口口香冷串串技術(shù)培訓(xùn)是廚味軒2021年推出的新的冷鍋串串技術(shù)，該技術(shù)屬于休閑小吃類，適合在步行街、商場(chǎng)、電影院、學(xué)校等場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)?？诳谙憷浯夹g(shù)培訓(xùn)，教授的口口香冷串串口味獨(dú)特、麻辣鮮香，回味無窮，是2021年新形勢(shì)的餐飲創(chuàng)業(yè)必須技術(shù)。

?口口香冷串串技術(shù)的來源

口口香冷串串技術(shù)是廚味軒名廚張老師，在傳統(tǒng)冷鍋串串技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的改良品種，新增10余種中藥香料，味道比傳統(tǒng)冷過串串更經(jīng)典，味道更適合現(xiàn)代年輕人的口感，不添加香精，色素，，綠色健康，麻辣適中，口味獨(dú)特。尤其是操作簡(jiǎn)單方便，日常經(jīng)營(yíng)便捷，毛利潤(rùn)高達(dá)70

口口香冷串串技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、口口香冷串串制作食材的挑選、加工、腌制處理

　　2、口口香冷串串各種食材的刀工處理及穿串技巧

　　3、口口香冷串串底料的炒制方法及配料配方

　　4、口口香冷串串的秘制紅油煉制技術(shù)

　　5、各種味型口口香冷串串的做法實(shí)操

　　6、口口香冷串串的菜品保存的處理辦法

?口口香冷串串技術(shù)培訓(xùn)課程

　　1、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)，大廚手把手教，1對(duì)1教學(xué)

　　2、學(xué)員親手操作，0理論知識(shí)，簡(jiǎn)單易學(xué)

　　3、教技術(shù)，教配方，技術(shù)限制

　　4、學(xué)員可在老師指導(dǎo)下反復(fù)練習(xí)，直至學(xué)會(huì)為止

　　5、先品嘗后學(xué)習(xí)，簽訂正規(guī)合同，5年免費(fèi)技術(shù)

　　6、免費(fèi)提供食宿，包培訓(xùn)食材，拎包學(xué)習(xí)

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