特色紙包魚技術培訓班哪里的靠譜？培訓費用多少？紙包魚色澤紅亮鮮美，質地軟爛，滋味鮮香回味悠長。不老不嫩，又辣又香，過癮 肥腸處理的干干凈凈，毫無異味，只余鮮香的滋味，入口軟嫩，余 香縈繞，十分特別 開在正榮時代的紙包魚 這家重慶紙包魚剛開業(yè)就令許多吃貨們魂牽夢繞，以一道老重慶紙包火烤魚的獨特風味迅速躥紅 

四川麻辣紙包魚技術做法哪里好？蜀媽紙包魚培訓具體步驟：

1.芹菜、洋蔥、大蒜、生姜、小蔥配料切好備用。魚洗凈側切(大蒜、生姜、小蔥、料酒去腥)。

2.加少許食鹽將魚腌制5分鐘。以魚腌進鹽味為標準，電烤鍋刷色拉油一層，烘焙紙放在烤魚盤里鋪好，洋蔥切條形撒在烘培紙上墊底，將腌制好的魚放在墊底的洋蔥上。

3.鍋內(nèi)放入豬油135克，雞油130克燒熱后加入泡姜片20克，蒜片20克，野山椒碎50克，酸菜230克(酸菜需要沖水，擠干)煸炒出香味，加入花雕酒55克，水100克，白醋45克，鹽2克，味精4克，雞精6克，胡椒粉2克，將料汁熬出顏色起鍋，澆在魚身上，上面撒青紅椒丁15克，香蔥末15克。

4.蓋上烘培紙密封好,將包好的魚煮15分鐘左右，打開烘培紙將魚翻面即可食用。

蜀媽巫山紙包魚完全采用各種天然香料秘制而成，說是烤魚但又不需要炭火燒烤，可是又有燒烤的味道和感覺。蜀媽巫山紙包魚通過獨特的配方完全鎖住了魚的鮮香嫩，不但可以做各種魚，還可以做雞、蛙、兔等，口味變化多端，多樣化經(jīng)營。蜀媽巫山紙包魚品種齊全，味道好，深受消費者青睞。蜀媽巫山紙包魚合作，經(jīng)驗，大廚，經(jīng)營靈活。

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