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火鍋培訓(xùn)教學(xué)流程：

1、火鍋配方中的香料的識(shí)別

2、火鍋蘸醬碟的制作方法

3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)

4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù)

5、火鍋高湯、清湯的熬制方法

6、火鍋味型的對(duì)鍋技術(shù)

7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理

成都火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時(shí)倍添雅趣。由于火鍋的關(guān)鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要抓住了這兩點(diǎn)它在運(yùn)營時(shí)比中餐方便，利潤更高。成都蜀媽火鍋培訓(xùn)根據(jù)正宗川菜手法，結(jié)合各地口味，推出適應(yīng)性強(qiáng)，生存空間大的各種特殊風(fēng)味的火鍋及湯鍋十余種?？晒I(yè)火鍋店或做為特色菜品推廣，學(xué)成可以舉一反三，演變菜品。

正宗重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)一般多少學(xué)費(fèi),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技去哪里好?成都蜀媽火鍋底料配方培訓(xùn)中心，采用一個(gè)專業(yè)的廚師針對(duì)性培訓(xùn)一個(gè)生疏的學(xué)員的培訓(xùn)方式，全程由專業(yè)培訓(xùn)廚師和生疏學(xué)員一 對(duì)一手、把手的實(shí)戰(zhàn)操作，在成都蜀媽火鍋技術(shù)培訓(xùn)主廚的悉心引導(dǎo)下，一般情況下一個(gè)星期便能學(xué)得正宗火鍋底料配方，學(xué)好正宗四川慶火鍋，學(xué)正宗火鍋核心底料配方，核心底料配方才能熬制出人人愛吃的火鍋！

成都火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？一般想學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)的都是想要開店的，這些人對(duì)于技術(shù)和味道要求都是比較高的，因而一般他們都是要到成都蜀媽學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)，成都蜀媽由于近些年持續(xù)不斷的對(duì)傳統(tǒng)火鍋制作手法和配方的研發(fā)改進(jìn)，使得口味和技術(shù)上面要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，因而更加的受歡迎，而且每位學(xué)習(xí)火鍋的技術(shù)的學(xué)員都有專門的培訓(xùn)師傅一 對(duì)一負(fù)責(zé)，不僅學(xué)的更快，而且學(xué)的更好。