要想學習正宗川味鹵菜技術，成都蜀媽會是您較佳的選擇。成都蜀媽鹵菜培訓經多年實踐，在傳統(tǒng)川鹵鹵制的基礎上融入潮鹵、浙鹵，萃取各種鹵菜之精華，成都蜀媽鹵菜技術培訓的特色鹵菜：以二十多種中草藥和十多種種調味品優(yōu)化組合，嚴厲各種原料標準，不運用任何食化產品，到達色澤天然、油潤光亮、香飄百米，強烈刺激胃口。

四川成都鹵菜技術培訓學校哪里有?學技術哪里靠譜？鹵菜技術培訓的教學流程:

1、鹵菜香料的識別以及選配。

2、鹵菜配方及各種原料的標準量。

3、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。

4、鹵水制作中的注意事項。

5、鹵湯調色、調味和火候的掌握。

6、紅鹵、白鹵的制作方法。

7、糖色的炒制方法 。

8、原料初加工和處理方法。

9、肉類的腌制和煮制時間的把握。

四川成都鹵菜技術培訓學校哪里有?學技術哪里靠譜？【學習過程】：

較好步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

四川成都鹵菜技術培訓學校哪里有?學技術哪里靠譜？成都蜀媽的鹵菜技術培訓滋味非常醇正，鹵出來時，顏色非常漂亮，但是我們不用任何色素哦，都是中藥配方，所以不光好吃，而且還安全衛(wèi)生，如果你學到不好的技術，顧客吃了會有各種不好的反應，那就不好辦了，來成都蜀媽培訓鹵菜技術，一定不會讓你失望的，我們做的鹵菜，我們自己都會吃得干干凈凈，成都蜀媽小吃培訓中心就是你鹵菜培訓的好平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需合作，完全掌握鹵菜的核心技術，不受制于人。

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