老媽兔頭是一道四川省特色傳統(tǒng)名吃，屬于川菜系。起源于四川省成都市雙流縣，是當(dāng)?shù)氐恼信泼朗场Ｍ妙^分五香麻辣兩種口味，鮮而不腥，色香味形俱佳。半個(gè)手掌大小的兔頭，肉質(zhì)飽滿，辣而不燥，鮮而不腥。極其入味，每個(gè)角角落落都帶著微微的辣，特有的小香。老饕的吃法：先把上下顎掰開，咬出兔舌，再吃兔腮；然后啃兔臉，吃干凈外部的肉，后吮腦花。好吃的部位是兔腮和腦花，兔腮肉多夠味，腦花嫩滑爽口。

麻辣兔頭技術(shù)的培訓(xùn)內(nèi)容：

1.香料的認(rèn)識(shí)、挑選；鹵水熬制以及多次使用的方法；

2.兔頭的處理與加工方法；兔頭的腌制、鹵制方法

3.秘制紅油的熬制技術(shù)；醬料制作學(xué)習(xí)等

麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)的其他培訓(xùn)：

鴨脖、醬燜雞爪、鹵豬蹄、麻辣鴨頭 、垛子牛肉、泡椒鳳爪、鹵豆腐干等蜀媽麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)擁有專業(yè)的老師采用一 對(duì)一技術(shù)培訓(xùn)，確保學(xué)員學(xué)到真正技術(shù)配方。

成都麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用哪里便宜？蜀媽麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)的吃法具有很大的優(yōu)勢：

每每看到一個(gè)個(gè)溫婉的成都女子，用她那秀氣的手指捏起一只呲牙裂嘴的骷髏頭，然后優(yōu)雅的送到自己嘴邊的時(shí)候，巨大的視覺反差都會(huì)讓我的胃不停的痙攣，一掰兩半。

成都雙流麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)，起源于二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店 ,媽媽的兒子從小愛吃兔頭，那時(shí)候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。

成都麻辣兔頭兔肉技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好？“麻辣兔頭”是四川人比較喜歡的一種小吃，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢走出了四川，在其他省市 開始流行。“麻辣兔頭”的制作方法也相當(dāng)講究，從加工到鹵制、炸炒，每一道的工序都要求嚴(yán)格，特別講究調(diào)味料。“麻辣兔頭”可以分為 “麻辣”、“五香”兩種。根據(jù)麻辣程度不同，選用辣椒和花椒的品種也不同，就比如喜歡麻味重的可以選擇四川漢源產(chǎn)的花椒，不喜歡太麻的，可選擇青花椒。成都蜀媽麻辣兔頭兔肉技術(shù)培訓(xùn)的特點(diǎn)： 麻辣鮮香，回味無窮。

成都麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用哪里便宜？蜀媽麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)講解麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)的內(nèi)容來歷：兒子天天在店里吃兔頭的模樣，仿佛一塊招牌，吸引了登門的客人。一傳十、十傳百，麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來越多。聰明的兒子建議媽媽將小店擴(kuò)大，專賣兔頭。因?yàn)榇蠹叶加H切而尊敬的稱她老媽，店名干脆就叫雙流老媽兔頭。歷經(jīng)二十年歲月滄桑，雙流老媽兔頭早已成為成都食客追捧的知名美味，多年來老媽一直尋找品相整齊、肉質(zhì)細(xì)嫩的兔頭，味道純正、回味醇香的麻辣調(diào)料，雙流老媽兔頭，美味超乎期待 。

成都麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用哪里便宜？學(xué)習(xí)正宗四川成都雙流老媽兔頭技術(shù)，就找成都蜀媽餐飲美食技術(shù)培訓(xùn)班，蜀媽擁有專業(yè)廚房工作經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)經(jīng)得起市場考驗(yàn)，人品經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)，已先后為多家餐飲店提供技術(shù)支持。