錫紙花甲，是目前很具有代表性的米線項目，錫紙花甲以味道鮮香、口感辣爽為特點，而且順滑的米線在秘制的花甲紅油湯中煮熟后，帶有花甲的鮮香，又有紅油湯的非凡口感，真的是回味無窮，深受年輕人的喜歡。尤其是現(xiàn)在，中國社會發(fā)展的如此迅猛，人們對于美食的要求更加嚴苛。食物不僅要擁有足夠的美味，更要有健康有特色。

花甲米線以香辣嫩為特點，獨特的醬汁混著絲滑的米線再加上花甲的鮮嫩美味，三項疊加形成一道獨特的風(fēng)味，特別是花甲中含有抑制膽固醇的物質(zhì)，多食用還對人體健康有作用，是不可多得的特色美味小吃;分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。學(xué)花甲米線開店生意都不會很差。

四川錫紙花甲米線培訓(xùn)班哪里好？花甲米線技術(shù)培訓(xùn)看上去非常復(fù)雜的美食，實際上只要是掌握了技巧，短時間內(nèi)就可以做出，并且和專業(yè)大師級別的水平完全不相上下。成都蜀媽花甲米線培訓(xùn)真正是人人都可以做的好米線，美味獨特，又保證了較簡單的操作方式。即便是在客流量較大的商業(yè)區(qū)，只要是我們掌握了相應(yīng)制作方法，幾個人同樣也可以開店，有效提升利潤。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、前期所有調(diào)料及原材料的認識及精準(zhǔn)配方的掌握。  

2、所有食材的認識及選材。

3、花甲的處理及去腥。

4、粉的選擇及菜品的選擇及處理方法。

5、花甲米線幾種口味底料的熬制。  

6、花甲米線整個過程操作流程的方法和時間的掌握。

7、反復(fù)練習(xí)，知道學(xué)會滿意為止。