蟹黃湯包

信包子的由來

【引航餐飲管理有限公司】--餐飲創(chuàng)業(yè)技術服務中心，守信技術至今已有多年的歷史，曾因王守信先生為人遵守信用而為其命名，因而被稱為“守信包子”，因其味道鮮美、風味獨特又曾經在小吃博覽會中一展風采奪得,被授予中華名小吃、特色食品、獎等諸多榮譽，報名電話nbsp;

守信技術創(chuàng)史人王守信先生，祖籍在山東，于上世紀二十年代迫于生計獨自一人闖關東，來到哈爾濱，在路途中曾經救助過一名病危老人，老人臨終前委托王守信 先生將一包很重要的東西帶到哈爾濱找一個開館子姓張的人。王守信先生，生性豁達誠實，在都沒有打開包裹看看的前提下歷盡艱辛終于找到了那個人，此人打開包 裹后發(fā)現里面竟有兩顆金元寶，甚為感動!在這兵荒馬亂的年代王守信先生不但沒有獲取不義之財，甚至歷盡千辛完成別人的遺愿。至此這位姓張的老板收留了他并 在后廚學習廚藝，憑借山東人特有的勤勞、質樸，他很快的掌握了店內的各項特色技藝并自己研制了多種包子餡料及特色小吃，小店生意紅紅火火。后來祖父又走南 闖北去過，四川、浙江、云南、河南、河北、上海等地拜訪了很多，學習了不少當地的特色食品

學來了真技術的王守信先生，很快成為了的傅，慕名前來拜師的人群絡繹不絕。王守信先生毫無保留的教授徒弟。當時有一種餡的包子被食客譽為包子中的，，就是今天的“守信包子”

時間的車輪進入了上世紀80年代，王守信先生多年操勞，臥床不起開始安心在家養(yǎng)病。90年代的開放又從新煥發(fā)了生機，王守信先生將畢生所學的特色小 吃傳給了后人，經過一番努力，王家后人繼承了“守信”的理念開辦了引航餐飲管理有限公司--餐飲創(chuàng)業(yè)技術服務中心。終于又扛起了“守信”的大旗，并在中國 小吃博覽會上被授予“中華名小吃”的殊榮。

守信技術發(fā)展了多年，后人發(fā)現，時代在發(fā)展，技術也要革新，于是后人以王守信先生中草藥調味為基礎，整合了各地名小吃的制作工藝之特長，使中心在技術上、味道上都有了重大的，便成了當代風味食品好的詮釋。

中心的發(fā)展離不開勤奮與執(zhí)著，離不開誠信與敦厚，微笑能撫平辛酸，贊美會認知付出，不斷地求索、不斷地創(chuàng)新，推動著引航餐飲管理有限公司--餐飲創(chuàng)業(yè)技術服務中心去實現一個又一個新的輝煌!

傳承經典百年技藝　發(fā)揚特色傳統美食

守信－－遵守誠信！

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