現(xiàn)在在市面上有很多受歡迎的美食，在眾多的美食項目中，真正受歡迎的是梅花糕。近幾年隨著梅花糕受歡迎程度不斷上升，市面上出現(xiàn)了大大小小的不少品牌，諸多品牌中真正受歡迎，得到了消費者青睞與認可的是豫香園梅花糕。豫香園梅花糕成立于2014年，經(jīng)歷四年的發(fā)展，目前已經(jīng)在各地打開市場，是的好項目。

梅花糕利潤空間大:一個梅花糕的成本為0.6元，按市場底售價2.5元來算，毛利為1.9元/個。 在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)， 市中心.步行街.購物中心等人流密集處約售3-5元/個，利潤驚人，一個梅花糕爐具(19頭)每十分鐘左右就可以做出成品，也可以用2個或更多爐具烘烤，平均日銷售800個左右，日獲利1400多元，月可達數(shù)萬元。梅花糕適應操作范圍：可選用煤爐，燃氣爐、電熱爐等做加熱設(shè)備，選擇小吃街，美食廣場，超市、商場，學校門口，社區(qū)，景點，車站等地經(jīng)營，開店2-3平米即可，也可選擇人流量較大的地方流動經(jīng)營，色美、味香、奇特、新穎，做梅花糕生意不受季節(jié)限制，無淡季，適合各類人群經(jīng)營操作（男女均可經(jīng)營）。

豫香園梅花糕；工藝獨特（傳統(tǒng)和創(chuàng)新相結(jié)合）， 用料講究， 口味眾多， 有甜，咸、辣等10多種口味，我部制作的梅花糕，外殼皮薄酥脆，餡料足味道美，食后余味無窮，能吸引食客留足購買（出現(xiàn)排隊的景像），并可積累相當數(shù)量的回頭客。

操作過程新穎化:豫香園梅花糕制作就象藝術(shù)表演，使人不自覺的注目觀看，一看就想吃，一吃就上癮。豫香園的梅花糕在繼承了傳統(tǒng)制作方法的同時，又加入小元宵、青紅果、松子仁等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經(jīng)特制爐具烘烤而成。梅花糕是甜品點心菜譜，創(chuàng)制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐漸成為無錫傳統(tǒng)糕類小吃。同無錫的梅花糕一樣，同為一道歷史悠久的花色點心·香甜可口，熱食尤佳。

豫香園梅花糕操作簡單:1到2天就可掌握制作技術(shù)，豫香園梅花糕制作的關(guān)鍵在于面漿的調(diào)制和餡料的調(diào)制及烘烤時間的掌控，所用原料各地均可購齊，配料怎么配，配多少量，無論有無文化，經(jīng)過學習都能熟練掌握豫香園梅花糕的制作工藝。
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豫香園餐飲培訓學校
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。　　

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