花甲粉，又名花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。較初主要是流行于湖南省長沙市的夜宵攤的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，但現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國?；追劬哂邢?、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、的柔順口感、余味清爽。

錫紙花甲米線信任許多人都愛吃，米線Q滑，而且里邊加了花甲味道變得鮮美，吃起來味道超棒，受到了我們的喜歡。特別是在夜市，花甲米線特別受歡迎，許多人下班之后都是把它當(dāng)成主食。花甲米線每天要煮那么多，其間花甲要是吐沙不潔凈，那么應(yīng)該會很有許多客人都不想去吃了吧!花甲米線培訓(xùn)哪里好?

錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏比較快，所以更多的時候會選擇外出就餐，他們在選擇就餐品牌的時候當(dāng)然會選擇大眾化消費價位的餐飲店。因為餐飲畢竟不適合天天消費，小而清新的新型餐飲在市場上更受歡迎。錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn)開店創(chuàng)業(yè)，一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

培訓(xùn)內(nèi)容：

        1、如何挑選錫紙和粉絲

        2、如何把握火候

        3、醬料的制作及獨特調(diào)配

        4、花甲的具體制作流程及保鮮過程

        5、花甲等海鮮的認知、選購和保存養(yǎng)護。

        6、花甲 圣子等海鮮原料的處理，如何讓它們吐出沙子。

        7、學(xué)習(xí)制作秘制花甲粉絲紅油。

        8、 開心花甲錫紙及粉絲等輔料主料的加工處理。