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• 項目名稱：石鍋拌飯

• 項目品牌：食為先

• 學習內(nèi)容：石鍋拌飯全套技術(shù)

• 培訓品種：見具體介紹

• 學習時間：3-5天

• 學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作。

• 原料設備：不受任何限制

• 售后服務：免費技術(shù)升級

石鍋拌飯項目簡介

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項目??開店賺錢

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?“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。?它的發(fā)源地為韓國全州，后來演變?yōu)轫n國的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫好。細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類并無一定，采用當季對味的季節(jié)時令蔬菜去調(diào)配即可。

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烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。

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石鍋拌飯培訓內(nèi)容

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學好真技術(shù)??何愁沒生意?

1、石鍋拌飯設備、烹具的認識與使用和保養(yǎng)；

2、石鍋拌飯原料選購技巧及加工處理方法；

3、學習燒制前食料的處理及菜品搭配、擺放工藝與手法；

4、學習食為先秘制石鍋拌飯醬料、配菜的制作；

5、系統(tǒng)學習石鍋拌飯燒制技巧、手法、火候掌控等全套知識，反復實操練習；

6、石鍋拌飯開店投資預算分析與經(jīng)營管理。

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石鍋拌飯培訓方式

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系統(tǒng)學習??專業(yè)指導

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根據(jù)石鍋拌飯培訓內(nèi)容，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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石鍋拌飯項目培訓時間

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??隨到隨學 ?學會為止

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上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如全天或半天學、周六或周日學),學員學會為止,學習時間一般為3-5天左右,視個人學習接受能力而定。

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食為先精英教師團隊

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專業(yè)化教學??傳授正宗技術(shù)

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