冷鍋串串培訓(xùn)
| 授課機構(gòu) | 成都廚味軒餐飲培訓(xùn) |
| 上課地點 | 重慶沙坪壩區(qū)大學(xué)城|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！ |
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機構(gòu)類型： 未認(rèn)證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：重慶沙坪壩區(qū)上橋；成都成華區(qū)火車東站
聯(lián)系方式： 17380651067 微信同號
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課程分類
冷鍋串串培訓(xùn)內(nèi)容介紹
1、講解原材料的識別和選用
2、串串香油的煉制及保管
3、底料香料配方及炒制
4、菜品加工技術(shù)及存放
5、部分菜品的碼味及存放（如：肥腸）
6、菜品的切法及穿串辦法
7、高湯制作
8、底湯制作
? ?9、特色香料紅油配方及制作
10、冷鍋鍋底制作
冷鍋串串培訓(xùn)過程介紹
1、師傅講解冷鍋串串制作的理論知識
2、手把手示范制作冷鍋串串
3、學(xué)員親手操作制作冷鍋串串
4、實體店對口見習(xí)
廚味軒專門為學(xué)員提供學(xué)到本領(lǐng)的解決方案
1、少講理論，純技術(shù)傳授，不會高深難懂。
2、采用小班制手把手教學(xué)，包教
3、為教學(xué)質(zhì)量，每月我們僅招收50名學(xué)員。
4、一個學(xué)習(xí)周期未學(xué)會我們提供免費復(fù)學(xué)。
5、免費提供實體店實習(xí)機會，會學(xué)會做會用。
6、免食宿費用，性收費額外費用。
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