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麻辣肥腸粉、清湯肥腸粉、冒節(jié)子肥腸粉、酸菜肥腸粉、軍屯鍋盔（自選）、拌肥腸豬心肺等（自選）。

成都肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：

1、香辣紅油的制作

2、高湯的熬制

3、原材料的選擇及處理方法

4、冒節(jié)子的制作方法

5、肥腸粉紹子的炒制及保管方法

6、純手工打粉的配方以及打粉技術(shù)。

7、洗肥腸技術(shù)以及香辣辣椒油的制作以及保管。

8、油酥脆黃豆制作以及保管。

9、肥腸湯的熬制以及保管。

10、原材料及設(shè)備的采購(gòu)指導(dǎo)

11、學(xué)員享受3年內(nèi)跟蹤服務(wù)，終身享受技術(shù)升級(jí)

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