。因此,受得人們廣泛的喜歡。

豫香園餐飲鹵菜熟食,博采眾長(zhǎng),多年悉心開發(fā)傾力打造新?tīng)I(yíng)養(yǎng)熟食理念,在涵蓋中國(guó)傳統(tǒng)鹵味的基礎(chǔ)上,進(jìn)行優(yōu)化改良,研發(fā)口味獨(dú)特、新興形式的產(chǎn)品;同時(shí)為適應(yīng)中國(guó)國(guó)情和民眾需求,使消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)融入養(yǎng)生理念,使其更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。公司專業(yè)從事系列餐飲美食的研發(fā)、投資、,旗下?lián)碛卸鄠€(gè)成熟運(yùn)作的餐飲品牌,豫香園餐飲鹵菜熟食有著良好的社會(huì)口碑。

鹵肉熟食與中華其他美食相比,鹵味是較“上得廳堂”的菜色。它的獨(dú)到之處在于能夠源源不斷地吸納其他菜系的特色而不失“色香味形”并行的本色.鹵菜是一個(gè)不斷創(chuàng)新發(fā)展,秉承傳統(tǒng)工藝,論是粵菜還是其他菜系,發(fā)揮了不可替代的席位,成為大眾的舌尖美味饕餮。鹵味培訓(xùn)哪里有?給大家一個(gè)靠譜的培訓(xùn)基地, 豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校。 我們學(xué)?,F(xiàn)有從事30多年烹飪技能的和專門研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì),培訓(xùn)師均是專業(yè)廚師,在學(xué)習(xí)期間免費(fèi)包吃,免費(fèi)幫學(xué)員安排住宿,環(huán)境優(yōu)美,在這里每位學(xué)員性收取學(xué)費(fèi)并免費(fèi)提供吃??!我校不斷拓展發(fā)揚(yáng)中華美食文化,不斷創(chuàng)新美味配方,與時(shí)俱進(jìn),讓您學(xué)有所成!迄今為止我校已經(jīng)幫助近萬(wàn)人次技術(shù)指導(dǎo)并走上創(chuàng)業(yè)路!

只要技術(shù)要領(lǐng)和科學(xué)配方及合理化經(jīng)營(yíng),就能做老板。正宗鹵肉傳人傳授技術(shù),包教,學(xué)會(huì)為止。學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)束后,總店服務(wù),投資,受益,穩(wěn)定,利潤(rùn)驚人。讓你無(wú)后顧之憂走向之路。豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校鹵肉培訓(xùn)內(nèi)容講述鹵菜的發(fā)展史,紅鹵,白鹵,川鹵等知識(shí)。鹵菜,設(shè)備的配制使用。講解香辛料的作用及分類,選料與加工。培訓(xùn)高湯,鹵湯的配方與制作。培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味,火候把握。培訓(xùn)紅鹵白鹵,五香味醬香味麻辣味川味等各種口味的調(diào)制。

鹵制品之所以能風(fēng)靡各地,倍受消費(fèi)者的青睞,這與它本身所具有的特色是分不開的。,風(fēng)味獨(dú)特。在調(diào)味品的作用下,鹵制品色澤悅目,既有內(nèi)外遍紅,又有白里透紅和保持本色而典雅古樸的制品,給人一種心理上的享受,刺激人的食欲。鹵制品在烹制過(guò)程中將原料本身之味和逐步滲入到原料內(nèi)部的鹵汁之味(以香料的香為主)發(fā)生作用,使制品滋味醇厚,其香濃郁撲鼻。第二,實(shí)用性廣。鹵制品既可冷食,又可熱食,老少皆宜,既能作為筵席中的冷菜,又能作小菜、快餐、小吃、零食,便于攜帶,又是一種理想的旅游食品。第三,制作簡(jiǎn)便。只要將鹵汁調(diào)配好,然后將原料燒煮成熟就可以了。第四,用料廣泛。無(wú)論是家禽家畜類,還是豆制品,甚至是水產(chǎn)品,都可以作為鹵制品的原料。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)
_
溫馨提醒:請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息,微信與手機(jī)同號(hào)!
具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站?;蛘咦卉噥?lái)校。
 豫香園師資力量雄厚,而且都是從事過(guò)餐飲經(jīng)營(yíng)多年,有豐富的開店經(jīng)驗(yàn),我們深知每一位學(xué)員的資金都來(lái)之不易,所以對(duì)待每一位學(xué)員都像對(duì)待自己的親人一樣的耐心、細(xì)致。在教學(xué)員技術(shù)的同時(shí),還將以前自己開店的經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)員,讓學(xué)員都能開店致富。從“我想創(chuàng)業(yè)”到“我能創(chuàng)業(yè)”直至“創(chuàng)業(yè),”豫香園創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)——助您夢(mèng)想成真!經(jīng)營(yíng)十余年的大型同名實(shí)體店培訓(xùn),豫香園不僅僅培訓(xùn)正宗的餐飲小吃技術(shù),我們成就的是真正的創(chuàng)業(yè)精英!

課程評(píng)價(jià)
聚劃算
課程列表 |機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
機(jī)構(gòu)地址:深圳市布吉街道吉華路
請(qǐng)咨詢: 400-600-5330
免責(zé)聲明 | 版權(quán)/投訴舉報(bào)

微信選課
享更多優(yōu)質(zhì)好課!

本頁(yè)面由主體*煌旗餐飲*自行上傳,本網(wǎng)不對(duì)該頁(yè)面內(nèi)容(包括但不限于文字、圖片)真實(shí)性和知識(shí)產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。