正規(guī)早餐面點技術培訓學校
早餐面點技術培訓學校
授課機構 | 哈爾濱引航餐飲技術培訓中心 |
上課地點 | 哈爾濱道里區(qū)鄉(xiāng)政街112號|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 17358506921 |
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課程詳情
正規(guī)早餐面點技術培訓學校傳授技術:
和面后等待醒發(fā)直接蒸制,
省去發(fā)面的時間了工作效率.
速發(fā)面、半發(fā)面、大發(fā)面、燙面、死面、
合成面、水餃面、速凍面等8種制作方法
早餐系列技術配方性買斷 品嘗滿意后學習
兩個人學習只收一人學費 一對一教學
學會為止 免費接站 免費食宿
終身免費技術升級 免費開店指導
贈送:價值2000元授課開店指導
150多種面食技術
近40種風味包子:
包子:
杭州小籠包、正宗天津狗不理包子、
秘制排骨包、溝幫子水餡湯包、
大名府牛肉香包、成都麻辣雞汁包、
孔府包子、山東大包子、風味大包、
港式一品鮮肉包、鮮雞汁大包、
香濃咸蛋黃鮮肉包、哈爾濱風味香腸包、
香甜玉米鮮肉包、重慶梅干菜肉包
特色菜肉包子:
香菇肉包、老式芹菜肉包、
青椒肉包、尖椒香菜鮮肉包、
茄丁鮮肉包、豆角鮮肉包、
東北酸菜肉包、白菜肉包、
牛肉蘿卜包、牛肉芹菜包、
茴香肉包、牛肉洋蔥包子
風味素餡包子:
天津素三鮮包、酸菜素包、
什錦素包、韭菜雞蛋、角瓜雞蛋包
發(fā)面主食類:
香甜豆沙包、黃金發(fā)糕、糖三角、蔥香花卷、
大棗開花饅頭、四合面玉米鍋貼、
農家菜團子等、
雜糧包子技術:
玉米面、黑米面
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3種中華名小吃灌湯包:
鮮蝦灌湯包、
上海南翔小籠灌湯包、
黑胡椒牛肉灌湯包、
5種蒸餃:
三鮮蒸餃、特色驢肉蒸餃
酸菜肉蒸餃、豬肉香菇蒸餃、素餡蒸餃
5種薄皮餡餅、韭菜盒子
醇香肉餅、老廚特色餡餅
芹菜肉餅、酸菜肉餅、韭菜盒子
6種餛飩:
醇香鮮肉云吞、浙江八仙餛飩、雞肉香菇餛飩、
玉米鮮肉餛飩、小白菜鮮肉餛飩、雞湯餛飩
2種餃子:
大清花特色水餃、水晶餃子
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近30種風味餅:
千層醬香餅、雞蛋灌餅、太陽餅、千層大餅、
清真餅、老式大油餅、玉米面大餅、發(fā)面雞蛋餅、
奶香脆皮餅、盤陽餅、豆沙餅、土豆絲餅、
香甜玉米餅、家常餅、清糖餅、老式蔥花餅、
老式雞蛋餅、卷菜春餅、單餅、超薄筋餅、
土豆絲煎餅、餡餅、韭菜盒子
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油條、豆?jié){、豆腐腦
新式無礬脆皮油條
風味特色嫩豆腐腦
養(yǎng)生黑豆芝麻、紅棗枸杞滋補等多種豆?jié){
茶葉蛋、雞蛋糕
18種特色粥:
皮蛋瘦肉粥、營養(yǎng)蔬菜粥、秘制八寶粥
小米地瓜粥、香菇雞丁粥、滋補南瓜粥
玉米粥、五仁薏米粥、五谷雜糧粥、
紅棗黑米粥、粗糧龍眼粥、蕓豆大碴粥等,,
風味特色拌菜20余種:
夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、
油熗茄子、口水雞、麻辣豆干、香汁拉皮、
爽口藕片、老醋菠菜、泡椒鳳爪、撈汁雙絲、
蒜香金針磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川涼粉等,,
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正宗南京小籠包
水煎包技術
開口鍋貼、冰花鍋烙
小籠燒賣1800
贈:單縣羊肉湯、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯
油炸類:
芝麻空心麻團
鮮奶酥皮麻花
老式油炸糕
餅類:
老式掉渣燒餅(油鹽、糖、豆沙)
糖酥餅
網紅千頁醬香餅
脆皮手撕餅
贈送:商教授親自指導:
選址、裝修、經營、管理等專業(yè)開店知識
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教授核心技術:
包餡老湯皮凍的做法;
調餡老湯的做法;
調餡料的配比;
秘方自制調餡香料;
秘制調餡料油;
中草藥的識別方法與配比
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學員免費贈送:
視頻技術:18種粥、煮粥秘籍、特色湯逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、正宗單縣羊肉湯等、100種靚湯、40種涼菜、秘制蔥油配方、50種風味小咸菜、沙縣蒸餃的做法、鴨脖配方、福建千里香餛飩的做法、米皮、臘汁肉的做法、芝麻燒餅的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶餃子的做法、煲仔飯的制作方法、砂鍋土豆粉的制作方法、香酥南瓜餅的制作方法、餅的制作方法、臺灣鮮奶麻花的制作方法、臺灣手抓餅的做法、正宗朝鮮冷面的配方、風味辣炒田螺的做法、肉夾饃的制作、東北拉皮的做法、肥腸粉、臺灣鹵肉飯、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。
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