• 項(xiàng)目名稱：柳州螺螄粉培訓(xùn)

• 項(xiàng)目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：柳州螺螄粉全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見具體介紹

• 學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作

• 原料設(shè)備：不控制任何材料

• 售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

  柳州螺螄粉

一、食為先螺螄粉培訓(xùn)技術(shù)介紹：

     傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，柳州螺螄粉原材料進(jìn)貨渠道，柳州螺螄粉開店要注意的事項(xiàng)等等. 
 

二、食為先螺螄粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：     廣西柳州比較有名的小吃--柳州螺螄粉，聞名遐邇，中國。讓人一吃難忘，又久吃不厭。食為先的螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽獨(dú)特的風(fēng)味，由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，色香味美，名不虛傳，可謂出眾，使人吃過后都有唾涎欲滴、吃一碗還想再吃、食后回味無窮的感受。它非常適宜于上班族等生活節(jié)奏較快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消費(fèi)，也是流動(dòng)人口在外就餐的理想選擇。是一種比較具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、可以長(zhǎng)期獲利的風(fēng)味小吃產(chǎn)品。
     食為先螺螄粉口味適合大眾口味，各地都可以開店，而且投資少，人力物力也消耗得少，開一個(gè)小吃店（或者街邊流動(dòng)美食灘）只要兩個(gè)人，夫妻兩個(gè)或者朋友兩個(gè)合伙，投資幾千元就可以開一個(gè)不錯(cuò)的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起來容易上手，是低成本投資起家的好選擇。

三、食為先柳州螺螄粉全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法

2、香濃螺螄湯的熬制方法

3、炒螺的制作方法

4、各式配菜的浸泡和制作方法

5、油爆花生的制作方法

6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作

7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作

8、酸筍的制作方法

9、酸豆角制作方法

10、腐竹的炸制方法

11、原料存放、保鮮技術(shù)；

12、配料存放技術(shù)；

13、開店選址指導(dǎo)；

四、食為先螺螄粉培訓(xùn)方式：     

按照食為先螺螄粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。      

五、食為先螺螄粉培訓(xùn)時(shí)間：   

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先螺螄粉技術(shù)培訓(xùn)：

1、   師傅從事螺螄粉技術(shù)培訓(xùn)多年，經(jīng)驗(yàn)豐富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以調(diào)整。2、   教學(xué)模式不是枯燥的螺螄粉培訓(xùn)班，我們是手把手的現(xiàn)場(chǎng)傳授，有針對(duì)性。

3、   所有傳授項(xiàng)目均以開店為前提基礎(chǔ)，結(jié)合實(shí)際告知學(xué)員每一種原材料該如何節(jié)約成本。

4、   所有配方毫不保留，從清水開始讓學(xué)員自己動(dòng)手學(xué)習(xí)，從實(shí)際操作中掌握完整的技術(shù)。  

食為先精英教師團(tuán)隊(duì)

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)