川菜項目簡介

項目  開店賺錢

川菜，起源于古代巴國和蜀國，簡稱巴蜀。秦漢時期初現(xiàn)端倪，漢晉時期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”為其特點。唐宋時期的古典川菜進一步發(fā)展，川菜出川，“川食店”遍及都城開封和臨安，以其“物無定味，適口者珍”的風味特色而得眾多食客青睞，川菜作為一個獨立的菜系在兩宋時期形成。明清時期，川菜進一步發(fā)展，直至民國時期，近代川菜形成“一菜一格，百菜百味”、“清鮮醇濃，麻辣辛香”的特點。

川菜項目培訓內(nèi)容

學好真技術  何愁沒生意

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；2、川菜基本刀工；3、各類食材處理，配料搭配，調(diào)料比例；4、多種川菜工藝技巧學習，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；5、 川菜菜譜大全，40余款正宗特色川菜菜式學習；6、原料采購、存放、保鮮技術；7、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。川菜培訓主要進行川菜多種基礎烹飪技術指導，基礎刀工技巧，該項目包含40款不同菜式，由專業(yè)的培訓師傅進行指導。 

川菜項目培訓方式

系統(tǒng)學習  專業(yè)指導

按照川菜正宗的炒制配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

上課時間：
白班、晚班、周末班三種（詳情請咨詢我們）
全日制：8：30-11：30 / 13：40-16：00 
業(yè)余班：晚上：18:30-21:00
周  末：8：30-16：00（每周六或周日全天）

課程周期：
以學員實際所報班級為準，一對一課程和培訓老師溝通安排。

報名須知：
1、外地學員，需食宿，和老師預約溝通。
2、學費不包含食宿費用。
3、校區(qū)顧問會不定期回訪學員情況，請學員配合顧問回訪。
4、課程調(diào)換或改期，需到校區(qū)和課程老師溝通。
5、報名完成后保留好報名票據(jù)，以及課程老師電話。
6、優(yōu)惠活動請和報名老師咨詢了解。

竭誠為您服務，如需幫助，請在線聯(lián)系值班顧問，顧問會時間安排課程老師電話和您溝通介紹！