農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢員

各食品生產(chǎn)加工企業(yè)及相關(guān)單位：

根據(jù)人力資源和社會(huì)部《關(guān)于公布職業(yè)資格目錄的通知》（人社部發(fā)〔2017〕68號(hào)）規(guī)定，原食品檢驗(yàn)工統(tǒng)一整合為農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員，食品檢驗(yàn)工作已經(jīng)納入食品生產(chǎn)許可范疇，按照各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)要求，食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的檢驗(yàn)人員，且必須具備相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)?zāi)芰ν瑫r(shí)取得從事食品檢驗(yàn)的資質(zhì)，《農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員》也是SC食品生產(chǎn)許可證年審換證的必要資質(zhì)。

為了進(jìn)一步完善企業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)手段,出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?加強(qiáng)我省食品生產(chǎn)加工企業(yè)檢驗(yàn)人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平；同時(shí)，充分考慮到檢驗(yàn)是一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)性、技術(shù)性、政策性、時(shí)效性和操作性均很強(qiáng)的工作，進(jìn)一步促進(jìn)食品檢驗(yàn)員知識(shí)更新和檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ３?，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，現(xiàn)決定舉辦食品生產(chǎn)加工企業(yè)《農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員》培訓(xùn)班，具體事項(xiàng)通知如下：

一、報(bào)名對(duì)象

相關(guān)專(zhuān)業(yè)在校生，準(zhǔn)備從事食品教學(xué)、科研、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、咨詢的人員；食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量管理人員、食品生產(chǎn)加工企業(yè)檢驗(yàn)化驗(yàn)人員；（食品企業(yè)包含：茶葉、乳制品、飲料、酒類(lèi)、焙烤食品、調(diào)味品、糖類(lèi)、方便食品、肉制品、休閑食品、速凍食品、罐頭類(lèi)、果蔬類(lèi)、醬菜類(lèi)、糧油制品等）。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

（一）理論知識(shí)

1、基礎(chǔ)知識(shí)：主要包括企業(yè)檢驗(yàn)報(bào)告的證明力、相關(guān)法律法規(guī)對(duì)檢驗(yàn)人員的基本要求和職業(yè)道德、對(duì)檢驗(yàn)檢報(bào)告的審查判斷、化驗(yàn)室建設(shè)、管理、安全的基本知識(shí)以及《計(jì)量法》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》；

2、檢驗(yàn)知識(shí)：主要包括食品理化檢驗(yàn)和微生物檢驗(yàn)的基本常識(shí)、檢驗(yàn)的前期準(zhǔn)備及常見(jiàn)的檢驗(yàn)設(shè)備和儀器的使用與維護(hù)。

（二）實(shí)驗(yàn)操作技能培訓(xùn)

1、理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)技能：重量法、容量法、電化學(xué)分析法等理化檢驗(yàn)項(xiàng)目的原理和實(shí)驗(yàn)操作（按照培訓(xùn)分期根據(jù)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目具體設(shè)置）；

2、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技能：培養(yǎng)基的制作、微生物形態(tài)觀察、菌落總數(shù)計(jì)數(shù)以及大腸菌群檢驗(yàn)等；

3、檢驗(yàn)結(jié)果分析判定：填寫(xiě)原始記錄和檢驗(yàn)結(jié)果判定；

三、報(bào)名條件

四、相關(guān)費(fèi)用

報(bào)名費(fèi)：初級(jí)1000元/人、中級(jí)1200元/人、1400元/人；

培訓(xùn)費(fèi)：初級(jí)800元/人、中級(jí)1000元/人、1200元/人；

注：培訓(xùn)時(shí)間暫定為期7天，滾動(dòng)開(kāi)班，人數(shù)滿30人即可開(kāi)班培訓(xùn)，學(xué)員自愿參加，不參與培訓(xùn)的學(xué)員不收取培訓(xùn)費(fèi)，只收取報(bào)名費(fèi)用。

五、所需資料

1、2寸近期免冠藍(lán)底紙質(zhì)證件照1張；

2、2寸免冠藍(lán)底證件照電子版；

3、學(xué)歷（高中以上）復(fù)印件1份；

4、本人身份證（正反兩面）A4紙的復(fù)印件1份；

5、填寫(xiě)《農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定申報(bào)表》1份。

六、報(bào)名時(shí)間、地址及聯(lián)系方式

1、報(bào)名時(shí)間：周一至周五，上午9:00—17:00；

2、報(bào)名地點(diǎn)：成都金牛區(qū)十二橋路37號(hào)華神大廈B座5樓502

3、培訓(xùn)時(shí)間：滾動(dòng)開(kāi)班，具體時(shí)間待定