成都火鍋冒菜技術培訓多少錢？沒有技術、沒有巨額資金、缺乏管理，沒有經(jīng)驗、不愿連鎖、無力合作、只想小本創(chuàng)業(yè)。冒菜做的時候又不需要很快時間，很快就可以上桌，只要你的味道好，夠香夠辣一定會吸引很多很多人。所以越來越多的和學生都愛吃冒菜，因為不但可以吃飽還可以減肥。一舉多得，何樂而不為呢？ 所以開家冒菜館吧，只要口味香辣，經(jīng)濟實惠，一定會有很多客戶慕名前去的。

冒菜制作簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價格大眾化，經(jīng)營平易近人。有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會影響其經(jīng)營特色?？稍诓耸凶魍赓u、可開個小店專賣，可設個小攤當小吃賣，還可推上小車邊走邊賣;

成都火鍋冒菜技術培訓多少錢？成都蜀媽餐飲培訓，真實，有效，實體店培訓學習，親身體驗創(chuàng)業(yè)式培訓。合作費，完全獲取成熟經(jīng)驗和全 套核心技術！蜀媽冒菜技術精選上乘原料食材，在傳統(tǒng)的調(diào)味包配方上進行改良，選用來自于原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)食材進行調(diào)味，使調(diào)味包更具風味，蜀媽冒菜在對于基本菜品的選擇上，嚴格進行營養(yǎng)搭配，選擇新鮮的、健康的食材本身，讓味道更好的融入到菜品里，新鮮爽辣，口味獨特。

冒菜訓練內(nèi)容:

1、香料的辨認與調(diào)配。

2、冒菜底料的炒制辦法。

3、碗底紅油的煉制

4、湯料熬制的技能。

5、湯料調(diào)制與兌鍋的技能。

6、菜品的加工，肉制品腌制辦法，刀工以及冒菜的技能。

7、碗底的調(diào)料的調(diào)制辦法。

8、湯料以及原材料的保存。

9、各種味型的調(diào)制。（如：火鍋味、清湯味、豆鼓味、鹵汁味）等

10、原材料及設備的采購輔導。

11、開店的建議及輔導。