課程詳情
南寧百廚味炸雞漢堡培訓
課程簡介
培訓內(nèi)容
炸雞漢堡培訓
培訓課程安排
培訓種類：
炸雞系列：香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等 漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等 西式炸點：薯條
技術培訓：
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得 2、協(xié)助店面的選址（免費） 3、漢堡店面裝修與設計草圖（免費） 4、漢堡店內(nèi)設備（提供合作廠家） 5、漢堡定價參考（免費） 6、收銀、接待顧客的方法 7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧 8、漢堡原材料的選擇，采購，成本（免費）
培訓時間：
第1天9:00-12:00——理論學習 （1）炸雞漢堡發(fā)展史系統(tǒng)講述。（2）炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識。（3）炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。（4）炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護 第1天13:00-17:00、第2天——炸雞漢堡培訓示范指導 （1）雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法 （2）千島醬等各種風味醬的做法 （3）各種調(diào)味粉的配方 （4）新奧爾良雞腿堡、伴雞伴蝦堡等漢堡、薯條的制作方法及工藝流程 （5）炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程
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百廚味
百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋的學員網(wǎng)絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導指南、小吃店經(jīng)營技術、小吃技術配方”
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